Att baka i långpanna är så praktiskt och lätt! Roligt med att ha en annan form på biskvierna
De här biskvierna är så goda. En lagom kokossmak tillsammans med mörk choklad och mandelmassa.
Jag använde mig av en liten långpanna, 30,20 cm.
BOUNTY BISKVIER
300 g mandelmassa
3 msk havregrädde
1 dl strösocker
BOUNTYFYLLNING
300 g mjölkfritt smör
2 dl florsocker
1 msk vaniljsocker
1 dl kokosmjölk (de vita)
1 dl kokosflingor
ytterligare 1 dl kokosflingor uppe på fyllningen
CHOKLADÖVERDRAG
200 g raw mörk choklad
GÖR SÅ HÄR
Sätt ugnen på 150 grader.
Riv mandelmassa. Tillsätt havregrädde och socker. Tryck ut smeten i en form med bakplåtspapper.
Grädda nedre delen i ugnen ca. 20 minuter eller tills botten har fått färg.
Vispa ihop alla ingredienser till fyllningen med en elvisp. Bre på botten. Strö över ytterligare kokosflingor.
Häll över smält mörk choklad.
In i frysen en stund. Skär bitar med en varm kniv.
Fler veganska recept
Visst blir man glad när man kollar på biskvierna? Härliga pastellfärger tillsammans med vitt! Underbara! Gör lite ont i hjärtat att ge bort dem till mamma. Hon ska bjuda biskvierna på hennes jobb.
Jag använde mig av 160 g ahlgrens bilar plus dekoration.
AHLGRENS BILAR BISKVIER
Botten
200 g mandelmassa
1/2 dl socker
1 äggvita
FYLLNING
rosa bilar med 0,5 dl grädde
gröna bilar med 0,5 dl grädde (ev lite grön karamellfärg)
vita bilar med 0,5 dl grädde
200 g smör
2 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 äggula
ÖVERDRAG
100 g vit choklad
GÖR SÅHÄR
Sätt ugnen på 150 grader.
Riv mandelmassa och knåda ihop tillsammans socker och äggvita.
Klicka ut två klickar på en bakplåtspapperklädd plåt.
Grädda 10-20 min beroende på när de får färg.
fyllning
Ta fram tre kastruller och dela upp grön, röd och vit färg. Tillsätt 0,5 dl grädde i varje kastrull. Låt godiset smälta på låg värme. När godiset har smält är det klart.
Vispa upp smör, florsocker och vaniljsocker. Dela upp i tre skålar och häll varje färg i skålarna o rör om. Låt fyllningen stå en stund i frysen om den är rinnig.
Bre på varje färg för sig.
Doppa kakorna i vit choklad och dekorera med ahlgrens bilar.
Fler biskvi recept
Ny vecka och nya tag! Nu är det nedräkning till julafton!
Julklapparna är inslagna under granen annars brukar jag vara i sista minuten varje år men nu NU har jag blivit bättre men det är tack vare min mamma hon hjälper mig.
Jag bakade polkagrisbiskvier igår och sen kom mamma o hämtade kakorna. Då fick jag en kasse med socker, mjöl, sirap choklad ja allt möjligt. Jag blev lyrisk och började baka bullar direkt hehe.
Det här biskvier smak av pepparkaka sen tryckte jag ut hjärtan och stjärnor, varför ska alla biskvier vara runda?
PEPPARKAKSBISKVIER
200 g mandelmassa
1/2 dl socker
1 äggvita
PEPPARKAKS SMÖRKRÄM
150 g mjukt smör
3 dl florsocker
1 msk vaniljsocker
1 msk pepparkakskryddor (eller mer efter smak)
1 äggula
200 g mörk choklad
GÖR SÅHÄR
Nu när jag har provat att göra biskvier i långpanna så är det svårt att gå tillbaka till den traditionella biskviformen. Det är så bökigt, pilligt och kladdigt. Långpanna är så perfekt!
Så här har vi en mandelmassa botten med en chokladbollsfyllning med smält mörk choklad.
BISKVIER
500 g riven mandelmassa
2 äggvitor
1 dl strösocker
CHOKLADBOLLAR
130 g smör
1 dl socker
1 msk vaniljsocker
3 msk kakao
3 dl mixade havregryn
3 msk starkt kaffe
CHOKLADÖVERDRAG
200 g mörk choklad
+ pärlsocker eller kokos
GÖR SÅHÄR
Riv mandelmassan. Rör ihop tillsammans med äggvita och socker.
Ta fram en form och grädda i ugnen 175 grader ca. 15-20 minuter.
Gör en chokladbollsmet
Mixa havregrynen i en matberedare.
Rör ihop alla ingredienser i en bunke.
Bre på chokladbollssmeten på mandelmassabotten.
Låt stå i frys minst 1 timme.
Smält mörk choklad och bre på. Strö över pärlsocker eller kokos
Skär önskade rutor.
Riv mandelmassan och blanda med äggvitorna och socker till en slät smet. Bred ut i långpanna och grädda ca 10- 15 minuter i 200 grader. Låt svalna (mycket viktigt annars smälter smörkrämen)
SMÖRKRÄM
Ta fram en bunke och vispa upp smör, florsocker, vaniljsocker och äggulor i 5-10 minuter. Tillsätt upptinade hallonen (eller kör i micron) och vispa med elvispen samtidigt som du tillsätter hallonen lite i taget. Avsluta med några droppar citronsaft. Bre ut på din botten.
