Det blir så bra detta.. det bara kryper i hela kroppen på mig! Är så lyckligt lottad att vi är så hemmakära och trivs så bra med att vara familj, vi 3 bara! Inga måsten med att göra sig superfin eller vara på sitt bästa sociala humör utan vi myser ju bara tillsammans! Nu har vi precis ätit förätten SÅ gott! Ska lätt äta det som en lunch framöver 🙂
Älskar mina 2 grabbar!
Nu förbereder vi huvudrätten och Frank har somnat nu innan han fått ett bad! Men det hinns med, ingen stress då vi ska hålla oss vakna till 00.00 ? jag har redan gjort klart efterrätten små kladdkakor ?❤. Och snart börjar bingolotto wiho
. Håller er uppdaterade.
Åh jag blir så himla ledsen.. vi kom fram till stugan i Dalarna igår eftermiddag.. vi hann egentligen bara käka lite mat sen började allergierna kicka in! Jag brukar känna av allergin när vi är där även fast jag medicinerar mig innan och när vi är där vanligtvis och hälsar på så brukar det vara minst 4 katter och en hund där. Så därför trodde vi att denna gång när det inte var några djur där alls så skulle vi må bra! Men icke.. började nysa ikapp och andningsvägarna täppte igen:( jag som är så envis ville prompt stanna kvar och hålla ut! Hade ju massa mysiga planer för dagen idag med bad och allt inplanerat, men älsklingen är bättre på att slå näven i bordet och ta tag i problemet.. när även Frank började gnälla och blev otröstlig(övertrött) så bestämde vi oss 22.00 för att ta bilen hem mot Stockholm igen.. 🙁 så himla trist att vi nu missar det mysiga nyårsfirandet tillsammans med Benny, Lisa och lilla Albin men Frank somnade direkt vi började rulla och både jag och simon blev bättre.
Så vi har fått sova gott inatt alla 3, jag fick en extra sovmorgon imorse med och vi har precis varit ute på en lång promenad och även handlat det sista till kvällens 3-rätters.
Kvällens meny:
Förätt: stekt sparris i balsamico med riven parmesan uppepå och vitlöksbröd till.
Huvudrätt: potatisgratäng, dragonsås och oxfilé
Efterrätt: kladdkaka med grädde
Det blir vi 3 idag.. en väldigt lugn och mysig nyår! Familjen ♡
Kommentera (2)Oj vilket år 2016 blev! Vad mycket som har hänt.. detta är mitt bästa år i livet!
♢ Vi fick reda på att jag var gravid i februari ♡
♢ Jag gjorde mitt absolut bästa på jobbet och hamnade som bäst tjej i Sverige bland PTs på sats i februari månad.
♢ I mars åkte vi till Vietnam och jag var jätte illamående av graviditeten de 2 veckorna vi var där..vilade även upp mig efter allt jobbslit! Välbehövd resa
♢ Älsklingen friade i Vietnam och jag sa självklart JA!
♢ Jag blev sjukskriven och mådde väldigt dåligt av graviditeten fysiskt.
♢ Vi var på spa och myste 🙂
♢ Vi åkte till Spanien med simons familj och där hämtade jag krafterna till sluttampen av graviditeten.. mådde så bra i värmen!
♢ Vi köpte radhus i Enköping!
♢ Frank föddes! Vår absolut bästa händelse detta år!
Ett år där jag varit gravid och egentligen mestadels mått dåligt.. därför tror jag att 2017 kommer bli så JÄKLA bra! Jag mår bra, jag har fått min kropp tillbaka & vi har fått ut vår älskade bebis på utsidan och det är ju nu livet börjar! Underbart ♡♡♡
Kommentera (5)
Kycklingsallad! Sådan klassiker men så enkelt.. att det nu dessutom finns salladskyckling,minutfilé osv gör det ju ännu snabbare. Det går att göra tusen olika varianter på Kycklingsallad.. här är det bara att testa sig fram i grönsaksparadiset och variera med olika ostar, fetaost, getost, mozzarella, parmesan, halloumi. Dressing på olja, balsamico, sweetchilisås, yoghurt, kvarg osv.
när man har riktigt dåligt med tid eller känner sig lat! Så funkar ju kall plockmat super! Pålägg som kalkon,kyckling,rostbiff, salami, ostar, frukt, mozzarella/tomater,oliver även här kan man ju variera innehåll utifrån vad som finns hemma. Går att göra mer eller mindre nyttigt också för del delen. Men jag älskar dessa typer av luncher för det är GOTT och så simpelt.
laxfilé! Åh älskar lax.. varmrökt, kallrökt, gravad.. men jag föredrar 4-pack frysfilér som man kan ta en filé i taget och lägga in i ugnen med lite olja och havssalt på. Till detta funkar en sallad eller rotfrukter/blomkålsmos samt avokado! Wow vad gott det blir. Pesto och fetaost brukar jag strö uppepå när den ska in i ugnen. Då behövs ingen sås alls!
köttfärsås/quornfärs på en bädd med zucchinipasta/bönpasta/glasnudlar är en till favorit! Funkar utmärkt att ha som matlåda med då de är gott att äta dagen efter 🙂
omelett med massa fyllning, lök,tomat,spenat ja allt funkar! Mums ?
Halloumisallad! Detta blev jag bjuden på i veckan av en kompis och jag blev fast! Så jäkla smarrigt!! Hon hade i quinoa, tomater, rödlök, gurka, ruccola, stekt halloumi, och en italiensk fusk dressing som finns på pulver och blandas med vatten. Alltså detta är typ min nya favoriträtt! Ska ge er fullständigt recept sen när jag fått det av henne 🙂 men de går ju att variera sallad här med.
(Bilderna är lånade från google)
Kommentera (3)
tacokväll fick avsluta denna dagen. Ska snart försöka sova, imorgon ska jag hinna packa, ta en promenad och sen åker vi ju mot Dalarna! Ska bli så mysigt att fira in det nya året där, vi kanske ska gå på dagspa på nyårsaftons förmiddag! Får se om de finns möjlighet.. vore supermysigt ju med lite bad på morgonen! 🙂