Då var det ny vecka igen! Jag startade min vecka med att baka veganska havrebollar.
Förra veckan gjorde jag koiskbollar som blev så himmelska. Så idag fixade jag till en mjölkfri version så min pojke med kan äta dem. Livsfarligt goda! Mixa länge så det blir riktigt slätt så får du ett fantastisk resultat.
I veckan händer inte så mycket mer än att baka. Snart är det dags för Vincent födelsedagskalas så då blir det mycket bakning. Jag funderar på biskvier i långpanna och dammsugare i långpanna. Det är så praktiskt att baka i långpanna när man bakar till många.
VEGANSKA KIOSKBOLLAR
6 dl havregryn
2,5 dl strösocker
150 g mjukt mjölkfritt smör
1 msk äkta vaniljsocker
1 tsk kakao
1/2 dl kokosflingor
1 dl vegansk matlagningsgrädde
1 dl kokos att rulla i
GÖR SÅHÄR
Lägg i alla ingredienser i en bunke och mixa med din mixer tills det blir helt slätt. Jag mixade ungefär 2 minuter. Rulla i kokos.
Kommentera
Kom ni ihåg när jag bakade chokladbollskladdkakan? Efter jag bakade den har jag tänkt på hur det skulle smaka med en havrebollkladdkaka.
Innan idag postade jag kioskbollar o receptet är detsamma som jag har till överdraget på kladdkakan.
Jag har kommit i ett sånt bakflow nu, jag kan inte sluta baka. Jag älskar att stå i köket bland grytorna tillsammans med mina barn. Har ni sett mig på instagram förresten? Jag har provat att baka live, så himla kul!
HAVREBOLLKLADDKAKA
150 g smält smör
3 ägg
2,5 dl strösocker
1 msk äkta vaniljsocker
2 dl vetemjöl
en nypa salt
HAVREBOLLAR
6 dl havregryn
2,5 dl strösocker
150 g mjukt smör
1 msk äkta vaniljsocker
1 tsk kakao
1/2 dl kokosflingor
1 dl vispgrädde
1 dl kokos att rulla i
GÖR SÅHÄR
Sätt ugnen på 175 grader.
Ta fram en bunke och rör i alla ingredienser till kladdkakan. Grädda i ugnen ca 20 minuter eller när du tycker den är lagom kladdig. Låt kakan svalna.
Havrebollar
Lägg i alla ingredienser i en bunke och mixa med din mixer tills det blir helt slätt.
Lägg på ett lager på kladdkakan, dekorera ev. med havrebollar.
OJ,OJ, OJ! Vilka goda kioskbollar! Helt klart de godaste jag har smakat!
Det du gör är att mixa dina chokladbollar i mixer. Då får du dem sådär goda. Tack för tipset Frida!
KIOSKBOLLAR
6 dl havregryn
2,5 dl strösocker
150 g mjukt smör
1 msk äkta vaniljsocker
1 tsk kakao
1/2 dl kokosflingor
1 dl vispgrädde
1 dl kokos att rulla i
GÖR SÅHÄR
Lägg i alla ingredienser i en bunke och mixa med din mixer tills det blir helt slätt. Rulla i kokos.
