VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Glöggknäck

IMG_5792

 

Vad vore julen utan julgodis? Knäck är en favorit hemma hos oss. Min man älskar knäck så det blir ex antal innan julafton.

Alltså denna knäck, sååå god! Den här gången blev en knäck som smakar glögg!

Perfekt till julafton, till advent eller när som förresten!

GLÖGGKNÄCK

2 dl ljus sirap

2 dl socker

2 dl vispgrädde

1 dl glögg

0,5 dl hackad mandel

GARNERING

Russin

Mandel

GÖR SÅHÄR

Ställ ut knäckformar på en plåt eller bricka eller gör ett knäckbräck. Blanda grädde, sirap,glögg och socker i en kastrull. Doppa ner en digital stektermometer i kastrullen. Koka kraftigt utan lock tills termometern visar 122-125° grader. Tillsätt hackad mandel.

Dekorera med mandel och russin.

Fler knäck recept

Nutella knäck

Kolakakor med knäck

Chokladfudge med knäck

Rocky road knäck

Knäckpaj

IMG_5792 IMG_5806

Kommentera

Chokladfudge med knäck

IMG_4968

 

Lite mer än 2 veckor kvar till advent. Alltså var tar tiden vägen? Helt galet!

Jag har redan bakat en sats lussekatter. Det brukar bli ex antal satser under december, de tar ju slut så snabbt.

Jag använder alltid det HÄR receptet när jag bakar lussebullar. Bullarna blir otroligt saftiga och fluffiga.

Här har vi en fantastisk chokladfudge med en seg knäck inuti.

Alltså jag är kär i denna chokladfudge. Smälter choklad och i med kondenserad mjölk och det bästa av allt så är det den godaste fudgen jag har smakat!

Ni har inte missat min dammsugarefudge som jag gjorde förra veckan?

Förra året gjorde jag en supersmarrig Ferrero rocher fudge, checka in den.

Trevlig helg mina vänner!

CHOKLADFUDGE

300 g mörk choklad

1 burk kondenserad mjölk

KNÄCK

2 dl vispgrädde

2 dl ljus sirap

2 dl socker

1 dl hackad mandel

GÖR SÅHÄR

Smält chokladen. Häll i en burk kondenserad mjölk.

Rör om.

Lägg i bakplåtspapper i en form. Lägg i hälften av smeten i en form och spara lite fudge.

Gör knäcken

Blanda grädde, sirap och socker i en tjockbottnad kastrull. Koka utan lock, rör om då och då tills smeten klarar kulprovet för knäck eller tills temperaturen är 125° Tillsätt mandel.

Låt knäcken svalna en aning.

Häll över knäcken i formen tillsammans med fudgen.

Lägg på sista fudgen från bunken.

In i frys/kylskåp 30 min

Skär bitar.

IMG_4942

Kommentera (4)


    För att få de senaste uppdateringarna