VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Hemmagjorda mums mums

 
Min blogg är lite huller om buller just nu. Jag håller på med en ny bloggdesign men förhoppningsvis så blir den klar inom ett par dagar.
Jag har försökt mig på att göra hemmagjorda mums mums/gräddbullar. Jag fick göra om smeten två gånger för första smeten blev alldeles för lös. Man vill ju få dem där runda cirklarna i gräddbullen.
Man kan doppa gräddbullarna i ljus eller mörk choklad. Jag provade att doppa dessa i vit choklad men jag tyckte att det blev för sött. Marängen är ju så söt i sig.
 
När jag tänker på gräddbullar så tänker jag på när man går på marknad. Enligt mig så är det ingen marknad utan gräddbullar.
 
 
 
HEMMAGJORDA MUMS MUMS
 
3 äggvitor
1 dl socker
1,5 msk florsocker
2 msk kallt vatten
1 tsk vaniljsocker
3 gelatinblad
10 stycken rån
ev.kokos
 
200 g mörkt choklad
0,5 tsk olja
 
GÖR SÅHÄR
Lägg gelatinbladen i 5 minuter i kallt vatten.
Stansa ut 10 stycken plattor. Jag använde mig av ett snapsglas.
Börja med att vispa upp äggvitorna. Tillsätt sedan socker, florsocker och vaniljsocker och vispa lite till. Det ska bli fluffigt.
Lägg gelatinbladen i kastrull med lite vatten och låt dem smälta eller micra dem i 10 sekunder.
Häll sedan gelatinet i marängen och rör om väl.
Spritsa ut marängen på rånen. Gör runda små cirklar.
Ställ dem i frysen ca 1 timme.
Smält chokladen över vattenbad och doppa gräddbullarna i chokladen. Strö över lite kokos.
 
 
Kommentera (4)

Kanelbulle kärleksmumstårta

IMG_9713

Imorgon är det kanelbullens dag! Varför inte fira med en supersaftig kaka som smakar precis som kanelbullar, fast SAFTIGARE!

KANELBULLE KÄRLEKSMUMS

150 g smör

2 dl mjölk

6 ägg

4 dl socker

1 msk vaniljsocker

1 msk kanel

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

KANELBULLEFROSTING

400 g rumstempererat smör

5 dl florsocker

1 msk vaniljsocker

1 msk kanel

Pärlsocker

GÖR SÅHÄR

Sätt ugnen på 200 grader.

Smält smöret och häll i mjölken ställ åt sidan för att svalna.

Vispa ägg,socker vaniljsocker pösigt.

Tillsätt mjöl, kanel, och bakpulver.

Häll i smörblandningen. Rör om.

Smöra och bröa en 24 cm form. Häll i smeten. Grädda ca 20-30 minuter.

Låt kakan svalna helt och dela den på mitten.

Gör frostingen

Vispa upp rumstempererat smör med rör i övriga ingredienser med elvisp.

Bre på ett tunt lager emellan kakan. Bre på resten uppe på kakan.

Häll på pärlsocker

Fler kanelbullerecept

Kanelbulle cheesecake

Kanelbulle sockerkaka

Äggfri kanelbullekladdkaka

Kanelbulle rulltårta

Kanelbulle på minuten

Kanelbulle kladdkaka

IMG_9719

Kommentera


Kärleksmums

IMG_9005

Kärleksmums är bland det godaste jag vet!  Klassiska mockarutor med kokos som också kallas kärleksmums. De bakas i långpanna och blir alltid så saftiga och goda.

En supergod kärleksmums ska vara luftig, saftig och en lagom chokladsmak.

KÄRLEKSMUMS

230 g smör

2 dl mjölk

5 dl strösocker

2 msk vaniljsocker

5 ägg

1 dl kakao

3 tsk bakpulver

6 dl vetemjöl

GLASYR

75 g smör

3/4 dl starkt kaffe

1/2 dl kakao

2 msk vaniljsocker

5 dl florsocker

Kokosflingor

GÖR SÅHÄR

Sätt ugnen på 175°.

Smörj och bröa en långpanna ca 30×40 cm eller lägg i ett bakplåtspapper.
Smält smöret, häll i mjölken och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Vänd ner vaniljsocker, kakao, bakpulver och mjöl. Tillsätt smör och mjölk och blanda allt till en jämn smet. Häll smeten i formen. Grädda i mitten av ugnen ca 20minuter.

Glasyr

Smält smöret i en kastrull, tillsätt kaffe, kakao, vaniljsocker och florsocker och blanda
väl. Tag ut kakan ur ugnen, låt den stå en stund. Bred glasyren över den varma kakan och strö
över kokosflingorna.

Fler kärleksmums recept

Nutella kärleksmums

Kärleksmums snittar

Kärleksmums cookies

Kommentera

Kanelbulle kärlekmums

IMG_6715

Kärleksmums är bland de godaste kaka jag vet!

Just nu bakar jag till Mollies 1års kalas som är i Februari, vi blir runt 30 personer så då är det perfekt att baka i långpanna.

De här kärleksmumsen smakar kanelbullar! Alltså de är så himla goda! Saftiga och så saftiga!

KANELBULLE KÄRLEKSMUMS

150 g smör

2 dl mjölk

6 ägg

4 dl socker

1 msk vaniljsocker

1 msk kanel

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

KANELBULLEGLASYR

200 g smält smör

5 dl florsocker

0,5 dl mjölk

1 tsk vaniljsocker

1 tsk kanel

Pärlsocker

GÖR SÅHÄR

Sätt ugnen på 200 grader.

Smält smöret och häll i mjölken ställ åt sidan för att svalna.

Vispa ägg,socker vaniljsocker pösigt.

Tillsätt mjöl, kanel, och bakpulver.

Häll i smörblandningen. Rör om.

Lägg ett bakplåtspapper i en 30,40 cm form.

Grädda ca 15 minuter.

Gör glasyren.

Smält smöret och rör i övriga ingredienser.

Bre på din kaka och häll på pärlsocker.

Låt stå i frysen en stund innan du skär rutor.

Andra recept på kärleksmums

Pepparkakskärleksmums

Nutella kärleksmums

Kärleksmums snittar

Kärleksmums cookies

IMG_6727

Kommentera (6)

Marianne kärleksmums

IMG_6182

Hoppas ni har haft en bra helg. Det har vi iallafall. Idag väntas lite bakning som vanligt, jag tänkte göra mina polkagris biskvier till mamma, sen funderar jag på att göra egna bagels ikväll med räkröra till middag. Har ni provat göra egna bagels? Så himla gott! Sen kan man variera med räkor, tonfisk, kyckling eller vad man nu vill!

Här har vi marianne kärleksmums.  Det är krossad marianne i både kakan och glasyren o även uppe på! En härlig mintsmak i en saftig kärleksmumskaka!

När jag krossade marianne godiset så la jag godiset i en påse och bankade med en kavel.

 

MARIANNE KÄRLEKSMUMS

150 g smör

2 dl mjölk

6 ägg

4 dl socker

1 msk vaniljsocker

2 msk kakao

4 dl vetemjöl

1 msk bakpulver

1 dl krossade marianne

MARIANNEGLASYR

75 g smör

4 dl florsocker

1/2 dl kakao

1 msk vaniljsocker

1/2 dl starkt kaffe

1,5 dl krossade marianne

 

kokos

2 dl krossad marianne

GÖR SÅHÄR

Sätt ugnen på 200 grader.

Smält smöret och häll i mjölken ställ åt sidan för att svalna.

Vispa ägg,socker vaniljsocker pösigt.

Tillsätt mjöl, kakao, krossad marianne och bakpulver.

Häll i smörblandningen. Rör om.

Lägg ett bakplåtspapper i en 30,40 cm form.

Grädda 15 minuter

 

Glasyr

Smält smöret och rör i övriga ingredienser.

Bre på din kaka och häll på kokos

Skär rutor.

Strö på kokos och krossad marianne

 

Fler kärleksmums recept

Nutella kärleksmums

Kärleksmums cookies

Klassiska kärleksmums

Kärleksmums snittar

 

IMG_6187

Kommentera

För att få de senaste uppdateringarna