VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Salted caramel brownie cookies

 Idag är det en regnig februaridag och det är alltid lika svårt att veta vad man ska hitta på när man har småbarn. Då ringde jag och bjöd hem min barndomskompis och hennes dotter.
Självklart måste man baka något så man har något gott att bjuda på till kaffet.
Det går väldigt snabbt att göra dem, perfekt att slänga ihop när man får oväntat besök.
 
Idag blev det karamell brownies med havssalt. De är härligt sega och smakar ungefär som kladdkaka fast lite mer vuxensmak.
 
Om man tycker det är för sött med kola är det jättegott med en vanlig smörkräm eller en klick grädde. Jag strödde över havssalt efter kakorna hade gräddats. Havssaltet bryter av det söta och chokladsmaken träder fram extra mycket.
 
Receptet tog jag ifrån bakdrottningen Donna Hay. Jag brukar vara inne på hennes hemsida ett par gånger i veckan och inspireras av hennes vackra skapelser.
 
 
 
 SALTADE BROWNIES KAKOR
(ca 20 st)
350 g mörkt choklad
40 g smör
2 ägg
150 g strösocker
1 tsk vaniljsocker
35 g vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
 
 
DEKORATION
2 dl dulce de leche
0,5 havssalt
 
GÖR SÅHÄR
 
Smält chokladen i en kastrull på svag värme tillsammans med smöret. Ställ åt sidan
Vispa upp ägg, socker och vaniljsocker i ca.10 min.
Rör ner mjölet och bakpulvret. Häll sist ner chokladen.
 
Låt stå i kylen i 10 min.
 
Klicka ut en matsked på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda i 175 grader i 8-10 min. Det ska vara mjuka när du tar ut dem. Låt dem vila 10 min på plåten.
 
Lägg en på en liten klick dulce de leche på varje kaka.
 
 
 
Kommentera (20)

    För att få de senaste uppdateringarna