Tag Archives: jordgubbar

Chokladmuffins!

Fyndade nya muffinsformar på Åhlens igår och imorse testade jag formarna genom att baka kladdkakemuffins. Gjorde en vanlig muffinssmet och slängde i en näve choklad chips också. De blev precis så där lagom kladdiga och goa som jag hoppats. Rörde ihop en frosting med kaffesmak och toppade allt med jordgubbar.

Suveränt gott och så enkelt att det nästan är löjligt. Dessutom är de så mäktiga att man aboslut inte orkar äta mer än en.

Blev några kvar efter förmiddagens fika så morgondagens fikabröd är så gott som klart. Behöver bara skiva lite jordgubbar och toppa med så har vi världens godaste fikabröd :)

Beachen idag!

Trots illavarslande väderprognoser så sken solen från en klarblå himmel imorse och jag lovade genast flickorna att när pappa vaknat (har jobbat natt som ordningsvakt) så åker vi till stranden. Blev genast fart på tjejerna som utan att blinka satte fart och 15 minuter senare stod färdiga i hallen med packade väskor, borstade tänder och nykissade 😉

Ibland vill man bara bita sig i läppen och ta tillbaka vad man precis sagt. Vi ska till stranden…ja! Men vi måste vänta tills pappa vaknat! Buuuäää! Illvrål från tre småtjejer :(

Försökte hålla dem vid gott mod men det var banne mig inte lätt eftersom de var 10:e minut frågade om inte pappa hade vaknat nu. Har blivit lite si och så med min motion nu under sommarlovet och jag har nog lagt på mig 3 kg (bläää) så jag hade bestämt att jag skulle ta lillstrumpa och cykla till stranden medan maken fick ta bilen och köra med Thea och Tuwa.

Tar bara 20 minuter att cykla och ljumma vindar smekte oss när vi cyklade iväg. Kom fram utan problem och lillstrumpa sprang rakt ut i vattnet direkt så det var med nöd och näppe jag hann lirka av henne klänningen innan hon var blöt från topp till tå. Efter en stund dök maken upp med T&T och badkassen. Fick med milt tvång på lillstrumpa solskyddsdräkten och en solhatt och sen var det bara att luta sig tillbaka och låta dem leka.

Inlandsvindar gjorde att det var riktigt varmt och gott i vattnet och jag ångrade att jag inte tagit med mig baddräkten. Har i många år som ung tränat och tävlat i simning och det har på äldre dar gjort mig till en riktig badkruka. Jag brukar säga att jag har fått min beskärda del av kallt badvatten så det krävs minst 25 grader för att jag ska överväga att bada och det var det faktiskt idag :)

Insåg ganska snabbt att den fika jag packat ner inte skulle hålla varken oss eller flickorna mätta tills vi kom hem så medan maken tittade till flickorna så cyklade jag bort till en närliggande butik och köpte lite bröd, ost, dricka och jordgubbar. Helt fantastiskt vad bra lite smörgås och jordgubbar smakar ute i friska luften :)

Tyvärr tornade molnen upp sig och barnen som var blöta började frysa och vi bestämde oss för att vända hemåt.

Lillstrumpa hade inte sovit middag och var sjukt trött så maken tog med sig Tuwa (4 år) på cykeln och trampade hemåt medan jag stuvade in lillstrumpa och Thea (8 år) i bilen. När vi kom hem sken solen igen och det var runt 25 grader i skuggan :)

Barnen godkänner!

  

I förmiddags så gjorde barnen sina egna pop-up glassar med de nya formarna från ninasmat.se och valet föll på cola smak. Ikväll var det så dags att testa glassarna och de fick med beröm godkänt och barnen planerar just nu vad de ska testa nästa gång.

Själv fick jag ju en riktig knäpp i natt och gjorde jordgubbsglass som jag hade tänkt fylla pop-up formarna med men det blev lite kladdigt så jag hällde glassmeten i en bunke istället och slängde in den i frysen. Första gången jag gör egen glass och i instruktionera står det att man ska röra runt i glassen en gång i timmen i fyra timmar typ men eftersom det redan var tidig morgon så hoppade jag över det momentet och satte på extra kyla i frysen istället.

Så när barnen åt sina pop-up glassar ikväll så tänkte jag testa min gräddiga jordgubbsglass men den var STENHÅRD! Hjälp! Var det för att jag hoppat över momentet med att röra i glassen som gjort den så kompakt och stenhård?

Fick stå framme i en halvtimme innan vi äntligen lyckades hacka loss lite glass och den var faktiskt ganska god :)

Fast till nästa gång ska jag lägga i mer jordgubbar! När jag sen bar tillbaka glassbunken till frysen så insåg jag att extrakylan fortfarande var på och termometern visade på -31 grader! Inte undra på att glassen var stenhård 😉

Är det förresten någon som vet VARFÖR man ska röra i glassen under infrysningen?

Uppdaterat länken!

Förlåt! Jag var nog ganska trött i natt när jag la ut mitt senaste inlägg för länken blev helt fel. Det ska givetvis vara ninasmat.se och inget annat. Hoppas ni hittar något roligt!

Vi har på morgonen slängt ihop lite olika pop-up glassar som nu ligger i frysen och ska testas och utvärderas senare i em. Isbollarna är klara och ska läggas i vattenkaraffen till middagen. Barnen kommer testa pop-up glassarna och jag och maken får väl testa min gräddiga jordgubbsglass som jag också gjorde i natt.

Inte undra på att jag behövde sovmorgon 😉

Har hämtat paketet idag!

Beställde ju lite saker från ninasmat.se och idag kunde jag hämta ut paketet. Av någon anledning hade de skickat paketet till helt fel utlämningsställe så jag fick åka en omväg för att hämta det. Tyvärr kunde jag inte öppna det direkt eftersom jag hade dottern med mig som skulle på simskola och fick motvilligt lägga det i bagaget.

Efter simskolan körde vi hemåt och plockade upp pizza på vägen, på makens beställning. När vi kom hem väntade en hoper hungriga barn och maken deklarerade att ikväll skulle vi ut och äta middag och nästäldsta dottern skulle passa sina systrar :)

Återigen fick jag lägga paketet åt sidan högst motvilligt. Blev en väldigt trevlig middag i kvällssolen på en uteservering och vi återvände mätta och nöjda hem vid 21-tiden. Efter att ha lagt de två smådöttrarna som fortfarande var vakna kunde jag äntligen packa upp min efterlängtade låda.

Alla sakerna var precis som jag hade förväntat mig och trots att klockan var (är) mycket satte jag igång att göra glass för att fylla popup-strutarna. Gick inte så bra att fylla dem med gräddglass så istället frös jag ner allt i bunken. Men imorgon ska vi göra ett nytt försök med popup-strutarna och samtidigt smaka på jordgubbsglassen :)

Isbollarna åkte i alla fall in i frysen fyllda med jordgubbar och späd citronmeliss. Förväntar mig att de kommer bli kanon i tillbringaren imorgon!