VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Polkagris dammsugare

IMG_6326

Dammsugare i långpanna, så smidigt, enkelt och gott! Den här gången blev det en polkagris dammsugare. Krossad polkagris i kakan och även uppe på. Det är så himla bra o baka såhär när man ska göra till många.

Kom ni ihåg när jag gjorde dammsugare i långpanna innan med chokladsmak? Dammsugare kan man verkligen variera i smaker

DAMMSUGARE I LÅNGPANNA

300 g smör
3 dl florsocker
2 msk vaniljsocker
6 msk kakao
1 liter småkaks och sockerkakssmulor
Arraksarom efter smak. Jag hade i 1 msk
1 dl krossad polkagris
+
1 vitt marsipanlock ca 150 g
+200 g vit choklad
1 dl krossad polkagris
GÖR SÅHÄR
Rör ihop smör, florsocker, vaniljsocker/pulver och kakao i en bunke.
Tillsätt sedan kaksmulorna, krossad polkagris och essens/arom och bland ihop ordentligt.
Ta fram en form med bakplåtspapper i botten.
Fördela ut smeten.
Lägg på ett marsipanlock och tryck till.
Smält choklad och låt den svalna en aning och fördela på marsipanen. Lägg på krossad polkagris
Låt stå i frys/kyl några timmar eller i frys.
Skär önskade bitar. Kniven ska vara varm för annars spricker chokladen.
Andra dammsugare recept
IMG_6313
Kommentera

Biskvier med chokladbollfyllning

IMG_3916IMG_3925

Nu när jag har provat att göra biskvier i långpanna så är det svårt att gå tillbaka till den traditionella biskviformen. Det är så bökigt, pilligt och kladdigt. Långpanna är så perfekt!

Så här har vi en mandelmassa botten med en chokladbollsfyllning med smält mörk choklad.

BISKVIER

500 g riven mandelmassa

2 äggvitor

1 dl strösocker

CHOKLADBOLLAR

130 g smör

1 dl socker

1 msk vaniljsocker

3 msk kakao

3 dl mixade havregryn

3 msk starkt kaffe

CHOKLADÖVERDRAG

200 g mörk choklad

+ pärlsocker eller kokos

GÖR SÅHÄR

Riv mandelmassan. Rör ihop tillsammans med äggvita och socker.

Ta fram en form och grädda i ugnen 175 grader ca. 15-20 minuter.

Gör en chokladbollsmet

Mixa havregrynen i en matberedare.

Rör ihop alla ingredienser i en bunke.

Bre på chokladbollssmeten på mandelmassabotten.

Låt stå i frys minst 1 timme.

Smält mörk choklad och bre på. Strö över pärlsocker eller kokos

Skär önskade rutor.

IMG_3921

Kommentera (4)

Somriga hallonbiskvier

Ni får vänja in att jag snöar i saker, jag var bara tvungen att prova hallonbiskvier.
Jag trodde att det skulle vara svårt att få fram hallonsmaken i smörkrämen men jag hade så fel. (Tänk  bara på att använda hallonsaften från hallonen)
Hallonsmaken framträder ljuvligt och passar så bra med den sega mandelbotten.
Jag ringlade bara  mörkt choklad över för jag tycker man ska njuta av den fantastiska hallonkrämen!
Du behöver egentligen ingen långpanna utan du kan bre på mandelbotten direkt på ett bakplåtspapper. Visst är det smidigt att baka såhär?
Egentligen skulle jag lägga ut recepetet imorgon, men jag kan inte hålla mig!! Jag var bara tvungen att visa er.
Tror jag ska baka en sats till, har en känsla de här kommer försvinna väldigt fort. Fniss.
Ha en trevlig dag i solen!
HALLONBISKVIER
BOTTEN
500 g riven mandelmassa
2 äggvitor
0,5 dl strösocker
HALLONSMÖRKRÄM
200 g smör
3 dl florsocker
2 äggulor
1 dl upptinade hallon
1 msk vaniljsocker
några droppar citron
CHOKLADÖVERDRAG
50 g mörk choklad
+dekoration hallon
 
GÖR SÅHÄR

Riv mandelmassan och blanda med äggvitorna och socker till en slät smet. Bred ut i långpanna och grädda ca 10- 15 minuter i 200 grader. Låt svalna (mycket viktigt annars smälter smörkrämen)

SMÖRKRÄM
Ta fram en bunke och vispa upp smör, florsocker, vaniljsocker och äggulor i 5-10 minuter. Tillsätt upptinade hallonen (eller kör i micron) och vispa med elvispen samtidigt som du tillsätter hallonen lite i taget. Avsluta med några droppar citronsaft.  Bre ut på din botten.

CHOKLAD
Smält choklad med några droppar matolja.Ringla ut den smälta chokladen över kakan. (Jag använde en gaffel)
Dekorera med hallon
Kommentera (5)

Biskvier i långpanna

Biskvier brukar alltid finnas på borden när det är dags för kalas.
Min mormor brukar stå för att baka biskvierna och jag har struntat i att baka dem för jag tycker det är för krångligt med doppa, smöra, spritsa.
Men nu är det mycket enklare!
Du trycker ut botten i en form, in i ugnen en stund.
Sen vispar upp chokladsmörkrämen, bre på. På med smält choklad, skär i bitar, done!
Man kan ju variera sig så när det gäller biskvier, just go bananas!
Hallon, lime, nutella, daim, godis yummie!
BISKVIER I LÅNGPANNA
500 g riven mandelmassa
2 äggvitor
2 msk strösocker
CHOKLADSMÖRKRÄM
200 g smör
3 dl florsocker
3 äggulor
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
CHOKLADÖVERDRAG
200 g mörk choklad
några droppar olja

GÖR SÅHÄR

Gör så här

BOTTEN
Riv mandelmassan och blanda med äggvitorna till en slät smet. Bred ut i långpanna och grädda ca 10- 15 minuter i 200 grader varm ugn. Låt svalna (mycket viktigt annars smälter smörkrämen)

SMÖRKRÄM
Rör ihop smör och florsocker. Blanda ner äggulor och vaniljsocker och kakao. Bred ut krämen på den kalla bottnen. Ställ att stelna i kylen eller frysen.

CHOKLAD
Smält choklad med några droppar matolja. Bred ut den smälta chokladen över kakan. Skär i rutor med varm kniv, annars spricker chokladen.

Kommentera (31)

    För att få de senaste uppdateringarna