Fredagsmyset är i full gång. Det blir snart tacos här och sedan blir det den här godingen, en rulltårta med chokladbollsfyllning i. Fredagen är helt klart den bästa dagen, då vet man att man har hela helgen framför sig.
Du hinner än! Den tar max. 30 minuter att göra!
Trevlig helg mina vänner!
CHOKLADBOLLSRULLTÅRTA
3 ägg
2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 dl potatismjöl
1/2 dl kakao
1 tsk bakpulver
CHOKLADBOLLSFYLLING
150 g smör
1,5 dl socker
1 msk vaniljsocker
3 msk kakao
4 dl havregryn
2 msk starkt kaffe
GÖR SÅHÄR
Sätt ugnen på 250 grader
Vispa upp socker och ägg poröst. Sila potatismjöl, kakao, vaniljsocker och bakpulver o vänd ner i smeten o rör runt.
Ta fram en plåt och lägg på ett bakplåtspapper och fördela smeten.
Bred ut smeten jämnt i långpannan med hjälp av en slickepott. Grädda mitt i ugnen cirka 5 minuter (ha koll på den bränns lätt). Ta kakan ur ugnen, strö över lite pärlsocker och stjälp sedan upp den med den sockrade sidan nedåt på ett bakplåtspapper.
Dra bort papperet (pensla med lite kallt vatten så lossnar det lättare) från kakan.
Låt kakan svalna en aning
Gör chokladbollsfyllningen
Mät upp alla ingredinserna till chokladbollarna. Knåda till en smidig smet.
Bre på rulltårtan. Rulla ihop.
