Nu har vi ännu en ljuvlig cheesecake! Men det är ju så himla gott!!

Här har vi en kokoscheesecake med digistivebotten och mörkt choklad.

Emellan botten och fyllningen är det Raffaello med smak av kokos. Raffaello är en unik och exklusiv kombination av lätta, spröda kex, en krämig fyllning, en rostad mandel och vit kokos. Den underbara pralinen ger en lätt och utsökt njutning.

Här har vi receptet!

150 g digistivekex

75 g smält smör

 KOKOSCHEESECAKE

200 g philadelfiaost

0,5 dl kondenserad mjölk

3 dl vispgrädde

1 dl kokos

2 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

kokos ferrero kocher ca. 20 st

200 g mörkt choklad

Ca 20 st kokosbollar

kokosflingor till dekoration

Krossa kexen och smält smöret. Blanda ihop och tryck ut massan i en form.

Vispa upp grädden med elvisp. Rör i övriga ingredinser.

Placera ut Raffaello kokos i utkanten av formen och häll på smeten.

Låt stå i frysen minst 4 timmar.

Smält mörk choklad och häll över.

Dekorera med kokosflingor.