.
Den här veckan har vi haft feber o förkylningar i huset så himla trist! Så orken har inte varit på topp men nu börjar det ordna upp sig.
Mollie fyller 1 år nästa helg så bakar på nu. Imorgon tänkte jag baka kanelbullar o kanske kärleksmums. Perfekt o baka i långpanna till kalas. Funderar att baka biskvier i långpanna
Trevlig helg mina vänner!
KOLAKAKOR
De här bullarna, oh my så goda!!! Dessutom är dem mjölk och äggfria!
Om ni inte vill göra den veganska, har jag även ett annat recept med mjölk i. Du hittar receptet HÄR
KLADDKAKA BULLAR
50 g jäst
5 dl soyamjölk eller havremjölk
125 g mjölkfritt smör
2 dl socker
1 msk vaniljsocker
Ca 15 dl vetemjöl special
½ tsk salt
KLADDKAKAFYLLNING
100 g mjölkfritt smör
2,5 dl socker
1 msk vaniljsocker
1/2 dl kakao
2 dl vetemjöl
1 dl havregrädde eller mjölkfri matlagningsgrädde
SOCKERLAG
1 dl socker
1 dl vatten
Pärlsocker
GÖR SÅHÄR
Värm upp mjölken till 37 grader.
Smula jästen i en bunke och tillsätt mjölken, sockret och vaniljsockret.
Klicka i smöret.
Häll i 13 dl mjöl och knåda 10 minuter eller kör i maskin.
Låt jäsa 40 min.
Sätt på ugnen 225 grader.
Kavla ut degen. Lägg på ett lager kladdkaka. Rulla ihop till en rulle.
Skär skivor och lägg i muffinsformar. Låt jäsa 15 min.
Koka upp socker och vatten till sockerlagen. Pensla på dina bullar. Strö över pärlsocker.
Grädda i ugnen ca. 8-10 minuter
Fler veganska recept
Kommentera
Kladdkakan, en trogen vän i många år nu. Jag kom ihåg när jag bakade min första kladdkaka. Jag gick i 8an och är ett antal års sen host host o blev förälskad direkt. Kärlek vid första ögonkastet helt enkelt.
Efter det har jag testat massor av versioner. Denna gången blev det en kladdkaka med chokladbollssmet uppepå. Jag har bakat något liknande innan och var tvungen att baka den igen för den är verkligen så god.
På nyår ska vi vara hos min morbror som bor utanför Kristianstad tillsammans med släkt, god mat och desserter. Så då tänkte jag ta med min kladdkaka 🙂
KLADDKAKA
(24 cm form)
200 g smör
4 ägg
3 dl vetemjöl
8 msk kakao
2 msk vaniljsocker
en nypa salt
4 dl strösocker
CHOKLADBOLL
200 g smör
2 dl socker
2 msk vaniljsocker
6 msk kakao
6 dl havregryn
5 msk starkt kaffe
1,5 dl pärlsocker
GÖR SÅHÄR
Sätt ugnen på 150 grader.
chokladbollar
Knåda ihop alla ingredienser eller vispa upp med elvisp.
Tryck ut smeten på kladdkakan. Strö över pärlsocker
Recept på chokladbollar
Biskvier med chokladbollsfyllning
Vilken fantastisk morgon att vakna upp till! Min son Vincent som är 6 år är extremt morgontrött o älskar att sova länge på morgonen, men inte idag -Mamma, det är fullt med snö ute!
Han skuttade upp i sängen o även hans mamma. Snö är så fantastiskt tycker jag, julkänslorna börjar smyga sig fram o det är inte så långt kvar till Advent, så nu är det nedräkning som gäller!
På fredag är det chokladens dag 11 November hyllas chokladen det måste ju bara firas, eller hur?! Klart chokladen ska ha en egen dag, så mycket du har hjälpt mig chokladen tack tack. hehe
Om man skulle gå igenom alla mina recept så hade nog det varit mestadels chokladrecept. Hihi
Här är några tips från mig till chokladens dag!
Chokladdrömmar stor jättecookie
HÄR ÄR YTTERLIGARE NÅGRA SMARRIGA TIPS
Jag älskar verkligen kanelbullar. Bara känna doften från bulldegen. Äta en nygräddad bulle med ett glas mjölk. Mums!
Nedan har jag tips på olika fyllningar till bullar.
