VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Livsfarlig morotskladdkaka

Det börjar bli varmare i luften, igår gick vi faktiskt med bara t-shirt, det märks man har fyllts med mer energi från solens strålar för att jag står väldigt ofta i köket haha. Mer än vanligt alltså.
 
Jag var inne på bloggen Dessertordisaster som drivs av två tjejer. En blogg som jag verkligen gillar.
Mysigt, enkelt och härliga recept.
Jag fastnade för ett recept då de hade bakat en morotskakakladdkaka. Morotskaka och kladdkaka, inget kan gå fel liksom. hehe.
Jag hade rätt! Vilken kladdkaka!
 
Min son frågade om vi kunde äta denna kaka varje dag, hmm.. kan ju diskuteras.
Jag gillar faktiskt denna kladdkaka bättre än morotskakan för det är kladdigt, saftigt och mer smakrikt.
 
 
 
MOROTSKAKAKLADDKAKA
 

150 g normalsaltat smör

3 ägg

1,5 dl strösocker

1 dl farinsocker eller ljust muscovadosocker

2 dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

2 tsk kanel

1 tsk vaniljsocker

1 tsk kardemumma

1 krm malen ingefära

1 krm salt

120 g finrivna morötter, urkramade ca 1,5 dl rivna morötter

 

CREAM CHEESE FROSTING

200 g philadelphiaost

2 msk mjölk

2 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

 

GÖR SÅHÄR

Sätt ugnen på 175 grader

Smält smöret

Rör ihop ägg, socker, farinsocker, vaniljsocker, kanel, kardemumma, salt, kardemumma, ingefära, mjöl och rivna morötter . Rör försiktigt, inte för mycket.

Tillsätt de smälta smöret.

Smöra och bröa en 20 cm form. (Går bra med 24 med men ha den mindre i ugnen då)

Häll i smeten.

Grädda ca. 15 minuter. Stick ner en sticka. Den ska vara torr i kanterna och kladdig i mitten.

 

Rör ihop Philadelphia, vaniljsocker, mjölk, vaniljsocker och florsocker med elvisp tills smeten går ihop till din frosting.

Bre på din kladdkaka, njut!

 

 
Kommentera (26)

    För att få de senaste uppdateringarna