VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Ah, nu tror jag att jag lyckats ändra till mitt namn!

Gör ett nytt försök – om du vill skriv in din fråga om GI-metoden och vår nya bok här så svarar jag så snart jag kan!

Ha en underbar dag!

Kommentera (32)

Frågor om GI-metoden?

Jag vet att många har frågor om GI-metoden, och säkert också om boken 6kilo på 6 veckor. Därför tänkte jag lämna öppet för en allmän ”frågestund”.

Detta är alltså Ola Lauritzson som skriver (måste lära mig hur jag byter ”namn” i inlägget). Ulrika hälsar till er alla. Den lyckosten är på semester i Oman och har det säkert alldeles underbart!

Kommentera (34)

Längdskidåkning

Den här veckan har jag plockat fram min längdskidåkningsutrustning! Jag och min dotter Ebba tog en tur i onsdagskväll i det upplysta spåret i Enebyberg. Det var helt magiskt att åka i spåret på kvällen och se alla snötäckta granar och andas in den friska luften – det är då man undrar över varför det inte är fler i spåret en så härlig kväll???

Jag älskar verkligen vintern, den friska luften och den vita snön. I år står långfärdsskridskor högst upp på önskelistan! Eftersom vi bor nära Edsviken i Sollentuna så har vi en fantastisk skidåkning på isen under vintern. Har ni inte provat denna sport så är det verkligen dags nu när vi har så fina vintrar i Sverige!

Ha en skön aktiv helg i vintersverige!

Kommentera (1)

Chokladpannacotta med clementingelé

4 portioner

1 vaniljstång

3 gelatinblad

5 dl grädde

2 clementiner

2 msk agavesirap (kan uteslutas)

75 g mörk choklad 70%

Gelé

2 gelatinblad
1 clementin
1½ dl färskpressad apelsinsaft

Skär ett snitt i vaniljstången och gröp ur fröna. Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter. Koka upp grädden tillsammans med vaniljstången och fröna. Pressa clementinerna och tillsätt saften och agavesirap.  Bryt chokladen och låt den smälta i grädden. Lägg i gelatinbladen och blanda om. Ta upp vaniljstången och häll blandningen i fyra glas. Ställ kallt i minst 2 timmar.

Blötlägg gelatinbladen till gelén i kallt vatten i 5 minuter. Skala clementinen och skär den i fyra tunna skivor. Lägg skivorna på pannacottan. Koka upp apelsinsaften och ta därefter av den från värmen. Lägg i gelatinbladen och häll gelén över pannacottan. Låt stå kallt i ytterligare 1 timme.

Kommentera

Välkomna till vår blogg!

Känns kul att vi kan lansera en särskild blogg med anknytning till vår nya bok – 6 kilo på 6 veckor.

På den här bloggen kommer vi kontinuerligt att komma med lite tips, recept och god råd för att du ska lyckas så bra som möjligt med din nya “regim”. Och så får du förstås möjlighet att ställa frågor till oss.

Hälsningar från Ola & Ulrika

Kommentera

För att få de senaste uppdateringarna