Igår blev det besöksrekord på bloggen! Jag tror jag fortsätter skriver lite skit ibland? 😉
Nu har jag käkat lunch, igen. Igår stod dom och delade ut gratis soppa från Kelda, så det fick det bli idag med tomatsmak. Njae inte min smak kanske.
Tur jag sprang ut och köpte en fralla till.
Idag har jag lagat köttfärssoppa, receptet kommer från Testline. Vi har inte smakat än utan det står på spisen och puttrar, men det luktar gott och verkar väldigt gott. Jag tog ingen paprika, och lite mer potatis än som stod i receptet, tänkte även strax slänga i lite ärtor med.
Hacka löken grovt och stek i lite matfett i en stor gryta.
Skala och hacka resten av grönsakerna och fräs med i löken när löken börjat mjukna något. Slå över köttbuljong och addera paprikapulver och tomatpuré. Låt koka upp. Bryn under tiden köttfärsen i en stekpanna och lägg sedan över köttfärsen i grytan. Låt koka tills potatisen är mjuk, morötterna får gärna ha lite tuggmotstånd. Smaksätt med salt och pressad vitlök. Strö över lite hackad persilja och servera med crème fraiche/aioli och ett gott bröd.
