VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Kärleksmums snittar

IMG_4413

En klassisk småkaka med choklad går hem hos de flesta.Lätt som en plätt att baka också. De roligaste jag vet är att baka småkakor, det går att variera med olika smaker och det går snabbt att tillaga.

De här chokladsnittarna har en kärleksmums glasyr och kokos som toppas efter gräddning.

Mums säger jag!

KÄRLEKSMUMS SNITT

ca 20 st

100 g smör

1 1/2 dl socker

2,5 dl vetemjöl

2 msk kakao

2 tsk vaniljsocker

0,5 tsk bakpulver

KÄRLEKSMUMS GLASYR

75 g smält smör
1/2 dl starkt kaffe
1/2 dl kakao
3 dl florsocker
2 msk vaniljsocker
+ Kokos

GÖR SÅHÄR

Sätt ugnen på 200°.

Rör ihop smör och socker. Blanda ner övriga ingredienser till degen. Rulla ut till 3 längder, ca 2 cm tjocka och lägg på plåtar med bakplåtspapper.

Platta ut längderna, pensla med uppvispat ägg.

Grädda i mitten av ugnen 10-12 min.

Gör glasyren.

Smält smör, tillsätt resten av ingredienserna. Häll på glasyren efter gräddning, skär snitt.

Låt stå i kylen och frys en stund. Så de sätter sig lite.

IMG_4377

Kommentera (6)

Kärleksmums cookies

IMG_4365IMG_4344

Oj oj så goda dessa blev!!

De lyxiga browniekakorna fylls med en kärleksmumsglasyr och läggs ihop två och två. Inte så illa så här en lill lördag?

Kakorna blir otroligt goda o lätta att göra med! Dem smakar som brownie/kladdkaka och de blir så härliga sega inuti och krispiga på utsidan!

Jag önskar jag kunde bjuda er alla på en sådan här kaka nu, ha en trevlig onsdag!

BROWNIEKAKOR

350 g mörkt choklad
40 g smör
2 ägg
1,5 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
0,6 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
KÄRLEKSMUMSGLASYR
75 g smält smör
1/2 dl starkt kaffe
1/2 dl kakao
3 dl florsocker
2 msk vaniljsocker
+kokos
GÖR SÅHÄR
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält chokladen och smöret i en kastrull.
Ställ åt sidan.
Vispa upp ägg, socker och vaniljsocker pösigt med elvisp ca. 2 minuter.
Vänd i mjöl och bakpulver.
Rör i chokladsmeten allra sist.
Låt stå i frys ca. 10 minuter. Smeten ska vara lite hård så det går att forma till.
Klicka ut en matsked på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda i 175 grader i 8-10 min. Det ska vara mjuka i mitten när du tar ut dem. Låt dem vila 10 min på plåten.
Fortsätt med glasyren.
Smält smör och rör i övriga ingredienser.
Lägg in i frys ca. en kvart så blir glasyren hårdare och du fördela smeten på dina kakor.
Lägg på en liten klick kärleksmumsglasyr och strö över lite kokos och lägg ihop kakorna två och två.
IMG_4351
Kommentera (9)

    För att få de senaste uppdateringarna