VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Wienernougat kladdkaka

IMG_9889

Alltså den här kladdkaka! Så himla god!

En kladdig kladdkaka med en hemmagjord wienernougat topping.

Inte alls dumt faktiskt.

WIENERNOUGAT KLADDKAKA

24 cm form

200 g smör

4 ägg

4,5 dl socker

4 dl mjöl

8 msk kakao

1 msk vaniljsocker

en nypa salt

WIENERNOUGAT

250 g nougat

100 g mörk choklad

2 dl flagad mandel

GÖR SÅHÄR

 

Sätt ugnen på 175 grader.

Smält smöret.

Knäck i äggen och tillsätt övriga ingredienser. Tillsätt smöret.

Grädda ca. 20 minuter beroende på hur kladdig du vill ha den.

Låt svalna.

Wienernougat

Smält nougat och choklad över vattenbad eller på låg värme i micron.

Lägg i mandeln och rör om.

Häll på wienernougaten på kladdkakan.

Låt stå några timmar i kylen.

IMG_9894

Kommentera (1)


Wienernougat biskvier

IMG_6176

Nu är det inte många dagar kvar till Julafton. Igår kom granen upp o det luktar fantastiskt i hela huset. Riktig gran ska det vara, denna fantastiska lukt, när man vaknar på morgonen blir det liksom som ett lugn. Vincent pyntade granen så fint o va så stolt över hur fint det blev.

vincent

Wienernougat görs varje jul här hemma, en favoritchoklad med choklad, nougat och mandelspån.

I år provade jag även en wienernougatbiskvi. Mandelbotten med wienernougatfyllning som doppas i choklad och toppas med flagad mandel.

WIENERNOUGAT BISKVI

BOTTEN

200 g sötmandel

1/2 dl socker

1 äggvita

WIENERNOUGATFYLLNING

200 g smör
3 dl florsocker
2 äggulor
1 tsk vaniljsocker
100 g ljus choklad
1 tsk kakao
100 g nougat
100 g mandelspån
DEKORATION
150 g mörk choklad
1 tsk olja
1 dl mandelspån
GÖR SÅHÄR
Riv mandelmassan och blanda med äggvitorna och sockret till en slät smet.
Spritsa ut 3 cm runda kakor.
Grädda i 175 grader 10 minuter.
Låt svalna
Fyllning
Smält den ljusa chokladen och nougaten i micron eller över vattenbad.
Vispa ihop smör, florsocker,kakao, vaniljsocker, äggulor med elvisp. Häll i chokladblandningen och mandelspån.
Bred eller spritsa ut smörkrämen på bottnarna.
Låt stå kallt 10 minuter.
Smält mörkt choklad med olja och doppa kakorna i. Strö över mandelspån.
Fler biskvirecept
IMG_6175
Kommentera (2)

    För att få de senaste uppdateringarna