Kom ihåg mig

Category Archive for 'Dagens middag'

Kassler gryta

Kassler
wookgrönsaker
matlagningsgrädde
Bryn kassler, häll i wookgrönsaker så dom blir lite krispiga.
Krydda med tex curry, soja och paprika pulver.
Häll på matlagningsgrädden och låt puttra lite.

Fusk lassagne

Så gott och lätt!

Ca 800kg köttfärg
1 paket pasta
Kelda pasta sås ”fyra ostar”
broccoli
ärtor
svamp
tomat
Koka pasta, lägg sedan i broccolin och ärtorna.
Bryn köttfärsen, lägg sedan i svamp.
Blanda ihop allt i en stor gryta, häll osten över.
Lägg tomaten längst upp, och skiva sedan på vanlig ost.
In i ugnen tills osten smält.
Detta räcker till ca 7 stora mat-lador!

Våfflor!

Igår blev det våfflor till kvällsmat, innan vällingen. Behöver jag säga att barnen inte sa nej? 
Men ja vet inte om grädden var godast, eller våfflorna?

Besöksrekord

Igår blev det besöksrekord på bloggen! Jag tror jag fortsätter skriver lite skit ibland? 😉

Nu har jag käkat lunch, igen. Igår stod dom och delade ut gratis soppa från Kelda, så det fick det bli idag med tomatsmak. Njae inte min smak kanske.

Tur jag sprang ut och köpte en fralla till.

Dagens middag!

Idag har jag lagat köttfärssoppa, receptet kommer från Testline. Vi har inte smakat än utan det står på spisen och puttrar, men det luktar gott och verkar väldigt gott. Jag tog ingen paprika, och lite mer potatis än som stod i receptet, tänkte även strax slänga i lite ärtor med.

Tillagning

400 g mager köttfärs
2 stora gula lökar
2 morötter
4 potatisar
1 röd paprika
2 tsk paprikapulver
2 msk tomatpuré
1 liter köttbuljong
1 pressad vitlöksklyfta

Hacka löken grovt och stek i lite matfett i en stor gryta.
Skala och hacka resten av grönsakerna och fräs med i löken när löken börjat mjukna något. Slå över köttbuljong och addera paprikapulver och tomatpuré. Låt koka upp. Bryn under tiden köttfärsen i en stekpanna och lägg sedan över köttfärsen i grytan. Låt koka tills potatisen är mjuk, morötterna får gärna ha lite tuggmotstånd. Smaksätt med salt och pressad vitlök. Strö över lite hackad persilja och servera med crème fraiche/aioli och ett gott bröd.