VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Rulltårtans dag

Idag är det rulltårtans dag!

Den är helt klart värd att fira! Snabbt går det och supergott!

Nedan har jag lite tips på smarriga rulltårtor.

chokl

Chokladbolls rulltårta

rull

Mums mums rulltårta

bik

Biskvi rulltårta

damm

Dammsugare rulltårta

hav

Havrebolls rulltårta

äpple

Äpplepaj rulltårta

del

Rulltårtsmuffins

tå

Rulltårtstårta

Kommentera


Polkagrisrulltårta

IMG_6271

Till julafton är det mitt bidrag att ta med något till fikan, jag valde en polkagris rulltårta att ta med. Rulltårta går snabbt och lätt o supergott tillsammans med polkagrisfyllning och smält vit choklad o dessutom lite juligt.

Ibland kan ju rulltårtan spricka. Jag hade problem med det i början o visste inte vad jag gjorde för fel. Det man ska tänka på är att vispa ägg och socker riktigt fluffigt helst 10 minuter, vänd ner de torra ingredienserna lite i taget, håll kom på den i ugnen så den inte blir för torr för då kan sprickor uppstå.Det man med kan tänka på är att rulla tårtan direkt så den är lite halvljummen.

RULLTÅRTA

3 ägg

2 dl socker

2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

0,5 dl mjölk

1 msk vaniljsocker

POLKAGRISFYLLNING

200 g smör

3,5 dl florsocker

1 msk vaniljsocker

1-2 tsk pepparmintsarom

6 stycken polkagriskäppar eller 1 dl krossade polkagrisar

2 äggulor

DEKORATION

200 g vit choklad

1 dl krossade polkagrisar

GÖR SÅHÄR

Sätt ugnen på 250 grader.

Vispa ägg och socker riktigt pösigt ca 5-10 min

Vänd ner lite i taget resterande ingredienser.

Ta fram en plåt och lägg i ett bakplåtspapper. Häll i smeten

Grädda ca. 5 min eller tills rulltårtan har fått färg.

Ta fram ytterligare ett bakplåtspapper och strö lite socker.

Vänd över rulltårtan. Pensla vatten på bakplåtspappert som det inte vill lossna.

Vispa upp  fyllningen med elvisp.

Vispa upp smör, florsocker, vaniljsocker och pepparmintsarom fluffigt.

Tillsätt till sist krossade polkagrisar och ev. färg.

Bre på fyllningen. Rulla ihop.

Smält vit choklad och ta på rulltårtan. Lägg på krossade polkagrisar

Tips på andra rulltårtor

Chokladbollsrulltårta

Äpplepaj rulltårta

Dammsugare rulltårta

Biskvi rulltårta

Mums mums rulltårta

Kanelbulle rulltårta

Rulltårta som tårta

Kommentera

Pepparkaksrulltårta med lingongrädde

Godmorgon allihopa!
Här i Skåne har vi riktigt mycket snö. I morse på väg till jobbet så var det riktigt mycket snö. Det gick knappt och komma in i bilen. Men jag tog mig fram i allafall.
Igår var jag ledig och vi fick besök av min barndomsvän och hennes 1 åriga dotter. Då passade jag och Vincent på att baka något till eftermiddagskaffet. Det blev en pepparkaksrulltårta med lingongrädde.
Smakerna blev verkligen perfekt tillsammans. Pepparkakan smakade lagom och lingongrädden var lagom syrlig. Den gick snabbt och göra med så det kunde inte bli bättre.
Jag har fått min nya kamera och jag är så himla nöjd. Receptet är i slutet av inlägget.
Mammas älskling ler fint mot kameran.
Pepparkaksrulltårta
3 ägg
2 dl socker
2 msk gräddfil
1 msk kanel
1 tsk nejlika
1 tsk ingefära
2 dl mjöl
Fyllning
3 dl grädde
3 msk lingon
1 msk vaniljsocker
Gör såhär
Sätt på ugnen på 250 grader.
Vispa ägg och socker pösigt.
Tillsätt gräddfilen.
Ta fram en annan skål och häll i mjölet och kryddorna och rör runt och häll sedan i äggsmeten och rör om ordentligt.
Ta fram en plåt och lägg i bakplåtspapper. Häll över smeten så det blir som en fyrkant. Grädda i 250 grader i ca. 5 minuter.
Ta fram ett annat bakplåtspapper och häll över lite socker.
Vänd rulltårtan upp och ner på det sockrade bakplåtspapper och dra väck pappert.
Låt kakan svalna.
Vispa upp grädden med vaniljsocker. Sedan rör du ner lingonsylt.
Fördela jämnt på kakan. Rulla en rulltårta och sedan är den klar.
Kommentera (2)

    För att få de senaste uppdateringarna