I dag träffade jag ”mina killar” på Caperio igen. Det har gått precis 2 månader sedan de startade mina Kickstartprogram och det var en fröjd att komma dit idag och se 2 st framgångshistorier från killar som verkligen har satsat 100% dessa 8 veckor. Jag bloggade om Christian och Hans för 1 månad sedan – läs mer här.
Då hade Christian gått ner 9 kg och Hans hade tappat 8 kg. Nu har det gått ytterligare några veckor och resultatet är -14 kg för Hans och -20 kg för Christian!!!!! De har alltså nått sina mål och dagens möte handlade om att bibehålla de goda vanorna för framtiden.
Jag fick en bild av Christian som är tagen precis innan han startade Kickstart och jämför den bilden med dagens bild, alltså 20 kg lättare – en helt annan kille…Känner ni någon som vill göra samma viktresa som dessa herrar?
Köp Kickstart med Ulrika till honom och gör följande upplägg:
1. Vattenfasta 4 dagar
2. Soppkickstart 1 vecka
3. Korta Kickstarten 2 veckor
4. Långa Kickstarten 2 veckor
5. Snabba Kickstarten tills man har kommit ner till sin målvikt.
Jag avslutar min arbetsvecka med en härlig detoxlunch ute i vårsolen! Jag gör mina sista dagar på min 30 dagars detoxkur och jag längtar efter protein. Jag känner mig väldigt pigg, fast i kroppen och jag har tappat några kilon. Denna veckan har jag mest druckit smoothies och juicer men i dag ville hela min kropp ha lite mat – den skrek efter det!
Jag gjorde en god sallad med quinoa, haricot verts, sockerärtor, ärtskott, gröna oliver och grön pesto. Toppade med chévreost och rostade valnötter. Ringlade lite balsamico över.
Kommentera (2)I morse var det dags för att åka till TV4 Nyhetsmorgon igen och dagens ämne ligger mig varmt om hjärtat – nämligen hur ökar man sin förbränning? Missade du inslaget ligger det här
Som ni vet kom jag hem från Rom i natt så det blev inte många timmars sömn innan jag skulle upp kl 05 och lagar rätter till studion. Tur att det finns duktiga tjejer där som fixar smink och hår…Jag visade 2 olika kaloridagar för att synliggöra att om man äter olika mängd kalorier varje dag så ökar man sin förbränning.
På bilderna ovan är det 2 olika dagar, den ena med grapefrukt, sallad och soppa innehåller ca 800 kcal medan den andra bilden föreställer en meny med ägg och bacon, kycklinggryta med ris och entrecote med bearnaise till middag + 2 mellanmål som hamnar på 2000 kcal. Svaret är att VARIERA intaget kalorier så att inte kroppen vänjer sig. Det finns flera veckoprogram i min bok Kickstart med Ulrika som är bra!
Förbränning är ett ämne som jag tycker vi ska prata betydligt mer om. Jag såg ett inlägg i dag, efter programmet på min facebooksida där en kvinna har varit hos en dietist och får bara rådet att äta mindre och röra sig mer. Det är inte alltid så enkelt!!! Jag var i studion idag och gav mina råd och tips vad man kan göra för att få en ökad förbränning och detta är mer viktigt än vilken diet man väljer anser jag. Om inte kroppens ämnesomsättning fungerar som den ska så måste man börja med att reparera den är min åsikt. Nedan han jag skrivit mina råd som jag arbetar med i min kostrådgivning och det ger verkligen resultat.
Vad är en ämnesomsättning?
Om kroppen liknas vid en bil så är ämnesomsättningen bilens motor. Den ser till så att kroppens energiförbrukning fungerar som den ska, både vid aktivitet och vila. Ämnesomsättningen kallas även metabolism och är en process i kroppen som hanterar matens näringsämnen. Antingen kan ämnesomsättningen innebära nedbrytande (katabola) processer, till exempel då fett förbränns och omsätts till energi och värme. Eller så sker det omvända, (anabola) processer där kroppens vävnader byggs upp, till exempel då protein används som byggstenar till kroppens muskler.
– Vad är det som bestämmer hur bra vår förbränning fungerar?
Förbränningen styrs av ämnesomsättningen och det beror på hur ”din motor” fungerar och hur du har tagit hand om den. Det som påverkar vår ämnesomsättning är bl a: våra gener, vårt kön, vår ålder, hormonella obalanser, stress, utbrändhet, mediciner och mag/tarmproblem.
Det är alltså en fel åsikt vi har att alla som är överviktiga äter mer än de som är normalviktiga. Faktum är att många som har kilon som de brottas med ofta äter mindre än normalviktiga.
– Vad ska jag göra för att förbättra min förbränning?
I min roll som kostrådgivare använder jag lite olika råd och verktyg för att få igång sin förbränning. Det första är att få ordning på sin hormonella balans, att få ner mängden stresshormoner som belastar vår binjure och som stör vår förbränning, att stödja din tarm och äta en naturlig och sund kost. Sedan jobbar jag med att ge kostplaner som bygger på att vi äter olika mängd kalorier varje dag. Detta pga av kroppen ofta vänjer sig vid en mängd och ofta är vi vanemänniskor och äter ungefär samma mängd kalorier varje dag. Börjar vi förändra detta och äter t ex 1000 kalorier en dag och 1700 kalorier en annan dag förbättrar detta förbränningen och det händer saker på vågen. Det jag också rekommenderar är att dra ner på gluten i kosten och en del mjölkprodukter och det verkar som att det också ger bättre resultat.
Jag har också slutat med att rekommendera att vi ska äta mellanmål då det visar sig att kroppen faktiskt förbrukar mer av sin energi när vi undviker att äta var tredje timme. Istället för Energilagring som vi har efter alla måltider förvandlar vi kroppen till Energiförbrukning som inträffar ca 3 timmar efter en måltid.
Att träna på rätt sätt är också en viktig fråga här och då rekommenderar jag att träna på fastande mage för att få bästa resultat med sin förbränning.
– Kan man förbättra sin förbränning med enbart kosten?
Man kan göra mycket med kosten men självklart behöver man också tänka på att balansera sin kropp med mer återhämtning, vila och rätt träning vid rätt tidpunkt på dagen.
Förbränning är ett ämne jag har studerat de senaste åren och jag har lärt mig väldigt mycket genom att tänka annorlunda, prova på mig själv och jag har följt många kunder som jag har jobbat med på deras viktresa neråt som tidigare har varit omöjligt. Det gäller att jobba tålmodigt, balansera upp kroppen och ta hänsyn till kalorier.
Eftersom jag har varit i Rom i helgen har jag unnat mig lite extra och ätit mer kalorier än vad jag annars gör, säkert 2000-2500 kcal per dag. Det är då mycket effektivt att idag dra ner till 500 kalorier och även i morgon. På onsdag ökar jag mitt kaloriintag till 1300-1500 kalorier – mycket effektivt och jag behöver inte ha dåligt samvete för de härliga utsvävningar jag gjorde i helgen.
Livet handlar ju trots allt om njutning också!
Kommentera (3)I min nya bok ”Kickstart med Ulrika” så har jag ett helt kapitel som handlar om att Kickstarta med soppor i en vecka. Eftersom boken har funnits ute i nästan 6 veckor nu har jag börjat få en hel del mail och information om hur folk upplever denna kostplan.
Inte för att skryta men jag känner mig så stolt för denna bok och för det resultat den ger till så många som vill gå ner i vikt – och det går snabbt!!! I snitt när man följer denna kostplan i en vecka verkar det som att man går ner 3,2 kilo. Jag har räknat ut det efter all info jag får dagligen via mail, facebook och samtal. Folk är lyriska över denna kostplan och gillar dessutom alla sopporna i boken! Det som också är intressant är att de som har bäst resultat (en del över 4 kg på en vecka) är ofta de som har blodgrupp A. Jag är inte förvånad för tittar man på hur man ska äta med den blodgruppen så är det en exemplarisk meny för den blodgruppen. Just A personer har annars svårare att tappa kilon så det är roligt att det för en gångs skull gynnar den gruppen! Nedan bjuder jag på ett nytt recept som är så gott och passar även för alla som söker recept för fastedagen om man följer 5:2 dieten.
Paprikasoppa – 4 portioner (89 kalorier + 25 för topping per portion)
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 tsk olivolja
500 g rostad paprika
400 g krossade tomater
1 buljongtärning
salt och svartpeppar
örtagårdskrydda
Topping:
¼ fänkål
1 tsk olivolja
50 g fetost 10%
2 msk hackad persilja
Skala och hacka lök och vitlök. Stek i lite olja i en kastrull. Tillsätt paprika och tomater och smula ner en buljongtärning. Låt koka 10 minuter och smaka av med salt, peppar och örtgårdskrydda. Späd med vatten om det behövs. Skär skivor av fänkålen och stek i lite olivolja. Häll upp soppan i skålar och toppa med en skiva fänkål, smulad fetaost och lite persilja i varje skål.
Kommentera (5)Många följer min kickstart i Sverige nu och folk tappar en massa kilon! Det är så roligt att få alla mail och kommentarer på min facebooksida. Jag gläds med varje lilla hekto som ni tappar och jag vet hur det känns att lyckas och när det för en gång skull fungerar! I genomsnitt går man ner ca 1,5 -2 kg i veckan på programmen och jag vet inget som kan slå det, vet ni?
Hemligheten med programmen i min bok är att man äter olika mängd kalorier varje dag. På det viset håller vi förbränningen på en hög nivå och man tappar i vikt snabbare än att följa en LCHF kost eller en GI kost. Boken bygger på en lågkolhydratskost men till skillnad från de andra böckerna jag har skrivit så är det minimalt med mjölkprodukter i denna samt helt glutenfri kost. Detta bidrar också till det snabba resultatet.
Kalmar here I come!
I kväll åker jag till Kalmar och föreläser på Dillbergs bokhandel – det är över 100 personer anmälda så jag undrar hur stor den bokhandeln är? Ska bli väldigt roligt att komma dit och träffa Kalmarbor!
Hälsningar Ulrika
Kommentera