Du vet väl att Midsommarmaten är riktigt bra GI-mat?!
Sill (om du inte tar så mycket av de söta inläggningarna) är utmärkt. Lax, köttbullar och det mest annat är också bra. Tom lite nypotatis funkar eftersom de små knölarna har betydligt lägre GI än vanlig ”gammal-potatis”. Och så jordgubbar förstås!
Det som du ska vara försiktig med är ölen och Jansson. Däremot kan man (med hyggligt gott samvete) ta en snaps eller två. Visst, mycket kalorier, men i princip inga kolhydrater. Det är ju trevligt att veta så här några dagar innan festligheterna startar…
Önskar en riktigt Glad Midsommar till er alla!!
Hej
jag funderar mycket på varför man ska undvika mjölk och filmjölk men att alla andra mjölkprodukter verkar vara okej, t.ex grädde, creme fraiche och youghurt.
Jag har även noterat att andra GI-recept (utom de i boken ”6 kilo på 6 veckor) ofta innehåller mjöl (dinkel- i och för sig) och till och med mjölk (såg det i Ulrikas GI-helger). Är det när man lever ”normalt” efter att uppnått sin önskade vikt man ska använda sig av recept med dessa ingredienser?
Tacksam för svar på dessa funderingar!
vänliga hälsningar Lotta
Hej Lotta,
Jag skriver olika böcker för olika ändamål. En del är anpassade för att gå ner i vikt och andra för att leva hälsosamt. Ulrikas GI helger är en bok för både viktminskning och hälsosam livsstil men man måste ha lite kunskap om metoden för att kunna välja bland recepten. Man kan t ex inte gå ner i vikt och äta lussebullar varje dag, även om det är ett recept från min bok 🙂
Boken ”6 kilo på 6 veckor” är utformad för att gå ner i vikt och följer du dem så ser du nog ett resultat skulle jag tro!
När det gäller mjölk så innehåller den produkter laktos som är en sockerart som påverkar blodsockret. Grädde och andra fullfeta mejeriprodukter innehåller inte så stor mängd laktos därför är de tillåtna. Hälsningar Ulrika