Kom ihåg mig

Category Archives: Mat

<3<3<3 Jordgubbar

Jag fullkomligt älskar jordgubbar! Det är bara så orättvist att de endast växer på sommaren under några fjuttiga veckor. Vill kunna njuta av solmogna jordgubbar varenda dag! Dagens gubbar avnjöts med Gammaldags gräddglass vanilj på altanen kl 21 tillsammans med maken och två av döttrarna. Trots att vi alla åt oss rejält mätta på jordgubbar read more »

Recept kladdkaka 2die4!

  Ingredienser 150 g smör 3 dl socker 1 dl kakao 1 tsk vaniljsocker 2 ägg 2 dl mjöl  Gör så här: Smält smöret och låt det svalna lite. Blanda i socker, kakao och vaniljsocker. Blanda sedan ner ett ägg åt gången. och sist mjölet. Grädda i ugn 165 grader (varmluft) ca 17-18 min.  Chokladglasyr som tjockare frosting: read more »

Recept kladdkakemuffins med citrusfrosting!

Har fått en del frågor om mina kladdkakemuffins med citrusfrosting så här kommer receptet!  Ingredienser 100 g margarin eller smör 2 ägg 2½ dl socker 1½ tsk vanillinsocker 1 kryddmått salt 4 msk kakao 2 dl vetemjöl ½ tsk bakpulver  Ställ veckade pappersformar i en långpanna eller på en plåt. Smält matfettet och låt det read more »

Firat 17-åriga dottern idag!

Näst äldsta dottern fyllde 17 i tisdags 5/4 och idag firade vi tillsammans med släkten.   Hade ju planerat att göra en superdupergod chokladtårta till henne eftersom hon älskar choklad men för ett par dagar sen avslöjade hon att det inte var tårta hon ville ha. Hon ville ha samma kladdkake muffins (chocolat cupcakes) med citrus read more »

Sjuka barn!

Suck…missar hela dagens föreläsningar då 2/3 barn är sjuka vilket i praktiken betyder att alla tre är hemma. Minstingen frisk och pigg, 4-åringen återhämtar sig från ögoninflammation på båda ögonen och 8-åringen är förkyld och har haft ont av ett öra hela natten. Så vad hittar vi på idag? Några förslag? Solen lyser och ingen read more »

annonser