VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK
Annons

HEALTHYANDFAST

IMG_2943Som jag skrev lite om igår får jag ofta frågan över vad jag äter när det ska gå snabbt här hemma. Ärligt talat vill jag helst att all mat ska gå snabbt att tillaga, varför det ofta blir så också :) Här är ett exempel på noll tid för tillagning typ. Färsk lax (steker jag eller gör i ugn) och så salladsmix toppat med gotte, t ex frön av olika slag eller fler grönsaker. Jag brukar förbereda ett fat som får stå i kylen. Quinoa brukar jag koka upp ihop med grönsaksbuljong, superlätt och snabbt. Och så brukar jag ha en skål utav det också i kylen. Så, kontentan är alltså att jag förbereder mat, sallad och annat tillbehör jag kan tänkas vara sugen på. Sen tar jag bara fram det när det är dags för mat :) Detta är ju bara exempel på mat jag gillar och äter.

När det kommer till barnen och mannen i huset lagar jag oftast något annat som de vill ha. :) Eller så äter vi samma proteinkällor men med olika tillbehör. Ja, så smidigt som möjligt ska det vara helst.

IMG_2944 Detta är en stor fav här hemma. Färsk lax som jag stekt med lite salt och peppar bara. Och så lite sallad och quinoa till. Går ju huuur snabbt som helst att göra :) Och så himla gott! IMG_2945

Jag dricker alltid vatten till maten, och mycket vatten under dagen. Det är toppen för hyn och hela kroppen ju. Favoriten är citronvatten. Brukar alltid ha en kanna i kylen :) Går att lägga i alla möjliga frukter som smaksättare.

Senare i veckan tänkte jag dela ett inlägg kring snabba och nyttiga mellis. Känns som merparten av er som läser här är intresserade av kost/träning/hälsa.

(För övrigt ber jag om ursäkt för tråkiga bilder. Vet inte vad som händer med skärpan ibland när jag laddar upp bilder på bloggen. :( )

Kommentera (1)

Annons

SUNDAY’SBRUNCH

IMG_2693 I söndags dukade jag upp hemma inför en brunch med mina fina tjejer. Solen sken och vädret var topp verkligen! Längtar till vi kan duka på vår nya altan senare :)

Dock har vi mest fönsterpartier i köket så det blir bra ljust och härligt ändå. Lite ute blir inne-känsla :) IMG_2694 Älskar att blanda mellan grått, vitt och beige. Allt porslin från Mateus är unikt och handmålat. Jag har många i samma färg som varierar mycket i utseendet. Men det blir charmigt tycker jag :) Och så kan jag variera mellan färgerna och inte tröttna. Ibland är man ju mest sugen på vitt tycker jag men kul att kunna blanda jordfärger också. IMG_2698Dukade upp livets brunch a la vic med extra ALLT! Allt var veg förutom äggröran :) IMG_2699Det blev:

Äggröra med fetaost, spenat och solrosfrön. Massa frukt. Apelsinsallad med granatäpple och vitkål+salladsmix. Toast på grovt glutenfritt bröd med fetaost, spenat, fikon, valnötter och honung. Blåbärssmoothie. Supergott blev det tillsammans! :) Och så godaste kaffet med Oatly’s Ikaffe förstås! Alltså om ni inte har testat den så MÅSTE ni göra det. Kaffet blir sådär krämigt ni vet och så går den utmärkt att skumma.

IMG_2701 IMG_2703Superfräscht verkligen. Kommer göra om detta snart igen. Så himla lätt att plocka ihop lite av varje av det man har hemma och så vips har man en brunch :) Älskar plockmat dessutom :) Apelsinsalladen blev så himla fräsch! Nästa gång ska jag testa att ha jordgubbar i också :) IMG_2704 IMG_2705

Toasten gjorde jag i ugnen på 200 grader i ca 15 min. Älskar när nötterna blir  rostade, och sen toppa med honung :) Blev så himla goda! Tom v tyckte det och då är det liksom bra betyg :) Kombon fetaost, spenat, fikon, valnötter och honung är ju ett vinnande koncept iofs :) IMG_2706 IMG_2707Helt klart bästa brunchen på länge. Men det var tack vare sällskapet. Älskade tjejer! Det var en sån mysig söndag som jag kommer att leva på LÄNGE! Barnen också. De blev som vanligt bortskämda med ett gäng paket som de lekte loss med. :)

Ni är en del som gillar när jag delar matinspo och recept. Superkul tycker jag eftersom att jag älskar att pyssla i köket. Detta ihopplock kommer jag snart att göra om, som sagt. :)

Kommentera (1)

Annons

DAYSGOFAST

Hej på er vänner och hej lördag. Så snabbt dagarna sprang iväg denna vecka! Uppdateringen här har tyvärr legat lite efter men nu sitter jag och bloggar ikapp, så håll utkik efter fler inägg här :)

Igår tog jag bussen ner till stan, var inte okej nog att köra, men ville gärna in i tid till min frisörtid som väntade. Har ju hjärtfel och vissa dagar är jag med påverkad än andra. Skulle aldrig sätta mig bakom ratten yr. Men nog om det :) Väl framme på stan var jag en timme tidig så passade på att uträtta lite ärenden. Är ju verkligen aldrig på stan annars. Påfyll av favvodoften i tvål från Rituals blev det bland annat, till badrummen i huset. :) IMG_2673 Och så fick jag gå runt ett tag för att hitta denna, som jag alltid måste ha hemma. Brukar köpa på nätet men varit slut ett tag. Bästa deon någonsin och jag kommer aldrig byta. Eller ja, när de slutar tillverka den men då får jag köpa upp ett litet lager :)

Här ser ni även mina nya naglar jag fick fina häromdagen hos bästa Cissi på Sweet Looks i Linköping. Valde en off-white nyans, tyckte den kändes fräsch :) Dock måste jag göra naglarna och fransarna med max 2-veckors mellanrum nu, växer så snabbt att det blir utväxt fort och det tycker jag inte är vidare fint. Det enda som är positivt med det är att jag kan byta färg osv ofta och hinner knappt tröttna. Får passa på innan mini är här, sen vet jag inte när jag kan slita mig igen. Lär ju bli amma/mysa amma/mysa amma/mysa i början i vanlig ordning  :) ♥IMG_2677

Imorse tog jag bilen, lagom mossig, för att veckohandla. Har inte mått så bra i veckan och med noll tid för att vila har det satt sina spår. Igår låg jag i princip hela dagen men nu så känner jag mig lite piggare, inte lika yr osv. Dock ska jag givetvis ta det så lugnt jag kan i helgen och lyssna på kroppen och mini i magen. V har även han känt sig hängig så det fick bli att avboka helgens planer såsom kalas och annat. Hälsan går först ♥IMG_2679Dagens lunch fick bli en laxsallad a la vic. Till mig iallafall. Barnen ville ha köttbullar och Vitalij något annat. Är så glad över att jag kunde få i mig lite mat idag, och inte bara smoothie som de andra dagarna denna vecka.

Och såhär fin i håret blev jag efter gårdagens frisörbesök. Ljusare IRL, och kör fortfarande lite bayalage. Älskar längden på håret nu och är glad över att jag vilar lite från Hairtalk :) Fler bilder på håret kommer. IMG_2691Baby bump w27! Kommer ett eget inlägg kring denna vecka :) En annan sak. Så himla tråkigt att denna stickade tröja från Alice Bizous redan blivit ful och nopprig. Har knappt använt den och den är i princip ny. Det är inte bara denna tyvärr, har en likadan i beige och den är ännu fulare :( Avskyr när kläder blir fula såhär snabbt så denna kommer åka om jag inte mot förmodan kan snygga till den.

Nu ska jag ut en sväng med mina små här! Ha en fortsatt fin lördag hjärtan! Stor kram till er!

 

Kommentera (1)

Annons

SUNDAY

Hej vänner och hej söndag ♥. Trodde klockan var mycket när jag slog mig ner här men den är visst inte ens 12 haha. Så blir det när man tar sovmorgon till 06 och har hunnit:

Baka två tårtor from scratch ofc

Bakat 24 st cupcakes

Mailat och skrivit utkast till tre samarbeten nästa vecka

Tvättat + hängt tvätt

Städat + bäddat rent

Lagat mat till alla

Nu sitter jag med en kopp kaffe efter maten och tänkte att vi skulle gå ut en stund snart. Kan vara skönt med frisk luft och så får vi en chans att rasta våra små :) Glömde ju skriva att vi åt livets mellis idag, nämligen pannkakstårtan nedan! ♥ Det är givetvis en nyttigare variant och den gick hem hos alla här i huset. Säg till om ni vill ha recept :)

IMG_2488

Vad gör ni idag? :) Hörs snart igen, kram!

Kommentera

Annons
I annonssamarbete med Änglaboden i Linköping

MONDAY

God morgon fina ni! ♥ Hoppas att ni haft en jättefin helg och att ni mår bra. Jag sitter och inväntar städarna as we speak. Hade tänkt att gå ut med barnen under tiden och det är lite för mycket snö haha. Tror inte att det går så bra. Så, vi får underhålla oss bäst vi kan hemma. Men det är vi faktiskt ganska bra på. :)

I övrigt i veckan står inte så mycket på schemat mer än att underhålla mina små hjärtan och få dagarna att gå trots vädret. V åker iväg på jobb i vanlig ordning och jag är själv i veckan med barnen. Börjar bli van nu men det är fortfarande lika tomt när jag ska somna.

En och annan fika blir det också, ser fram emot det massor. Och just ja! På lördag ska bästis fira mig i efterskott. Fick en heldag med henne och vi ska både ut och äta och gå på bio. Det ni :)

På tal om fika så bjöd jag på detta igår; Raw Fudge med kanderade nötter, havssalt och mango. Blev supergott och fick alla tummar upp! IMG_2418Hur enkelt som helst att slänga ihop denna goding. Här ovan har jag precis tryckt ut smeten. Den behöver stå i frys en stund efteråt för att stelna :) IMG_2426

Porslin: Mateus, Änglaboden i Linköping. ♥

Blev så gott verkligen och kan varmt rekommendera denna! ♥ Victor kunde också smaka, pillade bara bort hans nötter. Kul med fika tycker jag som inte innehåller vitt raffinerat socker. Det mår inte kroppen bra av alls.

Recept Fudge:

  • 200 g urkärnade ekologiska dadlar
  • 4 msk kokosolja
  • 2 dl kakao av god kvalitét, gärna RAW
  • Ev. sötning såsom Akacaihonung.
  • 1 msk vatten
  • 1 nypa havssalt

Mixa allt till en jämn smet. Tryck ut på bakplåtspapper (ev i en form).

Recept Kanderade nötter:

  • 2 dl valfria nötter. Jag använde valnötter och sötmandlar.
  • Lite honung

Värm nötterna i en het panna tills det börjar knäppa lite om dem. Rör runt ofta och tillsätt honungen. Rör runt en liten stund till och låt nötterna svalna på ett bakplåtspapper.

Toppa med nötterna på fudgen + strö över lite flingsalt. Lägg in och låt stelna en stund i frys. Förvara sedan i kylen. :)IMG_2427Samtliga buketter jag fick hemskickade av Houseofflowers har stått sig fina. Blommorna är nu en vecka gamla och det känns så lyxigt att ha fina snittblommor överallt! Imorgon kommer det nya så jag kan nog pynta lite i hallen och tvättstugan med :) Jag blir så glad av blommor ♥

Önskar er en jättefin start på veckan. Stor kram!

Kommentera (2)

För att få de senaste uppdateringarna