VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Ny gästbloggare: Marie

Mitt namn är Marie och jag kommer att gästblogga här under sex veckor. Jag är 33 år gammal, bosatt i norra Sverige och försöker kombinera karriär med att vara småbarnsförälder. Älskar god mat och dryck, spenderar gärna lång tid vid spisen på helgerna och kanske är det därför som vågen sakta men säkert pekar uppåt…

Jag är väl en typisk Svensson-bantare, som inför varje sommarsäsong konstaterar att shortsen inte passar. Börjar banta med någon extrem bantningsmetod en måndag men ger upp på fredag när helgens frestelser nalkas.

Därför ser jag dessa veckor som en riktig kickstart på något nytt och positivt i mitt liv. Bra mat och regelbunden motion, med lite pepp från er som läser måste jag bara lyckas tappa några kilon!

Mitt mål är att tappa åtta kilo och åtta cm runt midjan. Vi får se hur långt jag hinner under dessa sex veckor. Jag har ett hemligt mål med min viktresa, återkommer till det lite senare. Tänkte även tänka ut ett delmål, något att se fram emot när vågen visar minus tre kilo.

På min fritid tycker jag om att vara ute i naturen och resa. Jag uppskattar promenader, båtturer på sommaren och svampplockning på hösten, Har en målsättning att någon gång i livet genomföra tjejklassikern. Tänkte nu hitta igen konditionen och kanske står jag i skidspåret beredd att utmana mig själv sista helgen i februari nästa år.

Min tanke är att dessa sex veckor ska vara en bra start för en hälsosammare livsstil.

Kommentera (5)

Proteinsmoothie

Jag får väldigt många frågor om vilket proteinpulver man ska köpa och hur man gör en bra proteinsmoothie. Själv brukar jag göra så här:

Blanda 2 dl vatten, 2 dl mjölk, 1 dl proteinpulver, 5-10 frysta jordgubbar och 1 ägg i en mixer. Kör i 30 sekunder och servera. Blir till ett riktigt gott och mättande mellanmål alternativt frukost. Ägget gör att smoothien blir extra fluffig och ökar förstås proteininnehållet.

Just nu använder jag själv Fairings Sloow protein med vaniljsmak (kasseinprotein). Billigast blir förmodligen att köpa på nätet, ex www.gymgrossisten.com.

Självklart kan du välja andra pulver och andra smaker. Liksom andra bär (eller inga alls) som smaksättning. Frysta blåbär eller frysta lingon är andra bra förslag.

Testa själv och se hur gott det blir!

Kommentera (5)

Enkel och god Sparrissoppa

I lördags firade vi Martins 40-årsdag med gemensam matlagning. Förrätten var Sparrissoppa. Verkligen gott och ett trevligt GI-recept!

Sparrissoppa, 4 portioner
Bryn hackad schalottenlök i olja eller smör (3 lökar – du kan också hacka ner lite gul lök och vitlök om du vill). Häll på vitt vin (ca 1 dl) och låt koka ner till hälften. Dela sparrisen i mindre bitar (ca 1 knippe sparris eller mer, spara de yttersta knopparna till garnering och skär bort de understa bitarna som lätt blir lite trådiga) och klyfta två potatisar och lägg ner i grytan och låt puttra några minuter. Slå därefter på grädde (ca 2 dl) och vatten (ca 8 dl) och låt sjuda i 10 minuter. Mixa soppan med stavmixer. Smaka av med salt och peppar.

Servera i skålar och garnera med finhackad vitlök och persilja, hyvlad parmesan, några droppar god olivolja och basilikablad. Avsluta med att lägga sparrisknopparna i skålarna.

Kommentera (8)

Morgonens träningspass

Tänkte att jag skulle vara i toppform efter min ”höghöjdsträning” i Alperna förra veckan. Men jag får nog dra slutsatsen att jag ägnade för mycket tid i solstolen på topprestaurangen istället för att springa uppför backarna… Nej, det var tufft i morse och trots Erik ”knutpiskan” Börjessons flåsande i min nacke så hade jag inte riktigt den orken som jag hade hoppats. Bådar inte så gott inför den stundande Marathon-fighten….

Hur går det med er träning – har ni kommit igång efter vinterdvalan?

Kommentera (1)

Ovanligt recept – Stiltongratinerade päron

Lagat mat hela veckan inför nästa GI&hälsa-bilaga som följer med Expressen. Massor av mat, blir det.

Gjorde ett roligt dessertrecept som jag tänkte med mig av:

Stiltongratinerade päron, 4 portioner

2 stora, väl mogna gråpäron
70 gram stiltonost eller annan grönmögelost, smulad
2 msk pressad apelsinjuice
2 tsk fint rivet apelsinskal
1 msk sultanrussin
1 msk hasselnötter

Skiva päronen på mitten och gröp ur kärnhus och en del av fruktköttet. Blanda ost, hackade nötter, russin, apelsinskal och apelsinsaften till en krämig smet. Lägg oströran på päronen och ställ in i ugn på 175 grader i 5 minuter.

Kommentera (3)

För att få de senaste uppdateringarna