Hej och välkomna till Sweet and Simple! Jag heter Sabina och bor i Skåne, Kristianstad tillsammans med min man och våra två barn. Min största passion här i livet är att baka och att fotografera. Välkomna till min lilla sockervärld!
Biskvier tänker jag alltid på min mormor, hon gör de godaste biskvierna i världen undra hur hon gör egentligen. Bottnarna blir riktigt sega och spröda. Det blir nog en tripp till mormor snart o se hur hon gör.
Den här gången blev det en snickers biskvi. Inuti biskvin gömmer sig en snickersbit som en liten surprice.
Idag har jag slagit in paket till Vincents paketkalender.
Ett paket varje dag, jag bara älskar julen! Julkalendern börjar med imorgon, jag har höga förväntningar för att det är författarna som har gjort tjuvarnas jul o jag älskade den kalendern!
Oh, nu börjar årets mysigaste och härligaste månad.
SNICKERS BISKVI
200 g riven mandelmassa
1/2 dl socker
1 äggvita
CHOKLADSMÖRKRÄM
200 g smör
3 dl florsocker
3 äggulor
50 g mörk choklad
1 dl jordnötssmör
1 tsk vaniljsocker
Några snickers
200 g mörk choklad
1 tsk olja
GÖR SÅHÄR
Riv mandelmassan och blanda med äggvitorna till en slät smet. Spritsa ut eller klicka ut smeten på en plåt med bakplåtspapper. Grädda 175 grader ca. 8-10 minuter.
Låt svalna.
Lägg på en bit snickers på varje botten.
smörkräm
Vispa upp smör och florsocker pösigt. Tillsätt äggulor, jordnötssmör, vaniljsocker och äggulor och vispa lite till. Häll i smält mörk choklad och rör runt.
Bre på chokladsmörkrämen på dina bottnar o runt om snickersbiten.
In i frysen en stund så det sätter sig.
Smält mörk choklad med olja. Doppa biskvin i chokladen.
