Tag Archives: recept

En grön drink till frukost!

Nästan varje morgon ser det ut såhär i mitt KÖK. En grön start på dagen helt enkelt!!! Det har nästa blivit ett måste då jag för det första tycker att den är såå god men man känner också i hela kroppen hur nyttig den är. En perfekt start helt enkelt! Se receptet nedan…..IMG_6557

 

GRÖN DRINK- 2 glas
1/2 Apelsin
1/2 banan
25g bladspenat
5 myntablad
1 dl frysta mangotärningar
1 tsk riven Ingefära
Skalet och saften av 1/4 Lime
2 dl vatten och istärningar

Skala och skiva frukterna. Lägg i en blender och tillsätt alla ingredienser.  Mixa till en jämn smoothie och häll upp i glas. Håller i kylskåp 1-2 dagar

Jag säger bara MUMS!!!!

image
image

Ett måste i mitt kök är min blender /mixer.
Den får jobba hårt varje morgon då jag först gör en drink till Figaro innehållande :
Banan
Hallon
Blåbär
Ett rått ägg
Vaniljpulver(ekologiskt)
och Havre mjölk

Denna slukar han med god aptit………

Och sedan gör jag min egna favorit :)Kram

Nyttiga Biskvier till Lucia fikat

Nu skall jag bjuda er på ett mycket enkelt och ganska nyttigt recept på bananbeskvier. Det är mitt bidrag till morgondagens Lussefika på jobbet;)

Endast Tre ingredienser behövs! Banan, Jordnötssmör ( från Fitnessguru) och Choklad. Receptet är taget ur Ulrika Davidssons bok” Baka glutenfritt”

IMG_6074 IMG_6134 IMG_6135

Inte dom snyggaste Beskvierna kanske, men sååå goda:)

Kram o go Lucia på Dig :)

En nominerad VÄN

Har du följt programmet ”Hela Sverige Bakar” ? Ja då vet du säkert vem Niiinis är…. Hon tog hela Sverige med storm när hon medverkade i TV – programmet och då hon också är min vän så vet jag hur hon brinner för att baka och laga mat.
Nu är hon nominerad till årets Matbloggpris och Idag är sista dagen för att kunna rösta. Jag vill så gärna att hon skall vinna detta…..:)
Kika in HÄR och ge denna fantastiska människa din röst

14469693_1162880820455804_8743240703525047653_n
Bilderna nedan är från några roliga dagar på Hotel Skansen  på Öland förra sommaren:) Minns inte när jag skrattade så mycket som jag gjorde i detta sällskap. Mannen med fingret i näsan är Niinis man Tony, en riktigt kul kille :)

IMG_9813 IMG_9821

Turbulenta Dagar…

Ligger i sängen och reflekterar över dagen som minst sagt varit turbulent på många sätt. Dagen har gått i 180 och det har varit Full fart på jobbet med alla kul projekt . Samtal med min terapeut som jag faktiskt fortsätter att gå till trots att jag idag mår riktigt bra . Det är också fullt med bestyr inför helgens festligheter, då det anordnas en stor härlig höstfest..och Fullt ös är det också i media då det nu har blivit Officiellt att jag har träffa en ny man. Ja Du hörde rätt! Det finns en ny man i mitt liv. Anledningen till att jag inte tidigare har berättat om detta beror på flera saker. Jag känner nog att jag helst skulle ha velat landa lite i allt detta själv innan det kom ut…. Vi har båda familjer med barn inblandade och detta är ett av argumenten till att jag / vi fortfarande väljer att Ligga lite lågt.

Ikväll har det fixats och trixats i köket på Björkvägen. Imorgon har Figaro det årliga Björnspåret i skolas och då skall matsäcken med Pannkakor Finnas med.Obs Havre mjölken från Oatly som blivit mitt nya måste i kylskåpet. Den använder jag istället för vanlig mjölk.

Jag tog också kvällen till att göra en plåt med musli/ granola…. Mums!  Recept kommer nedan….
image image image image

I receptet så utgick jag från Ulrika Davidssons supergods Granola och sedan improviserade jag med lite egna fröer och bär. Jag är också en älskare av kanel o cocos så det blev lite extra av det.

Såhär gjorde jag:
Sätt ugnen på 200grader.
Använd en stor bakplåt och häll i alla ingredienser. Större nötter kan man hacka om man vill, jag tycker att det kan vara gott med större bitar. Har också märkt att när jag gör Granolan med större bitar så gillar Figaro att gå och småäta av nötterna och den  torkade frukten (så nyttigt). Brukar ha en stor burk som står på bänken…..

7 dl Havregryn
1 dl Solrosfrön
1/2 hela linfrön
1 msk Kanel
1/2 Kardemumma
1 dl Vatten
3 msk rapsolja
1-2 msk flytande honung
2 dl Cashewnötter
2 dl Mandlar
1 dl Paranötter
2 dl kokosflingor
1 dl pumpa frön
2 dl Hackad torkad frukt( kan vara aprikoser, tranbär, gojibär mm)
Här tog jag aprikoser och tranbär

Blanda ihop och in i ugnen, rör om och låt blandningen få en gyllenbrun färg.

Doften i köket blir magisk:)