Jaspers fotbollstårta

-Vilken succé det blev med Jaspers födelsedag!

Trots firande i olika delar; lite på dagen, lite hos sin pappa, och lite i efterskott. Jag tänker dock att det för barnen bara är roligt att få firas flera gånger!
En mamma sa en gång till mig att ”skilsmässobarnen” får stå ut med mycket, så det är inte mer än rätt att dem har två julaftnar & två födelsedagar! Jag tänker på det ibland, och det är lite av en tröstande tanke mot det dåliga samvetet för mig som mamma <3 Fint tycker jag.

Igår firade vi i alla fall med tårtan som jag bakade i helgen!
Jag bakar gärna tårta när det är födelsedag, och om jag bakar så brukar jag använda recept från 56kilo.se på tårtbottnar.
Jag har gjort både chokladfyllningar och bärfyllningar tidigare (finns en uppsjö att googla sig till) men den här gången fuskade jag och gjorde jag en ”snabbtårta”. Jag fyllde den nämligen med ProPud Vanilj och sockerfri sylt med bara bär.
-Ett perfekt alternativ om man inte känner för att göra fyllningar själv!
Det skall ju vara enkelt att baka tänker jag. Och ibland vill jag att det ska gå fort.

 

56 kilo Tårtbotten;

Ingredienser

  • 5 dl mandelmjöl
  • 1 dl aman prana kokosmjöl
  • 2 msk fiberhusk
  • Valfri sötning motsvarande 150 gram socker
  • 250 gr smält smör
  • 200 gr färskost som philadelphiaost
  • 2 dl mjölk
  • 4 tsk bakpulver
  • 8 ägg
  • 2 tsk vaniljessens elle 2 tsk vaniljpulver

 

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175 g. Smöra två springformar.
  2. Vispa sötning och ägg poröst, smält smöret.
  3. Vispa ner smör, mjölk och färskost.
  4. Blanda de torra ingredienserna och rör ner.
  5. Fördela smeten i de två springformarna och grädda i mitten av ugnen i ca 35-40 minuter. Känn med en sticka så de är klara. Låt svalna.

 

D73A5672-6C5B-4EE5-8A12-519AA3E51B79 1CF02F6E-E36E-4FC2-B636-5D1BF8836D6C146126C2-F3EC-4FC6-A203-B9E9ED8EB43E

 

Ska jag ge ETT ENDA tårt-tips i hela världen så är det; KÖP eller låna Easy Layers-formar! Alltså mindre, tunnare, formar som är tillverkade som en tårtbotten för att slippa dela och skära. Bästa investeringen!
(Jag själv äger dock inga egna, jag lånar min systers.)
Men det spar så mycket tid och energi!

Jag varvade med ProPud Vanilj & sockerfri bärsylt, men jag har också hört om dem som bara mosar bär, frukt eller annat som fyllning; Testa dig fram!
Jag spacklade den med smörkräm som jag gjorde med 150g smör, 2 dl sötströ och 2 äggulor. Detta för att tårtan skulle bli mer stabil, inte glida isär och heller inte ”blöda” fyllning på tårtbilden eller grädden (som Jasper hade önskat att tårtan skulle ha).

Sen såg jag en så fin bild på en enkel tårta som ägaren av ”Nell & The Lion” hade gjort till sin son.
Hon tillverkar helt magiskt fina namnskyltar och annat i trä som jag sett förut cirkulera på instagram, men nu hade hon gjort en ”caketopper” som verkligen var i Jaspers smak!
Jag beställde sedan min tårtbild hos mitt lokala konditori som skrev ut (detta är inte ovanligt att konditorier gör).
-Jag är sååå nöjd!
Om inte den här tårtan förtjänar era tummar upp så vet jag inte vad 😉

C9BD1E7F-5318-4D35-971A-B2BF7631EE5A 0E13E402-9FA0-407C-BE09-3CE966E589E8 4C4D5FBD-69D9-4B96-8E2A-BA4AEFBBC78F D66036CC-6968-48CB-B1D8-C2DF9B5C5F52

 

-Gissa om det blev succé?!

Hitta Caketoppern HÄR!

One thought on “Jaspers fotbollstårta

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *