VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK
Annons

Vaniljhjärtan snittar

IMG_7157

Oj, så mycket snö det har kommit inatt o det snöar ännu. Äntligen! Här i Kristianstad har det knappt kommit någon snö. Vincent fick en snowracer i julklapp så han är nöjd.

Jag älskar vaniljhjärtan, alltså dem kakorna med mördeg, vaniljkräm och florsocker som man brukar köpa på konditori. Jag drar mig för att baka vaniljhjärtan därför det är så omständigt men nu är det ändring på det! Nu nöp jag ihop degen, rullade två längder o på med vaniljkräm o in i ugnen! Om dem blev goda?! Ojoj!

Sen kan man välja om man gör egen vaniljkräm eller man köper marsankräm.

VANILJHJÄRTAN SNITTAR

100 g kallt smör

0,5 dl strösocker

2, 5 dl vetemjöl

1 liten äggula

VANILJKRÄM

(Gör själv eller köp marsan o blanda med mjölk)

1,5 dl grädde

1 äggula

1 msk socker

1,5 tsk potatismjöl

1/2 vaniljstång eller 0,5 tsk vaniljpulver

Florsocker som avslutning

GÖR SÅHÄR

Sätt ugnen på 200 grader.

Nyp ihop mördegen. Rulla två längder. Platta till.

Koka upp vaniljkrämen eller blanda marsan med mjölk.

Häll grädde, äggulor, socker och potatismjöl i en tjockbottnad kastrull; rör om. Blanda i vaniljpulvret, alternativt dela vaniljstången på längden och skrapa ner fröna i kastrullen samt lägg i vaniljstången. Sjud krämen under omrörning, den får inte koka. När krämen tjocknat, dra den av värmen och låt svalna. Ta upp vaniljstången.

Gör en grop i längderna och lägg på vaniljkräm. Ta inte för mycket kräm.

Grädda ca 10-15 min.

Låt svalna.

Pudra över florsocker

Fler kakrecept

IMG_7170

Kommentera (11)


    För att få de senaste uppdateringarna