Etikettarkiv: Mellanmål

Recept! Nyttiga Bananpannkakor med plommon

Det var ett kärt återseende när Kärleken kom hem igår och det var så spännande att få höra hela hans historia om öga mot öga mötet med björnen(LÄS mitt tidigare inlägg). Idag ringde dock klockan extra tidigt då vi hade bokat in träning kl 07. Kan säga att jag gärna hade legat kvar där under det varma täcket, men ibland får man träna även vilja och den sattes verkligen på prov idag.
Både jag och Kärleken gillar dock våra träningsstunder så det finns inte på kartan att vi INTE skulle fullfölja det vi bestämt. Så det var bara upp o hoppa och ta sig iväg mot PT Henke, som glatt väntade med nytt jobbigt träningspass.
F60D9767-A2A5-4714-BAA3-BEFEF4099B30

Att äta innan träningen 07:00 kändes svårt så det blev bara en smoothie för oss båda. Receptet på den kommer morgondagens inlägg. Idag tänkte jag däremot bjuda på ett recept på supergoda Bananpannkakor som blev våran ordentliga frukost efter träningen.

I träden dinglar det nu av både äpplen och plommon så mina bananpannkakor blev smaksatta med just plommon. Dock kan du egentligen servera  dem med vad som helst, färska eller frysta bär, kvarg, annan frukt, kanel, kokos eller bara lite lönnsirap.
2 bananer
2 ägg
1 dl bovetemjöl alt havregryn (receptet funkar även utan något av dessa två, med endast banan o ägg)
en kypa salt samt kanel

Mosa bananen och blanda ihop alla ingredienser. Vill du ha dem lite fluffiga så använder du stavmixer. Stek helst i teflonpanna med smör, olja el ännu bättre kokosolja .

Idag serverade jag mina med färska plommon, kanel och kokosflingor samt några torkade äppelringar.
SÅ GOTT!!!! och ett perfekt mål efter morgonens tuffa träningspass.

5E553256-4526-4440-B6A4-2E3781342026

Vi hörs!

Minne på burk!

 

Ännu en dag med snöyra och kallt väder! vet inte om det är fel på mig men jag gillar snö men hatar kyla??? Stämmer inte någonstans, men så tokigt är det!
Att pulsa fram i orörd nysnö är faktiskt en mysig känsla!
Ihop med kyla och minusgrader kommer också min burk med NIVEA, ett måste och ett mycket starkt minne från min barndom. Min mamma hade alltid en burk med Nivea hemma som hon kladdade in i våra små barnansikten innan vi skulle gå ut i kylan. Det fanns inga undantag, var det minusgrader så var det NIVEA så enkelt var det.
Bara att ställa upp sig i hallen och vänta på mamma och burken…. Ha ha sköna minnen! och jag älskar fortfarande doften.
Jag har nog inte följt min mammas slaviska klet o kladd stund helt,  men har alltid en burk hemma och när kidsen var små så fick dom lite på sina kinder för att slippa nare. Än idag faktiskt om dom skall vara ute en längre stund i kylan, oftast blir det när vi är i fjällen.
Dessa kalla dagar har jag använt lite själv på både mina kinder och läppar.
Så jag säger INTE UTAN MIN NIVEA!!!! Och jag är inte sponsrad på något sätt :)

407C3567-1FF5-4524-BD34-F35173063B066E8ADA46-B56B-49AB-8340-5AC7814162A0

Fick lite uppvärmning i form av snöskottning denna morgon. Behövde ju beredda väg för mina PT Klienter…..
4CBB9104-F386-43BA-BF89-DBDC4C1669A1

Blev även ett eget träningspass med fokus på förbränning. Tempot var högt och pulsen likaså…..
Ett bra komponerat pass som mina klienter skall få njuta av någon dag. Jag gillar att testa mina träningsupplägg själv för att få bästa möjliga insikt.

427B26F5-9293-4C9B-98E2-A07A7E820C3C

Men dagen har inte bara innefattat träning! Jag har ju även lite andra projekt som jag jobbar med. Exemplevis så hjälper jag företag (som konsult) med affärsutveckling, nya samarbeten och marknadsföring.
Idag har jag bland annat kikat på ett nytt spännande uppdrag som du kan se skymtar lite i bakgrunden…..
Så med favorit mellis och en kaffe så har jag gnuggat geniknölarna på kontoret.
Fortsättning följer imorgon :)

CE3C6BB6-F062-48D9-863B-F5B937DD678B

Favvo Mellis:
Keso, en apelsin, hackad mandel och pudra över malen kanel. MUMS!!!!

Enkelt recept! Frukost, Mellis el Tv-mys

 

Godmorgon fina DU,  ÄNTLIGEN Fredag!!!!!
Det blev en tidig start på denna morgon då jag har mycket på mitt bord som måste göras och veckan börjar nalkas sitt slut. I eftermiddag kommer även min lille kille Figaro och då vi setts minimal sista tiden pga av alla min resor så skall det bli sådär EXTRA mysig att få hem honom.
SEr framemot en kväll med rejält Fredagsmys och så snart han kommit hem från skolan så skall vi åka och handla hans favorit mat inför kvällen. Får se vad han hittar på för spännande idag ? Normalt så brukar det stå mellan Tacos eller Entrecote med klyftpotatis, men vi får se om han överaskar idag.
Detta med att välja middag första kvällen på ”våran” vecka är något vi haft som tradition sedan vi flyttade till Enskede. Det har liksom blivit våran grej!

Tänkte bjussa dig på ett super enkelt favorit Recept på en röra som jag nästan alltid har i min kyl och som idag blev min frukost.
Det enda du behöver är Ägg, Kalkon, Gräslök & Cremefraiche och några salladsblad.

När jag gör detta så brukar jag göra en ganska stor bunke. Tycker det är skönt att ha detta klart då det funkar kanon även som mellis eller kvällsmat. Jag äter inte gärna bröd så jag lägger röran på några salladsblad, gott & nyttigt!!!!

Så i morse hårdkokade jag 8 ägg, hackade ner ett paket(ca 120g) Rökt kalkon, finhackade en knippe gräslök och rörde ner två matskedar Cremefraiche. Krydda med salt o peppar! KLART
DD4769E9-D11B-4B5A-925E-215DBF8AA4CD DB343AE5-342C-4F48-A461-DDC758E1104B B92EE3E7-5AE1-4FC3-8A90-505A58F212D8 63593B15-AF5D-4A71-88DD-82431DC379C1 F3E3A392-C7EC-422C-9268-AFA5CDB6E9B86A97ED84-A2BF-41C2-84B9-637AE0F632CD

Ägg är ett av mina absoluta favorit livsmedel då det innehåller mycket proteiner, är mättande och gott.

Önskar Dig en fin FREDAG :)

Turbulenta Dagar…

Ligger i sängen och reflekterar över dagen som minst sagt varit turbulent på många sätt. Dagen har gått i 180 och det har varit Full fart på jobbet med alla kul projekt . Samtal med min terapeut som jag faktiskt fortsätter att gå till trots att jag idag mår riktigt bra . Det är också fullt med bestyr inför helgens festligheter, då det anordnas en stor härlig höstfest..och Fullt ös är det också i media då det nu har blivit Officiellt att jag har träffa en ny man. Ja Du hörde rätt! Det finns en ny man i mitt liv. Anledningen till att jag inte tidigare har berättat om detta beror på flera saker. Jag känner nog att jag helst skulle ha velat landa lite i allt detta själv innan det kom ut…. Vi har båda familjer med barn inblandade och detta är ett av argumenten till att jag / vi fortfarande väljer att Ligga lite lågt.

Ikväll har det fixats och trixats i köket på Björkvägen. Imorgon har Figaro det årliga Björnspåret i skolas och då skall matsäcken med Pannkakor Finnas med.Obs Havre mjölken från Oatly som blivit mitt nya måste i kylskåpet. Den använder jag istället för vanlig mjölk.

Jag tog också kvällen till att göra en plåt med musli/ granola…. Mums!  Recept kommer nedan….
image image image image

I receptet så utgick jag från Ulrika Davidssons supergods Granola och sedan improviserade jag med lite egna fröer och bär. Jag är också en älskare av kanel o cocos så det blev lite extra av det.

Såhär gjorde jag:
Sätt ugnen på 200grader.
Använd en stor bakplåt och häll i alla ingredienser. Större nötter kan man hacka om man vill, jag tycker att det kan vara gott med större bitar. Har också märkt att när jag gör Granolan med större bitar så gillar Figaro att gå och småäta av nötterna och den  torkade frukten (så nyttigt). Brukar ha en stor burk som står på bänken…..

7 dl Havregryn
1 dl Solrosfrön
1/2 hela linfrön
1 msk Kanel
1/2 Kardemumma
1 dl Vatten
3 msk rapsolja
1-2 msk flytande honung
2 dl Cashewnötter
2 dl Mandlar
1 dl Paranötter
2 dl kokosflingor
1 dl pumpa frön
2 dl Hackad torkad frukt( kan vara aprikoser, tranbär, gojibär mm)
Här tog jag aprikoser och tranbär

Blanda ihop och in i ugnen, rör om och låt blandningen få en gyllenbrun färg.

Doften i köket blir magisk:)