Etikettarkiv: Nyttig Frukost

Recept! Nyttiga Bananpannkakor med plommon

Det var ett kärt återseende när Kärleken kom hem igår och det var så spännande att få höra hela hans historia om öga mot öga mötet med björnen(LÄS mitt tidigare inlägg). Idag ringde dock klockan extra tidigt då vi hade bokat in träning kl 07. Kan säga att jag gärna hade legat kvar där under det varma täcket, men ibland får man träna även vilja och den sattes verkligen på prov idag.
Både jag och Kärleken gillar dock våra träningsstunder så det finns inte på kartan att vi INTE skulle fullfölja det vi bestämt. Så det var bara upp o hoppa och ta sig iväg mot PT Henke, som glatt väntade med nytt jobbigt träningspass.
F60D9767-A2A5-4714-BAA3-BEFEF4099B30

Att äta innan träningen 07:00 kändes svårt så det blev bara en smoothie för oss båda. Receptet på den kommer morgondagens inlägg. Idag tänkte jag däremot bjuda på ett recept på supergoda Bananpannkakor som blev våran ordentliga frukost efter träningen.

I träden dinglar det nu av både äpplen och plommon så mina bananpannkakor blev smaksatta med just plommon. Dock kan du egentligen servera  dem med vad som helst, färska eller frysta bär, kvarg, annan frukt, kanel, kokos eller bara lite lönnsirap.
2 bananer
2 ägg
1 dl bovetemjöl alt havregryn (receptet funkar även utan något av dessa två, med endast banan o ägg)
en kypa salt samt kanel

Mosa bananen och blanda ihop alla ingredienser. Vill du ha dem lite fluffiga så använder du stavmixer. Stek helst i teflonpanna med smör, olja el ännu bättre kokosolja .

Idag serverade jag mina med färska plommon, kanel och kokosflingor samt några torkade äppelringar.
SÅ GOTT!!!! och ett perfekt mål efter morgonens tuffa träningspass.

5E553256-4526-4440-B6A4-2E3781342026

Vi hörs!

Enkelt recept! Frukost, Mellis el Tv-mys

 

Godmorgon fina DU,  ÄNTLIGEN Fredag!!!!!
Det blev en tidig start på denna morgon då jag har mycket på mitt bord som måste göras och veckan börjar nalkas sitt slut. I eftermiddag kommer även min lille kille Figaro och då vi setts minimal sista tiden pga av alla min resor så skall det bli sådär EXTRA mysig att få hem honom.
SEr framemot en kväll med rejält Fredagsmys och så snart han kommit hem från skolan så skall vi åka och handla hans favorit mat inför kvällen. Får se vad han hittar på för spännande idag ? Normalt så brukar det stå mellan Tacos eller Entrecote med klyftpotatis, men vi får se om han överaskar idag.
Detta med att välja middag första kvällen på ”våran” vecka är något vi haft som tradition sedan vi flyttade till Enskede. Det har liksom blivit våran grej!

Tänkte bjussa dig på ett super enkelt favorit Recept på en röra som jag nästan alltid har i min kyl och som idag blev min frukost.
Det enda du behöver är Ägg, Kalkon, Gräslök & Cremefraiche och några salladsblad.

När jag gör detta så brukar jag göra en ganska stor bunke. Tycker det är skönt att ha detta klart då det funkar kanon även som mellis eller kvällsmat. Jag äter inte gärna bröd så jag lägger röran på några salladsblad, gott & nyttigt!!!!

Så i morse hårdkokade jag 8 ägg, hackade ner ett paket(ca 120g) Rökt kalkon, finhackade en knippe gräslök och rörde ner två matskedar Cremefraiche. Krydda med salt o peppar! KLART
DD4769E9-D11B-4B5A-925E-215DBF8AA4CD DB343AE5-342C-4F48-A461-DDC758E1104B B92EE3E7-5AE1-4FC3-8A90-505A58F212D8 63593B15-AF5D-4A71-88DD-82431DC379C1 F3E3A392-C7EC-422C-9268-AFA5CDB6E9B86A97ED84-A2BF-41C2-84B9-637AE0F632CD

Ägg är ett av mina absoluta favorit livsmedel då det innehåller mycket proteiner, är mättande och gott.

Önskar Dig en fin FREDAG :)

En hälsosam Morgondrink

Godmorgon för mig är en grön drink och kaffe. Numera tar jag även med en flaska grönt till jobbet. Gott, mättande och extremt nyttigt:)
Idag piffade jag den med 2 små äpplen från ” Kobben ”( Som Gert tog med sig till mig när han var där sist). Att skörda sin egen frukt och ta vara på det som växer i naturen är underbart, smakar extra gott helt enkelt :)
HÄR hittar du receptet på den gröna drinken.
IMG_4787 IMG_4788
Ö
nskar dig en riktigt bra dag :)

Turbulenta Dagar…

Ligger i sängen och reflekterar över dagen som minst sagt varit turbulent på många sätt. Dagen har gått i 180 och det har varit Full fart på jobbet med alla kul projekt . Samtal med min terapeut som jag faktiskt fortsätter att gå till trots att jag idag mår riktigt bra . Det är också fullt med bestyr inför helgens festligheter, då det anordnas en stor härlig höstfest..och Fullt ös är det också i media då det nu har blivit Officiellt att jag har träffa en ny man. Ja Du hörde rätt! Det finns en ny man i mitt liv. Anledningen till att jag inte tidigare har berättat om detta beror på flera saker. Jag känner nog att jag helst skulle ha velat landa lite i allt detta själv innan det kom ut…. Vi har båda familjer med barn inblandade och detta är ett av argumenten till att jag / vi fortfarande väljer att Ligga lite lågt.

Ikväll har det fixats och trixats i köket på Björkvägen. Imorgon har Figaro det årliga Björnspåret i skolas och då skall matsäcken med Pannkakor Finnas med.Obs Havre mjölken från Oatly som blivit mitt nya måste i kylskåpet. Den använder jag istället för vanlig mjölk.

Jag tog också kvällen till att göra en plåt med musli/ granola…. Mums!  Recept kommer nedan….
image image image image

I receptet så utgick jag från Ulrika Davidssons supergods Granola och sedan improviserade jag med lite egna fröer och bär. Jag är också en älskare av kanel o cocos så det blev lite extra av det.

Såhär gjorde jag:
Sätt ugnen på 200grader.
Använd en stor bakplåt och häll i alla ingredienser. Större nötter kan man hacka om man vill, jag tycker att det kan vara gott med större bitar. Har också märkt att när jag gör Granolan med större bitar så gillar Figaro att gå och småäta av nötterna och den  torkade frukten (så nyttigt). Brukar ha en stor burk som står på bänken…..

7 dl Havregryn
1 dl Solrosfrön
1/2 hela linfrön
1 msk Kanel
1/2 Kardemumma
1 dl Vatten
3 msk rapsolja
1-2 msk flytande honung
2 dl Cashewnötter
2 dl Mandlar
1 dl Paranötter
2 dl kokosflingor
1 dl pumpa frön
2 dl Hackad torkad frukt( kan vara aprikoser, tranbär, gojibär mm)
Här tog jag aprikoser och tranbär

Blanda ihop och in i ugnen, rör om och låt blandningen få en gyllenbrun färg.

Doften i köket blir magisk:)