3 ägg
2 dl strösocker
2 msk vatten
2 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
en nypa vaniljsocker
1 tsk kanel
ÄPPLEFYLLNING
0,5 kg äpplen
3 dl strösocker
3 msk vatten
1 tsk kanel
1 tsk vaniljsocker
VANILJFROSTING
3 dl vispgrädde
100 g philadelphiaost
1 msk vaniljsocker
2 dl florsocker
1 tsk vaniljpulver eller 1 vaniljstång
0,5 tsk kanel
GÖR SÅHÄR
Sätt ugnen på 250 grader.
Vispa upp ägg och socker vitt och pösigt.
Vänd ner vatten, bakpulver, vaniljsocker, kanel och mjöl och rör så lite som möjligt.
Bred ut smeten på ett bakplåtspapper på en plåt (30x40cm)
Baka mitten av ugnen ca 5 minuter. (håll koll det går snabbt)
Ta fram ett bakplåtspapper till och strö ut strösocker.
Dra bort bakplåtspappert som kakan har gräddats på.
Skär ut 10 cm långa remsor och bre genast på äppelmosen (skär längs bredden på tårtan) Skär fyra lika breda remsor på längden. Börja rulla ihop en av remsorna och ”lappa” efter med resterande tre.
ÄPPELMOS
Skala och kärna ur äpplena med en potatisskalare.
Ta fram en kastrull och tillsätt vatten, kanel, vaniljsocker och socker låt det koka ca. 20 min tills äpplena är mjuka.
Mixa äpplena eller kör i matberedare.
Smaka av. Tillsätt ev. mer socker om det önskas
VANILJFROSTING
Vispa upp grädde hårt i en bunke.
Tillsätt philadelphiaost, florsocker, vaniljsocker, vaniljpulver och kanel och vispa lite till.
Strö på pärlsocker på rulltårtan.
Sedan spackla vaniljfrosting runt om tårtan. Strö på pärlsocker och dekorera med blommor.
RULLTÅRTSTÅRTA
3 ägg
2 dl strösocker
2 msk vatten
2 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
ÄPPLEFYLLNING
0,5 kg äpplen
3 dl strösocker
3 msk vatten
JORDGUBBSFROSTING
3 dl vispgrädde
100 g philadelphiaost
1,5 tsk vaniljsocker
1,5 dl florsocker
3 dl färska hackade färska jordgubbar
GÖR SÅHÄR
Rulltårtan
Sätt ugnen på 250 grader.
Vispa upp ägg och socker vitt och pösigt.
Vänd ner vatten,bakpulver och mjöl och rör så lite som möjligt.
Bred ut smeten på ett bakplåtspapper på en plåt (30x40cm)
Baka mitten av ugnen ca 5 minuter. (håll koll det går snabbt)
Ta fram ett bakplåtspapper till och strö ut strösocker.
Dra bort bakplåtspappert som kakan har gräddats på.
Skär ut 10 cm långa remsor och bre genast på äppelmosen (skär längs bredden på tårtan) Skär fyra lika breda remsor på längden. Börja rulla ihop en av remsorna och ”lappa” efter med resterande tre.
ÄPPELMOS
Skala och kärna ur äpplena med en potatisskalare.
Ta fram en kastrull och tillsätt vatten och socker låt det koka ca. 20 min tills äpplena är mjuka.
Mixa äpplena eller kör i matberedare.
Smaka av. Tillsätt ev. mer socker om det önskas
JORDGUBBSFROSTING
Vispa upp vispgrädde hårt i en bunke.
Vispa i philadelphiaost, vaniljsocker, florsocker och grovt hackade jordgubbar. Täck rulltårts tårtan med frostingen och dekorera med färska jordgubbar och blommor.