VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Vissa saker kan man aldrig ha för mycket av:))

Skip Hop Grand Central - så snygg i rött, finns även i brunt och svart nu kostar den 876kr ord pris 1095kr

Som ni vet så älskar jag väskor och skor – framförallt träskor:). När det gäller väskor så är det stora väskor så man får plats med mycket därför så är skötväskor en perfekt väska enligt mig.

En skötväska nu för tiden ser inte ut som en skötväska gjorde för 5-10år, nu har dom blivit multi-funktionella och det är knappt någon som märker att man har en skötväska om man använder den som en vanlig handväska.

Skötväskor är perfekt om man är som jag en ”Skalman”. Mina kompisar kallar mig för det då jag har ALLT med mig. Det spelar ingen roll vad som efterfrågas så har jag det till 90% i min väska…haha bra eller dåligt, ja det kan man fråga sig. Då skötväskor ofta har flera fack i olika storlekar så kan man på ett enkelt och strukturerat sätt organisera innehållet i väskan som är ett måste om man har mycket med sig.

Skötunderlägget passar perfekt efter sköt-tiden som sittunderlag så man inte blir kall i rumpan och storleken på väskan gör att man både får plats med matlåda och mellanmål utan att behöva krångla med extra påsar fram och tillbaka till jobbet.

Ja ni ser…..skötväskorna är dom bästa väskorna helt enkelt (enligt min mening)!

Just nu har vi 20% rabatt på alla skötväskor från Skip Hop så passa på att fynda er favorit bland alla godbitar, klicka in här för att se alla skötväskor från Skip Hop (obs saknar ni någon färg och modell så håll ut så kommer dom in inom kort). Kampanjen håller på till och med 24/4.

Här kommer två av mina favoriter från Skip Hop

Skip Hop Grand Central - så snygg i rött, finns även i brunt och svart nu kostar den 876kr ord pris 1095kr

Ännu en snygg och stilren väska men ändå med lite mönster en riktig godbit - Skip Hop Duo Deluxe i färg Onyx Tile nu kostar den endast 599kr ord pris 749kr

Ulrika

Kommentera (2)

Bugaboo ersätter bärhandtaget på liggkorgen till Bugaboo Cameleon3

Bugaboo-Cameleon-3-with-bassinet

Konsumentverket har skickat ut ett pressmeddelande där dom skriver att Bugaboo International BV återkallar den nyare barnvagnsmodellen Bugaboo Cameleon 3. Det gör dom eftersom bärhandtagskopplingarna kan gå sönder och då medför det en fallrisk för barnvagnen. Bugaboo löser det genom att skicka ut ett nytt bärhandtag till alla konsumenter som har en drabbad vagn.

Som det är nu är de nuvarande bärhandtagskopplingarna på Cameleon3 som fäster vid sitt- och liggdel inte ok och dom kan gå sönder. Om ett barn ligger i sitt- och liggdelen samtidigt som bärhandtaget går sönder kan barnet falla ur och ådra sig allvarliga skador.

Bugaboo erbjuder berörda konsumenter ett nytt modifierat bärhandtag. Ägare av Bugaboo Cameleon 3 uppmanas att registrera sitt köp på Bugaboos webbplats, klicka här. . Efter tre veckor när registreringen är gjord kommer Bugaboo att skicka ut ersättningshandtaget tillsammans med monteringsanvisningar hem till registrerad adress.

De befintliga bärhandtagen ska inte användas utan plockas bort från vagnen fram tills dess att ersättningshandtagen kommer.

Mer information om återkallelsen finns på Bugaboos webbplats, klicka här för att komma dit.

Kommentera (1)

Snälla använd reflexer!

LEDDIS-SAMLADE

Den här årstiden är fruktansvärd när det gäller bilåkning och se gångtrafikanter.

Det är mörkt, det regnar, man får möte med en bil, man blir bländad……och plötsligt så dyker det upp en gångtrafikant från ingenstans och man håller nästan på att köra personen i fråga.

Det är så läskigt…. När jag åker och lämnar Karma på dagis så är det en 30 väg – jag åker 30 eller i lägre hastighet. Eftersom bilvägen är från ett bostadsområde till stora vägen så är det mycket bilar och många gångtrafikanter. Varje morgon sitter jag spänd som en pinne för att inte missa nån på vägen. Det är många coola ungdomar som inte riktigt fattar hur bra och viktigt det är med en bra reflex tyvärr.

Till er alla säger jag bara NI SYNS INTE!!!

Jag funderar starkt på att köpa ett gäng reflexer och sen dela ut så fort jag möter en person vid vägen utan reflex. Helt galet att inte investera i en sån billig grej som faktiskt räddar liv.

Just nu har vi fått in två bra produkter i shoppen och det är en reflex som heter LEDDIS. Det är både en reflex och en lampa i själva reflexen – en superprodukt för bara 79kr.

LEDDIS kan du använda vart som helst eftersom du hänger på dig den, stoppa ner den i väskan/fickan när du inte behöver den. När lampan ej är tänd så fungerar den som en vanlig reflex och då syns du på 125 meters håll – när lampan är tänd så syns du på över 300 meters håll.

Så dagens tips till er alla – köp en reflex så vi bilister hinner se er i tid, tack!

Ulrika

Kommentera (1)

Tummen upp för helgen!

Karma och Vilda (bästisen) i en av el-bilarna, spännande som attan att provsitta dom.

Vilken underbar helg jag har haft – sol sol sol och roliga aktiviteter, kan det bli bättre?!

Jag har bloggat om det förut men jag gör det igen – jag bara måste tipsa om ett riktigt guldkorn på Värmdö nämligen Siggesta Gård. Har ni möjlighet att ta er ut hit så gör det även om det kan vara lite långt att åka, det är det värt!

Det är rena paradiset för barn och vuxna, skön stämning lay back, inte hysteriskt mycket folk men ändå så pass mycket så det är full rulle. Smådjur att titta, mata och klappa och hästar att rida på. En GIGANTISK sandlåda där det finns massor av leksaker som alla barn får låna. EL-bilar som dom lite större barnen får åka runt på en bana – Karma är lite för liten än så länge men då får dom provsitta utan problem. Allt är anpassat för barn, alla har mycket tålamod – trevlig atmosfär!

Karma och Vilda (bästisen) i en av el-bilarna, spännande som attan att provsitta dom.

Har man lite större barn så finns det en superfin äventyrsgolf  och en skogshinderbana. Är barnen intresserade av troll så finns det en fin ”träsktrollsstig” man kan gå, köper man en sagobok till så kan man själv gå stigen och läsa ur boken för barnen, super!

Tjejerna nu i en gammal traktor man fick provsitta, den fanns på äventyrsgolfen - dom hann ragga upp en liten kille som fick hänga med:)

Varje söndag är det baklucke-loppis mellan 11-15 och det är massor med bilar och mycket bra utbud, har man barn så är det ett paradis. Brukar ofta vara mycket leksaker och barnkläder till larvigt låga priser. Karma köpte massor av kul leksaker för 40kr. 2 träpussel med Bamse, 3st nya sagoböcker, ett förstoringsglas, ett ritblock och en liten häst.

Det finns massor av plats att sitta och fika på – antingen så använder man deras bord och stolar som är utplacerade lite här och där, eller så tar man med sig picknick filten och slår sig ner på någon av dom fina gräsmattorna.

Glassfika!

Det är så himla mysigt här och är det som i går – strålande sol så är det SUPER sen att det mesta är på barnens villkor gör det hela inte sämre:).

Här är Karma med en påse laddad med leksaker som hon har köpt själv!

Bästa köpet var förstoringsglaset för 1kr

Efter shoppingen var det dags med lite lek i den enorma sandlådan, här med Vilda hennes bästis

Efter sandlådan var det dags att mata och klappa kaninerna (fanns även höns som var jätteulliga), vi hade förberett oss med en påse med maskrosor hemmifrån, populärt till alla djur, till och med grisarna gillade det.

Som avslutning fick det bli ponnyridning - Karma tjatade till sig en tur, jag som är rädd för hästar fick gilla läget helt enkelt.

En helt underbar dag i strålande sol, det här lever man på i en vecka – nästa söndag är det dags igen, hoppas vi ses då!

Mitt bästa fynd på loppisen - 2 par träskor till Karma 20kr/st

Ulrika

 

 

Kommentera

Bästa godisrecepten till jul!

Rocky Road - MUMS

OJ vad många som skickade in bidrag till min bästa jultävling där man kunde vinna ett Matstol från BabyBjörn + matset samt 10st presentkort i shoppen för 200kr/st. Jag bad er skicka in en bild på en liten tomtenisse eller tomtenissa, stjärngosse, tärna, ren eller något annat juligt + ert bästa recept på julgodis.

Vinnarena är dragna och alla är informerade, i morgon kommer jag att publicera alla vinnare i bloggen, då ska ni få se vilka finingar som jag har fått in kort på.

I det här inlägget tänkte jag publicera en del av alla härliga recept som jag fick in, läs och NJUT! Jag som aldrig bakar har tänkt om – det kommer att bli hembakat godis på julbordet hemma hos familjen Magnusson.

Vinnaren av alla bidrag blev Rocky Road, massor av er tycker att dom är absolut det bästa julgodiset och jag kan nog hålla med när jag läser vad det innehåller + att det verkar vara så lätt att göra:).

Rocky Road - MUMS

Och här kommer receptet till vinnarreceptet:)

Ingredienser till 12 kakor

600 g mörk kvalitetschoklad 70 %

2 påsar dumlekola

2 nävar mini marshmallows

3 dl salta nötter

1 dl skalade pistagenötter

Smält choklad på låg värme i vattenbad ( i en skål över kokande vatten )

Blanda samtliga ingredienser.

Fyll smeten i en plåt, ca 3 cm tjock och låt stelna i kylskåp.

När kakan har stelnat, skär upp den i stänger.

Färdigt!!! =)

Nu kommer jag att publicera flera olika recept – jag kommer inte att publicera alla, mer kommer i morgondagens inlägg, det är en hel del:). Det kommer att bli lite stökigt med både storlek och placering och det är för att jag har kopierat in alla recept i inlägget – annars hade jag suttit flera timmar och skrivit rent.

lakritskola knäck!

Ingredienser

Ca 60 stycken
33 dlvispgrädde
33 dlströsocker
11 dlsirap
11 mskkakao
0.750.75 dlturkisk peppar
22 tsksmör
200200 gmörk choklad

 Gör så här

1. Klä en form, ca 20 x 20 centimeter, med bakplåtspapper.
2. Krossa karamellerna i en mortel.
3. Blanda grädde, socker, sirap, kakao och de krossade turkisk pepparkaramellerna i en vid gryta. Låt det koka upp under omrörning. Låt sedan koka kraftigt utan lock och utan att röra tills termometern visar 117–120 grader eller tills smeten klarar kulprovet, se sidan 54. Det tar ca 15 minuter i en vid gryta. Rör om då och då.
4. Rör ner smöret och häll smeten i formen. Ställ kolan kallt att stelna.
5. Smält under tiden chokladen i vattenbad, se sidan 25, låt den svalna. Det ska helst bara vara ca 10 graders skillnad på kolan och chokladen!
6. Skär eller klipp kolan i bitar. Doppa varje bit i chokladen och lägg upp på ett galler eller på ett bakplåtspapper.
7. Strö lite havssalt på toppen innan chokladen har stelnat.

_______________________________

Mitt favorit recept är konjak marsipan med nougat. Väldigt enkelt, man köper en nougat, marsipanlängd och tar den godaste konjaken i skåpet. knådar ur marsipan och blandar i lite konjak, blandar runt en stund och kavlar sedan ut massan så att man kan lägga i kall nougat i mitten och sen rulla den som en rulltårta. Vill man lyxa till det kan man hälla smält chocklad runt och låta stelna i kylen. Skär sedan upp små bitar och servera till glögg eller julöl.

________________________________

Smält en kaka blockchoklas (mörk el. ljus) och tillsätt valfri mängd rispuffar.

Blanda därefter i den krossade polkagrisen eller krossad marianne.

Bred ut smeten på bakplåtspapper och låt svalna.

Gör sedan bitar utav dessa… underbart gott och lätt att göra! :)

__________________________________

Chokladtryffel med apelsin och flingsalt

 

Ingredienser för ca 40 bitar:

1 dl vispgrädde (helst Arla då den har högst fetthalt)

50 g  Smör

300 g mörk choklad, minst 50 % kakao

1 dl Kesella

rivet skal av 1/2 apelsin

1 tsk flingsalt

Gör så här:

Koka upp grädde och smör i en kastrull. Tag av kastrullen från värmen. Bryt chokladen i bitar, rör ner den i grädden och låt den smälta. Rör i kesella och apelsinskalet.

Häll chokladen i en aluminiumform ca 15×20 cm. Strö flingsaltet över chokladen och låt den stelna i kylen minst 4 tim. Ta ur tryffeln ur formen och skär den i bitar med en vass kniv. Enjoy!

________________________________

Gräddkola
2,5 dl grädde
3 dl socker
1 msk sirap
1 msk smör
1 msk vaniljsocker

koka grädden och socker tills dess att massan börjar bli tjock. tillsätt sirap,smör och vaniljsocker. Låt sedan kolan koka sakta till den vid prov i kallt vatten är lagom hård och seg.

häll upp på väl smord plåt eller form. låt svalna och skär sedan i fyrkantiga bitar och förpacka i kolapapper :)

_______________________________________

Mitt enkla (och uppskattade) julrecept är på ”Pepparkaksgrottor”. Enkla att göra och verkligen supergoda!!!
Pepparkaksgrottor
1 1/2 dl strösocker
1 1/2 tsk bakpulver
4 1/2 dl vetemjöl
2 msk Maizena majsstärkelse
2 msk pepparkakskrydda (finns i kryddhyllan)
250g smör i bitar
1/2 – 1dl lingonylt

1. Sätt ugnen på 200 grader. Ställ ut 50 småbrödsformar i papper på plåtar.
2. Lägg alla torra ingredienser i matberedare, kör och blanda. Tillsätt smör och kör ihop till en deg eller arbeta samman en deg med fingertopparna.
3. Rulla degen till längder och skär i 50 bitar. Rulla till kulor och lägg i formarna.
4. Gör en fördjupning mitt i kakan med fingertoppen och fyll med en klick lingonsylt.
5. Grädda ca 12 min mitt i ugnen.

__________________________________

Igelkottar

100 g. margarin

4 msk sirap
2 dl socker
4 msk cacao
8 dl cornflakes

Koka upp allt utom cornflakesen. Rör hela tiden. När smeten
blivit jämn, ta av kastrullen från plattan. Rör ner flingorna.
Klicka sedan i smeten i småbrödsformar. Låt kallna.

___________________________________

ChokladKola

100 g  smör

2 dl  vispgrädde
3 dl socker
1 dl ljus sirap
1 tsk vaniljsocker
100 – 150 g mörk choklad

Smält smöret i en tjockbottnad, vid kastrull. Tillsätt grädde, socker, sirap och vaniljsocker.

Koka utan lock, rör om då och då tills termometern visar 124° eller när smeten håller kulprovet. Häll några droppar av smeten i iskallt vatten och rulla till en seg och fast kula.

Koktid 15 – 30 min. Häll smeten på smörpapper i en form ca 20 x 30 cm. Garnera eventuellt med kokosflingor. Låt svalna och skär eller klipp i bitar.
Dela chokladen i bitar och smält den i en skål i vattenbad eller i mikro. Doppa kolan i chokladen och lägg den på smörpapper. Låt stelna i kyl. Förvara kallt.

______________________________

Wienernougat


250 g nougat
125 g mörk choklad
100 g flagad mandel

l  Rosta den flagade mandeln så att den blir gyllenbrun . Använd en torr stekpanna.
2.  Bryt nougaten i bitar och lägg ner dem i en glasskål. Ställ den i kastrull i vattenbad – eller kör i micron (OBS! Försiktigt – rör med jämna mellanrum)
3. Finhacka den mörka chokladen och låt den smälta ner tillsammans med nougaten.
4.  När chokladmassan är flytande blandar du ner den rostade mandeln.
5. Häll massan i en avlång form som du klätt med bakplåtspapper. När den kallnat paketera in i bakplåtspapperet. Låt stelna några timmar i kylen innan du skär wienernougaten i bitar.
Du kan göra den någon/några dagar i förväg.

 

Köp färdiga skumgodisar (sockerbitar, skumbananer eller liknande) och doppa dessa i smält god choklad.

Strö sedan kokos, hackade nötter eller strössel över. Lägg bitarna på ett smörpapper och ställ in i kylen så att chokladen och det ni har strött över stelnar.
Lägg godisbitarna i fina askar och ge bort, eller ställ fram en tallrik och njut själva! Jag lovar att de kommer att gå åt… Mums!

____________________________________

Snöbollar
Enkelt & Gott!

Ingredienser:
200 g vit chokladd
2,5 dl kokosflingorr
1,5 msk pressad citron

Garnering:
Kokosflingor eller floursocker

1. Smält chokladen, i vattenbad på spisen eller i mikrovågsugn.
2. Blanda chokladen med kokosflingorna och citronsaften. Smaka av med citronsaften så att du får den smak du vill ha.
3. Ställ smeten svalt och låt den svalna en stund – men inte så länge att smeten hinner stelna helt. Smeten ska vara lite halvfast så att man kan forma kulor av den.
4. Forma kulor, rulla med händerna. Rulla kulorna antingen i kokosflingor, strössel eller pudra med florsocker.
5. Lägg dem i en burk med lock och förvara i kylskåp.

_____________________________________

”Hokey Pokey” (roligt namn + roligt att göra = gott att äta)

2,25 dlströsocker

5 msk ljus sirap

1,25 msk bikarbonat

Smörj en form som är ca. 20×20 cm (eller klä med bakplåtspapper).

Blanda strösocker och sirap i en stor tjockbottnad kastrull.

Ställ kastrullen på en medelvarm spisplatta och låt sjuda ca. 3-4 min.

Ta kastrullen av värmen när sockerlösningen har en tjock konsistens och ljusbrun färg.

Rör snabbt ner bikarbonatet. Nu kommer röran bubbla och expandera (spännande!).

Häll blandningen i den smorda formen och låt stelna.

Dela i mindre bitar, antingen med hjälp av en uppvärmd kniv eller genom att bryta sönder.

Doppa bitarna i smält choklad, ät som de är eller använda mindre bitar i Rocky Road. Smulorna kan man strö över vaniljglass….

______________________________

SAFFRANS-SKORPOR!

Hacka 125 gram sötmandel grovt.

Smält 100 gram smör och rör ner 1 gram saffran.

Tillsätt 2 ägg, 2 dl socker, 5 dl vetemjöl, 1 ½ tsk bakpulver och den hackade mandeln.

Arbeta ihop till en deg!

Dela degen i 3 delar, rulla ut dem till 3 längder och lägg på bakplåtspapper. Grädda i 200 grader i 15 min. Ta ut och skär i sneda skorpor.

Sänk värmen till 100 grader och torka skorporna i 30 min. Stäng av ugnen och låt skorporna stå kvar, för extra knaprighet.

____________________________

Bananfudge

Ingredienser:
50 gram skumbananer, ca 10 st
50 gram smör
2 dl socker
1 dl vispgrädde
150 gram vitchoklad

Gör så här:
Klipp bananerna i små små bitar och blanda dem med socker, smör och grädde i en gryta. Värm på svag värme till det smält samman. Låt småkoka i 10 min under omrörning. Rör i chokladen tills du får en blan massa. Ta av grytan från plattan och rör i massan tills den blir sval och ljusnar i färgen. Häll då upp den i en form som du klätt in i plastfolie, ca 20X30 cm, och låt massan stelna exempelvis i kylen. Skär sedan den i kuber. Och låt smaka. Muma

___________________________________

CHOKLADDOPPAD LAKRITSKOLA MED HAVSSALT

Ingredienser

3 dl vispgrädde

3 dl strösocker
1 dl sirap
1 msk kakao
½ påse eller 3/4 turkisk peppar
2 tsk smör
200 g mörk choklad, eller hälften ljus och hälften mörk
Ev havssalt

Beskrivning

Klä en form, ca 20×20 centimeter med bakplåtspapper. Krossa karamellerna i en mortel.

Blanda grädde, socker, sirap, kakao och de krossade turkisk pepparkaramellerna i en vid gryta. Låt det koka upp under omrörning.

Låt sedan koka kraftigt utan lock tills termometen visar 117º-120º eller tills smeten klarar kulprovet, rör om då och då. Jag kokade i ca 20 minuter.

Rör ner smöret och häll smeten i formen. Ställ kolan kallt att stelna.

Smält under tiden chokladen i mikron eller vattenbad, låt chokladen svalna.

Skär kolan i önskad storlek, jag gjorde rätt så stora bitar så jag fick bara ut 28 bitar. Doppa varje bit i chokladen och lägg upp på galler eller på ett bakplåtspapper. Strö ev på lite havssalt innan chokladen har stelnat

______________________________

I år gör vi limekola, enkelt och supergott!

100 g smör eller margarin

2 dl vispgrädde

3 dl socker

1 dl ljus sirap

1 tsk vaniljsocker

2 lime

Smält smöret i en vid kastrull, tillsätt alla ingredienser UTOM limen. Låt koka, rör då och testa kolan med kulprovet. Riv skalet på limen och rör i smeten. Olja en plåt och häll ut smeten. Låt svalna, klipp i bitar och gör fina paket av papper och snöre!

__________________________________

Krispig mandelnougat

ca25st

250g nougat

125g mörk choklad

1/4 dl rörsocker strö

50g flagad mandel

Rosta mandeln gyllenbrun i en torr stekpanna.

Smält nougaten över vattenbad. Finhacka chokladen och låt den smälta i nougatmassan. Tillsätt rörsockret och blanda väl. Blanda i mandeln.

Klä en avlång form med bakplåtspapper och häll i chokladmassan. Låt den krispiga mandelnougaten stelna till dagen efter, då den skärs i bitar. Mums!

________________________

Knäck

Ingredienser:

2 dl strösocker

2 dl ljus sirap

2 dl vispgrädde

1 dl hackad mandel eller

 

Utrustning du behöver:

100 st knäckformar

Utrustning som är bra att ha:

digital termometer

Gör så här:

1. Blanda socker, sirap och vispgrädde i en tjockbottnad kastrull. (Det är viktigt att den är tjockbottnad så att det inte bränner fast. Det är också bra att välja en stor kastrull som har stor bottendiameter så går det fortare att koka).

2. Låt koka upp, rör lite då och då. Sänk värmen när det börjat koka, men sänk inte mer än att det fortsätter koka. Ju mer du kan sänka värmen utan att det slutar koka desto större chans att det inte bränner fast. Oftast kan man sänka lite allteftersom.

3. Låt koka ca 20-45 minuter till smeten blivit seg. Tiden beror på hur stor bottenyta din kastrull har. Ju större bottenyta desto snabbare går det. Först är smeten ljusgul men blir brunare allteftersom.

4. Under tiden det kokar, plocka upp knäckformarna.

5. Hacka mandeln eller nötterna, antingen med maskin eller för hand med en vass kniv.

6. Använd gärna en termometer som ska visa 122°C-130°C när knäcken är klar. Vid 122°C blir knäcken ganska mjuk, vid 125°C hård på ytan men seg i mitten och vid högre temperatur hårdare. Utan termometer gör man kulprovet för att se när knäcken är klar. Det innebär att man tar en liten klick av smeten i ett glas kallt vatten och se om du lätt kan forma smeten till en kula. Då är det klart! Låt annars koka ytterligare och gör om testet.

7. När smeten uppnått rätt temperatur och/eller kulprovet har fått godkänt så rör man i den hackade mandeln eller nötterna.

8. Nu är smeten klar och ska fördelas i knäckformarna.

9. Häll gärna smeten i en kanna eller något med handtag som går att hålla i för det blir jättevarmt. Häll smeten i formarna. Jag brukar ställa upp pappersformarna på en upp-och-nervänd djup tallrik för att det ska bli lättare att hälla.

10. Låt stelna i rumstemperatur eller kallare. Ju kallare desto fortare går det.

11. Förvara i burk med smörpapper mellan lagren så det inte kladdar ihop.

_______________________________

Julgodis:
Eftersom jag inte är så mycket för godis, det kan bli lite knäck och lite clementiner och en chokladbit så tänkte jag pröva någe annat iår. Chokladdoppad frukt.
-Skölj önskad frukt (ex:jordgubbar, äpplen physsalis, päron, clementiner, banan)
-Skär upp/skala frukten, skär i lagomt stora ”doppa-äta” bitar.
-Smält choklad (mjölkchoklad är godast tycker jag) över vattenbad eller i micro.
-Doppa fruktbitarna i chokladen och lägg de färdigdoppade på en tallrik
-(eventuellt så kan man strö över lite cocosflingor-som snöeffekt..)
-In i kylen så chokladen stelnar till
– Avnjut sedan lite nyttigare julgodis..

________________________

Mitt bästa recept på julgodis är rispuffar. Enkelt, snabbt gjort och så gott!

Smält valfri choklad i vattenbad, en stor maraboukaka tex räcker till en plåt.

När chokladen är smält blanda ner rispuffar tills puffarna är täckta med choklad.

Lägg kletet på bakplåtspapper på en plåt och bred ut till en platt kaka.

Ställ ut på balkong/uteplats eller kylskåp tills chokladen stelnat och bryt sen i önskade bitar!

____________________________________

När det gäller julgodis så ska jag erkänna att vi nästan inte äter någonting sådant, istället skickar jag med ett recept på kiwimarmelad. Förra året gjorde vi en stor sats och gav bort som julklapp i gamla barnmatsburkar som sonen fick dekorera. Barnen ÄLSKAR det och det passar lika bra till pannkaka som till scones eller på toast!

Kiwimarmelad

ca 2 kg
Ingredienser
1 kg kiwi
2 1/2 dl vatten
1 kg Syltsocker

 

1. Skala kiwin och skär den i små bitar eller kör den i mixer.
2. Blanda kiwihacket, vattnet och syltsockret i en rostfri gryta och koka i 5 minuter. Tag grytan från plattan. Skumma. Låt stå i 15 minuter, häll därefter upp på rena, varma burkar.
Förvara svalt.

Busenkelt! 😉

 

 

 

vanlig marsipan som kan formas hur som helst – fantasin sätter gränserna. Därefter doppas dom i smält ljus-, mörk- och/eller vit choklad. Speciellt barn tycker detta är kul då det är som att leka med lera och dom kan göra vad dom vill. Men passa på med den smälta chokladen – bäst att låta en vuxen göra detta eller ge barnen en pensel så kan dom pensla på deras kreationer under en vuxens uppsikt. Man kan också köpa lite färgglatt strössel och/eller karamell färg om man inte vill ha choklad på.

_____________________________________

Vit ischoklad med lime (ca 60 st)

Ett enkelt, men ack så gott julgodis. Få ingredienser och lätt att göra!
Perfekt då det är en massa saker man vill sysselsätta sig med runt jul.

Ingredienser:
200 g kokosfett
200 g vit choklad
2 st lime, saft från en och skal från två

Tillagning:
1. Smält kokosfett i vattenbad. Finhacka den vita chokladen och rör ned den i det varma kokosfettet.

2. Riv skalet från två lime och spara för att dekorera med.

3. Pressa ur saft från en av limefrukterna. Tillsätt saften i chokladsmeten.

4. Ställ ut formar och fördela smeten jämnt i formarna. Antingen med sked eller med en liten tillbringare.

5. När ischokladen börjat stelna är det dags att dekorera genom att strö över det rivna skalet.

___________________________________

Här är ett julrecept på saffrans cheesecake med pepparkaksbotten, den är gudomligt underbart god!

botten
300g pepparkakor
150g smör

fyllning
400g philadelfiaost
2pkt (1g) saffran
150g socker
1,5dl vispgrädde
200g vit choklad
1st gelantinblad

kör pepparkakorna i en matberedare till små smulor och blanda med smöret som gärna får vara lite mjukt. tryck ut degen i en springforn med löstagbar kant och ställ i kylen att vila.

lägg gelantinbladet i blöt.
Om du har en mortel, ”mortla” saffranet tillsammans med lite utav sockret, detta frigör mer smak. blanda ihop med phila-osten och resten av sockret. smält den vita chokladen försiktigt och tillsätt den långsamt till smeten. Smält nu också gelantinen och vänd ned i smeten det med. vispa tillslut grädden ganska hårt, och vänd ned i smeten.

Fyll nu formen med den goda smeten och låt det stå i kylskåpet en timme tills kakan stelnad.

Om man vill kan man garnera med någon frukt, men den är god nog som den är.

_______________________________________

Bananbollar

1 banan
3½ dl havregryn
100 g smör
2 msk standardmjölk
2 msk chokladpulver (oboy)
Strössel eller kokosflingor

Mosa bananen noga i en skål och häll i havregryn, smör, mjölk och chokladpulvret. Blanda ihop allt tills det blir en slät och fin massa. Forma till små bollar och rulla dom sedan i strössel eller kokosflingor. Förvaras svalt.

 

Gräddkola

cirka 45 stycken

Ingredienser
100 g smör eller margarin
2 dl vispgrädde
3 1/2 dl Dansukker Strösocker
1 dl Dansukker Ljus Sirap
2 msk Dansukker Glykossirap

Blanda samtliga ingredienser i en tjockbottnad gryta och koka tills smeten är 137°. Tillsätt ingefäran och blanda väl. Gör en form, cirka 20×20 cm, av folie. Pensla formen med olja och häll i kolasmeten. Låt stå övertäckt till nästa dag då den skärs i bitar och packas in i cellofan.
Du kan smaksätta kolan med 2 tsk riven färsk ingefära eller med skal från en vältvättad, ekologisk apelsin eller mot ett par droppar pepparmintsolja eller mot 1 msk vaniljsocker eller 1/2 tsk kanel.

 

Håll utkik efter nästa inlägg där har vi fler recept och vinnarna i tävlingen!

Ha en underbar kväll!

Ulrika

 

 

Kommentera (1)

För att få de senaste uppdateringarna