VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Polly och daimcheesecake

 
 
 
Ikväll kommer vi få gäster och jag har länge tänkt att prova en fryst cheesecake med polly i.
Polly och daim är mitt favoritgodis och tillsammans med cheesecake blev resultatet himmelskt. 
Den syrliga färskosten går så bra ihop men den lena gräddsmaken och de krispigt söta daimbitarna.
 
I botten bakade jag en vanlig kladdkaka. Här kan ni hitta receptet på kladdkakan (bara hoppa över nutellakrämen)
 
Cheesecake receptet är lätt att fixa till och går utmärkt att baka den dagen innan. Inga äggvitor som ska vispas o olika bunkar hit och dit. Utan det behövs bara en enda skål.
 
Man vispar upp vispgrädden och tillsätter sedan de övriga ingredinserna sen är det klart. 
 
 
 
 
 
POLLY OCH DAIMCHEESECAKE
 (fyrkantig form sockerkaka eller 20 cm rund form)
 
1 burk kondenserad mjölk
4 dl vispgrädde
100 g rumstemperad philadelphiaost
150 g hackad polly (2 nävar)
3 st hackade dubbeldaim
1,5 tsk vaniljsocker
 
CHOKLADGANACHE
100 g mörkt choklad
2 dl vispgrädde
1 msk smör
 
DEKORATION
Körsbär
hackad daim
 
GÖR SÅHÄR

Börja med att baka en kladdkaka
 Låt den svalna helt.
 
Vispa upp vispgrädde och tillsätt den kondenserade mjölken, philadelphiaosten, vaniljsockert och hackade polly och daim. Vispa till en jämn smet.
 
Häll glassen i formen och låt stå i frysen minst 4 timmar.
Ta ut kladdkakan och cheesecaken från formen. Slå hårt i bordet så den kommer ut (om du använder en sockerkaksform)
 
Ta fram en kastrull och smält choklad, grädde och smör på låg värme.
Låt chokladen svalna helt.
Häll på cheesecaken.
Dekorera med hackad daim och körsbär.
 
 
 
Kommentera (31)

    För att få de senaste uppdateringarna