Älskar baka snittar! Snabbt går det och fantastiskt gott!
Jag älskar när kakorna spricker o man får sådär perfekta kakor när de blir både kladdiga o knapriga. Efter gräddning så tog jag på arraksfyllning och strödde över chokladströssel.
Idag har vi varit ute i det fina vädret. Det känns verkligen som vår. Vi hade med oss fika o barnen lekte och åkte pulka, nu är våren välkommen!
CHOKLADSNITTAR
(ca 25 st)
100 g mjukt smör
1,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
0,5 tsk bakpulver
2 msk kakao
2,5 dl vetemjöl
ägg till pensling
ARRAKSFYLLNING
100 g mjukt smör
1 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
3 dl kaksmulor
Arraksessens efter smak
Chokladströssel
GÖR SÅHÄR
Arraksfyllning
Rör smör, florsocker, vaniljsocker och siktad kakao till en porös smet. Tillsätt kaksmulorna och arbeta samman till en deg. Tillsätt arrak efter smak.
Chokladkakor
Sätt ugnen på 175°. Rör ihop smör och socker. Blanda ner övriga ingredienser till degen. Rulla ut två längder. Platta till och pensla på uppvispat ägg.
Grädda mitt i ugnen ca. 12-13 minuter.
Låt kakorna svalna något. Sen bre på arraksfyllningen och strö över strössel.
Fler kakrecept
En klassisk småkaka med choklad går hem hos de flesta.Lätt som en plätt att baka också. De roligaste jag vet är att baka småkakor, det går att variera med olika smaker och det går snabbt att tillaga.
De här chokladsnittarna har en kärleksmums glasyr och kokos som toppas efter gräddning.
Mums säger jag!
KÄRLEKSMUMS SNITT
ca 20 st
100 g smör
1 1/2 dl socker
2,5 dl vetemjöl
2 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
0,5 tsk bakpulver
KÄRLEKSMUMS GLASYR
GÖR SÅHÄR
Sätt ugnen på 200°.
Rör ihop smör och socker. Blanda ner övriga ingredienser till degen. Rulla ut till 3 längder, ca 2 cm tjocka och lägg på plåtar med bakplåtspapper.
Platta ut längderna, pensla med uppvispat ägg.
Grädda i mitten av ugnen 10-12 min.
Gör glasyren.
Smält smör, tillsätt resten av ingredienserna. Häll på glasyren efter gräddning, skär snitt.
Låt stå i kylen och frys en stund. Så de sätter sig lite.
Kommentera (6)