VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Saftiga flädercupcakes med jordgubbsfrosting

 
Fläderblomssaft är en utav mina favoritdrycker. I veckan gjorde jag min första saft och redan har två flaskor försvunnit. Det får nog bli några satser till. Jag funderar på en flädersirap, flädercheesecake, flädercurd… Tror ni det kan funka?
 
Idag blandande jag ner lite av saften i min cupcakesmet. Det blev supergott tillsammans med sommarens första jordgubbar.
 
Jag bara älskar muffinsreceptet, alla ingredienser i en skål och dessutom är muffinsen minst lika god dagen efter. Förvara i en påse eller frys in dem.
 
Det blir rätt många cupcakes av receptet ca. 10-15 stycken. Men vad gör det hehe.
 
 
FLÄDERCUPCAKES 
4 ägg
250 g rumstemperat smör
2,5 dl vetemjöl
2,5 dl socker
en nypa salt
2 tsk bakpulver
4 tsk mjölk
1 tsk vaniljpulver
1 st rivet citronskal
0,5 dl koncentrerad flädersaft
 
JORDGUBBSFROSTING
3 dl grädde
100 g philadelphiaost
1 dl florsocker
1 msk vaniljsocker 
2 dl mosade färska jordgubbar 
 
GÖR SÅHÄR
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa alla ingredinser med en elvisp ca. 30 sekunder.
Fördela alla cupcakes i muffinsformar.
Grädda ca 15 minuter eller stick ner en sticka, när den är torr är de klara 
Vispa upp vispgrädden till frostingen. 
Vispa i philadelphiaost, florsocker,
Vaniljsocker och mosade bär. 
Rör om och fördela på dina muffins. 
 
 
 
 
 
Kommentera (119)

One bowl vanillia cupcakes

 
 
 
 
Jag har provat många olika vanilj muffinsrecept men jag blev inte riktigt nöjd med slutresultatet. Men dem här små godingarna är helt klart dem godaste jag har satt tänderna i.
 
Dessutom är dem enkla att göra. Man bara lägger i alla ingredienser i en bunke och vispar upp det. Sen bara in i ugnen i en kvart!
 
Alltså det här är en vanilj one bowl cupcake med en vaniljfrosting som är rullad i kokos. Den är mjuk och fluffig och är som en dröm i munnen. Jag har provat one bowl cupcake med choklad för ett tag sen och då blev jag helt såld.
Det blir rätt många muffins av receptet så det går utmärkt att halvera satsen.
 
Jag surfade in på någon blogg och såg det här receptet. Men nu kan jag tyvärr inte hitta bloggen.
 
 
VANILLA ONE BOWL CUPCAKES
(ca 20 st) 
 
4 ägg
250 g rumstemperat smör
250 g mjöl
220 g socker
en nypa salt
2 tsk bakpulver
4 tsk mjölk
1 tsk vaniljpulver
 
GÖR SÅHÄR
Lägg alla ingredinser i en bunke och vispa med en elvisp i 1 minut. Fördela smeten i muffinsformar och grädda i ca 15 min i 175 grader.
 
VANILJFROSTING
50 g smör
200 g philadelfiaost
2 dl florsocker
1 tsk vaniljpulver
 
GÖR SÅHÄR
Vispa upp alla ingredinser med en elvisp.
Lägg en klick frosting på din cupcake och strö över kokosflingor
 
 
 
Kommentera (48)

    För att få de senaste uppdateringarna