VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Ny Vego Kickstartsbok klar!

IMG_1939

Jag tillbringade helgen att plåta tillsammans med min fotograf Ulrikas Pousette på Gotland. Vi gjorde de sista bilderna till den nya bok som kommer vid nyår – GRÖNA KICKSTARTER MED ULRIKA på Bonnier Förlag.

IMG_1935

Här en härlig smoothie med morötter, citron, ingefära – så ljuvligt gott! Du behöver en blender och jag älskar min SILENT MIXX från BOSCH – Kolla den här: 

IMG_1932

Det blir en underbar bok med så vackra bilder men framförallt effektiva kostplaner för en bättre hälsa och recepten är inspirerande och spännande för alla som vill prova den vegetariska kosten! I boken kommer det att finnas menyplaner som är lätta att följa och du kan välja mellan VEGO, RAWFOOD, VEGAN, DETOX och JUICING.

Håll utkik i början av januari 2018…

IMG_1944

Kommentera

Bli din egen Hälsocoach

Vill du inspirera andra att bli mer hälsosamma ?

Under hela 2016 har jag och mina tjejer på Kickstartskontoret jobbat med att förbättra våra kurser, framförallt i vårt utbud och har idag har vi kurser i olika kostplaner som fungerar mycket bra. Anledningen till att jag arbetar med olika kostplaner är för att det finns ingen kostplan som passar alla människor och det är ju för att vi är olika och har olika behov. Det är skillnad på att vara frisk och sjuk, gammal eller ung, aktiv eller stillasittande, överviktig eller normalviktig och vi har olika behov i olika skeenden i livet.

I dag har vi ett ett stort utbud med menyplaner och recept på Ulrikas Kickstart med:

Steg 1

Steg 2

Vinter Kickstart

LCHF

Detox & Raw Food

Vegetarisk

Hälsosam familj

Hälsosam livsstil

Typ 2-Diabetes

Vill du satsa på att göra 2017 till ett Hälsoår?

15442233_1050848288370629_4065657079215424141_n

 

I det nya numret av Tara kan ni läsa om Therese från Göteborg som har gått ner 50 kg med Ulrikas Kickstart – tänk hur många hon inspirerar med denna intervju och att hon delar med sig hur hon har jobbat med sig själv de senaste 2 åren!
Helt fantastiskt tycker jag och om du också skulle vilja vara med i en intervju och dela med dig om din egen hälsoresa så vill jag gärna att du mailar mig på ulrika@ulrikadavidsson.se

Tillsammans gör vi Sverige mer hälsosamt och vi på ”Ulrikas Kickstart”
önskar Er alla ett GOTT NYTT HÄLSOÅR 2017!

Mvh Ulrika :)

Kommentera

Detoxpizza – gluten och mjölkfri – underbar!

Detoxpizza

DetoxpizzaI dag har jag gjort en pizza som var så ljuvlig….Ni måste prova detta recept! Jag har börjat läsa en blogg som jag tycker är inspirerande som heter Wholehearted Eats och det är en tjej som heter Sophie som skriver och plåtar. Hon bakar mest och gör massor med fina, lite sundare kakor och bröd som ser ljuvliga ut.

Denna pizza gör man på butternut som är en slags pumpa som finns att köpa i vanliga livsmedelsbutiker. Först rostar man pumpan, mixar köttet med lite andra ingredienser och gör en god pizzabotten på purén. Vad man väljer att ha på är upp till var och en men eftersom jag går på detox så ville jag ha den både vego, mjölkfri och med massor av antioxidanter! Prova så får ni se vad god den är, min fotograf Juliana kunde inte sluta äta idag…inte jag heller!

Butternutpumpa IMG_1298Pumpapizza PumpapizzaSpenatpesto Spenatpesto

Detoxpizza – 4 portioner – en stor pizza

2 små butternutpumpa

3 dl vatten

1 dl mandelmjöl

1 tsk pizzakrydda

salt

Spenatpesto

75 g bladspenat

½ kruka basilika

1 liten vitlöksklyfta

1 dl cashewnötter eller mandel

½ citron

1 tsk flytande honung

½ dl olivolja

salt och svartpeppar

Topping

Lite färska spenat

½ rödlök

50 g svarta kalamataoliver utan kärna

100 g gula cocktailtomater

100 g röda cocktailtomater

20 g pinjenötter

Sätt ugnen på 200 grader. Dela pumporna och skär i långa bitar. Ta bort fröhuset. Lägg pumpan med skalet nedåt på en ugnsplåt. Häll på vattenoch ställ in i ugnen i ca 40 minuter. Ta ut plåten och häll av vattnet. Gröp ur pumpaköttet och lägg i en matberedare. Tillsätt mandelmjöl, pizzakrydda och salt. Mixa till en slät puré. Fördela purén på en bakplåtsklädd plåt och ställ in i ugnen i ca 20 minuter eller tills den har fått en skorpa och är genomstekt. Ta ut plåten och låt svalna.

Gör spenatpeston genom att lägga ner spenat i en matberedare tillsammans med basilika, vitlök, nötter, saften av citronen och honung. Mixa och häll på olja. Smaka av med salt och peppar.

Toppa med spenatblad. Skiva rödlök, oliver och tomater. Lägg på pizzan och strö på lite pinjenötter.

Juliana Wiklund

Kommentera (1)

Härligt att jag inte är ensam att rekommendera olika kostplaner!

DN

IMG_8994

I gårdagens DN läste jag något intressant och roligt. Nu ska landets dietister indvidanpassa kostplaner för dem som vill gå ner i vikt. Det är jag så glad för att läsa och det är fantastiskt att nu även dietister får rekommendera en lågkolhydratskost.

Förr har det funnits en kostplan som alla ska följa – nu 10 år senare finns det ett utbud och då är möjligheten och chansen att lyckas mycket större  – Toppen!

Vad tycker ni?

IMG_8995

 

Kommentera

Ingen kostplan passar alla människor

Ikväll har jag medverkat på Karlavagnen på P4 som pratade olika  dieter, främst 5:2…

En fråga till mig var om jag hade övergett de andra dieterna jag har förespråkat tidigare och jag ser på nätet att flera undrar över varför jag nu ger mig in i 5:2 dieten och förespråkar den. I detta blogginlägg ska jag berätta hur jag jobbar och tänker:

1. Jag arbetar med och förespråkar såväl GI metoden som LCHF och äter själv en lågkolhydratskost 6 dagar i veckan. Dessa kostplaner är oftast de som jag rekommenderar mina klienter att följa och ha som en baskostplan.

2. Jag gör själv 1-2 detoxkurer per år och rekommenderar mina klienter att göra det regelbundet. Jag rekommenderar främst detox till personer med mycket värk i kroppen och som har reumatism, ledvärk, fibromyalgi och allergier.

3. Raw food inspirerad mat äter jag dagligen och väljer att äta mina grönsaker mer råa än kokta. En del rätter i veckan är Raw Food och helt vegetariska. Jag rekommenderar att äta mycket vegetarisk mat i kosten om man har blodgrupp A.

4. 5:2 dieten är ett komplement till mina andra kostplaner jag jobbar med och jag har sedan oktober 2012 börjat intressera mig för vinsterna med fastan. För mig personligen har jag ökat min förbränning med att fasta 2 dagar i veckan.

5. Jag har det sista året intresserat och fördjupat mig i hur man kan öka förbränningen och tror att många i dag (främst kvinnor) har obalanser i sitt hormonella system. Jag jobbar hela tiden med att hitta lösningar för mina kunder så att de lyckas bättre och då har jag bland annat börja rekommendera 5:2 i kombination att börja räkna kalorier. Jag har under snart 2 år jobbat med nya kostplaner som jag kallar Kickstart – där jag utvecklar kostprogram där jag jobbar med olika kaloriintag varannan dag vilket är en succé. Ovan saker kommer att komma i en framtida bok.

6. Min passion för att laga mat är stor och jag gör främst kokböcker till Er därute som väljer någon av de kostplaner eller livsstilar jag förespråkar. Jag försöker göra det lättare för Er genom att erbjuda goda, vällagade, hälsosamma och lättlagade rätter som förgyller tillvaron och vardagen.

Sist men inte minst vill jag skriva hur roligt jag har i mitt arbete och hur fantastiskt givande det är att få inspirera människor att hitta en hälsosam livsstil. Jag har ett jobb som jag verkligen älskar.

Hälsningar Ulrika

Programmet hittar du här:

http://sverigesradio.se/sida/avsnitt/248285?programid=3117

 

Kommentera (6)

    För att få de senaste uppdateringarna