I går hade jag en skön dag hemma! Först planerade jag påskliljor ute på altanen och sedan en lång skön promenad i det vackra vädret. När jag kom hem bakade jag knäckebröd som jag älskar. Jag tycker att EWALIE som märket heter gör väldigt bra och goda produkter. Detta knäcke bakar jag nästan varje vecka och hela familjen äter det med glädje. Glutenfritt och ingredienserna passar när jag följer en detoxkur också…
Det är en brödmix som man blandar med vatten och olivolja och ställer i en skål någon timme. Sedan breder jag ut smeten på bakplåtklädda plåtar och strör lite flingsalt över och gräddar i ugnen – så gott!
När knäckebrödet var klart satte jag mig med en god espresso i solen med en skvallertidning och mumsade på knäckebröd med peccorinoost på! Det är inte helt ok att drick kaffe när man gör en detox men det är det enda undantaget jag gör – jag måste ha kaffe…
Lördagskvällen blev en rolig kväll hemma hos Monika Ahlberg som har flyttat in i en lägenhet på Östermalm. Så trevliga gäster och vilken god mat! det var faktiskt inte Monika som hade lagat varmrätten utan hennes nya kärlek men självklart efter hennes recept i boken Monikas Mat…
Dukningen var fantastiskt och hela stämningen var magisk i går. Kolla in det fina kaklet som Monika har i köket – är det inte vackert? Hon har väldigt god smak och blandar gamla saker med nya saker och det gillar jag verkligen. Till förrätt fick vi en god ärtsoppa med sallad och stekta pilgrimsmusslor (passade mig ypperligt på min detox). Jag drack bara vatten hela kvällen men jag blev roade av alla andra som drack vin – ganska mycket vin…
Varmrätten var en klassisk Osso Buco som Glenn hade jobbat med hela dagen och den var väldigt god – bra jobbat av honom som aldrig hade lagat rätten tidigare!
Monika som har skrivit mer än 15 kokböcker och mest känd är hon med boken Rosendahls Trädgårdscafé som är en underbar kokbok. Nu driver hon driver ett café på Thielska Galleriet på Djurgården med stor framgång. Vi jobbar lite olika hon och jag….hon sparar inte på varken socker eller vetemjöl kan man säga…!
Kommentera
I går var jag och föreläste om hälsa på Caperio på morgonen och hälsade på Christian och Hans som jag har coachat under 6 veckor. Caperio serverade en riktigt hälsosam frukost med lite av varje att välja på. En bra idé tycker jag att varje fredag erbjuda en morgon med frukost och dessutom bjuda in föreläsare som pratar om någon ämne.
Hur som helst så var det återigen en fröjd att se vad mina kostprogram kan förändra en människa på så kort tid – 17 kg minus för Christian och -13 kg för Hans. De har bägge kört samma program från min Kickstartsbok och kombinerat med periodisk fasta och 5:2 Dieten .
Såg ni förresten Skavlan i går? De hade ju Michael Mosley som förespråkar 5:2 dieten som gäst. Jag gillar hans inställning och han är folklig, saklig, personlig och så bra i programmet! Han är precis min typ av kille som har glimten i ögat, snabbtänkt och är han inte charmerande? Missade ni programmet kan ni se det här: SKALVAN.
I dag är det 10% av Sveriges befolkning som följer 5:2 dieten med stor framgång. Jag har bara goda erfarenheter och har själv använt mig av fastan för att gå ner i vikt det sista året. Detta kombinerar jag med lågkolhydratskost och den kombinationen blir en succé Vill du komma i gång på ett lätt sätt så finns allt i min bok ”Ulrika Davidssons kokbok om 5:2 dieten” – nu till specialpris på Adlibris – bara 99 kr.
Kvällen avslutades med spökvandring i Gamla Stan och det var väl sisådär roligt men vackert att vandra runt i denna vackra stadsdel med min kära mammagrupp. Vi ses ofta och hittar på olika saker och detta var temat för kvällen.
Vi åt sedan middag på Grill Ruby – inte så passande för mig för jag gör en detox… men jag hittar ”Rödbetor med Getost på menyn med rostade grönsaker” och detta sköljdes ned med rött te…Tjattrande och skrattande hela kvällen…
Kommentera (2)
I dag smäller det! Jag börjar min årliga, lååånga Detoxkur – äntligen. Jag hade tänkt att jag skulle börja i februari men det kom så mycket emellan så jag fick inte i hop det. Därför blir det 4 veckor i mars som kommer att ägnas åt min detox. Jag har gjort många detoxkurer under åren och tycker att det är fantastiskt skönt på många sätt och resultatet är alltid bra. Jag får lite extra energi, ägnar mig mer åt mitt inre, lagar bara vegetarisk och ekologisk mat och dricker ingen alkohol, satsar på varma bad, bastu och lite mer yoga under denna tid. Jag har beställt en detoxkur från Ejuva som jag älskar men den är svår att få tag i och dyr… En annan bra produkt som finns i Sverige är Pure Cleanse från Renewlife.
I morse började jag med en liten dos av alla örtkapslar, bara 10 st och sedan ökar man dosen varje vecka och äter upp till 40 kapslar sista veckan per dag…Denna kur kombinerar man med en veckovis matsedel som finns bifogat och äter mindre och mindre föra varje vecka och avslutar med 1-2 veckor med juicer och flytande föda. En tarmrening rekommenderas också att man gör de sista veckorna och det är inte så farligt som man tror…
Efter alla kapslarna hade svalts var det dags att göra morgondrinken med ekologiska frukter och bär och i den blandar man i probiotika och en pulver som är en blandning med chiafrön, fisberhusk, psylliumfrö och linfrön – väldigt gott och mättande!
Jag kommer nu att göra en massa rätter från min första Detoxbok som är väldigt bra fortfarande och min härliga Raw Food bok som jag älskar recepten i. Nu ska jag iväg och handla en stor varukorg så jag har allt jag behöver hemma.
Någon annan som gör Detox just nu?
Hälsningar Ulrika
Kommentera (13)
I gårdagens DN läste jag något intressant och roligt. Nu ska landets dietister indvidanpassa kostplaner för dem som vill gå ner i vikt. Det är jag så glad för att läsa och det är fantastiskt att nu även dietister får rekommendera en lågkolhydratskost.
Förr har det funnits en kostplan som alla ska följa – nu 10 år senare finns det ett utbud och då är möjligheten och chansen att lyckas mycket större – Toppen!
Vad tycker ni?
Kommentera
