VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Mums mums med kexchokladbotten

Mums-mums består av chokladdoppat äggviteskum med kex i botten och är en stor favorit bland många.
Jag valde att byta ut kexet mot kexchoklad istället, jag spritsade ut gräddbullsfyllningen med en rund tyll på kexchokladet och hällde över smält mörkt choklad, strödde över lite kokosflingor och dekorerade med lite bär.
Ojoj.. så gott det här blev!
Av receptet blir det ca 10 stycken kakor och det går utmärkt att frysa in dem.
MUMS MUMS MED KEXCHOKLAD
3 paket kexchoklad
MUMS MUMS FYLLNING
3 äggvitor
1 dl socker
1,5 msk florsocker
2 msk kallt vatten
1 tsk vaniljsocker
3 gelatinblad
10 stycken små kexchokladbitar
ev.kokos
200 g mörkt choklad
0,5 tsk olja
GÖR SÅHÄR
Dela kexchokladen.
Blötlägg gelatinbladen.
Börja med att vispa upp äggvitorna. Tillsätt lite socker i taget till en maräng. Tillsätt sedan florsockret och vaniljsockret.
Ta fram en kastrull och lägg i de blöta gelatinbladen med 2 msk vatten.
Häll sedan gelatinet i marängen och rör om väl.
Spritsa ut fyllningen på kexchokladen. Sätt dem i frysen i 10 minuter så dem sätter sig lite.
Smält chokladen och häll varje kaka.
Strö över kokosflingor och dekorera ev. med bär.
Kommentera (12)

    För att få de senaste uppdateringarna