VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Vegansk 88an glass

IMG_8446

Jag o min son tål inte mjölk o jag älskar 88an glass! Så jag har provat att göra en egen mums så gott! Yummie!

Nötkrokanten är så himla god måste prova!

88an glass

(4-5 glassar)

1 paket soyagrädde

0,5 dl florsocker

1 msk vaniljsocker

50 g vegansk mörk choklad

CHOKLADÖVERDRAG

50 g ljus vegan choklad

NÖTKROKANT
1 dl socker
3 msk vatten
1 msk ljus sirap
1 dl hackade hasselnötter
GÖR SÅHÄR
Vispa upp soyagrädden. Rör i vaniljsocker och florsocker.
Dela upp i två bunkar i den ena häller du i choklad.
Ta glassformar. Varva vanilj och chokladglass. Stick i en pinne och frys.
Smält vegansk ljus choklad.
Gör din nötkrokant.
Hacka nötterna.
Häll i socker och sirap i en stekpanna. Låt smälta till en kola aktig smet. Tillsätt nötterna. Häll till sist i vattnet. Men var försiktig det är väldigt varmt.
Häll ut på ett bakplåtspapper och låt svalna. Slå sönder med en hammare så har du en perfekt krokant.
Doppa glassen i choklad och strö över nötkrokant.
IMG_8447
Kommentera

Hemmagjord nutella

IMG_8426

Hemmagjord nutella så himla gott! Jag är en trogen nutellaälskare så detta passade mig som handen i handsken. Fast egentligen är det en hasselnötscreme

Det du gör är att rosta hasselnötter, mixa, smälta choklad, häll i, mixa o mixa lite till! Done!

Sen kan man välja själv om man vill ha lite socker/sötningsmedel i. Men jag tycker det är gott såhär. Dessutom innehåller den bara 2 ingredienser! Jag använder mig av en vegansk choklad.

Jag doppade min nutella i några jordgubbar o sen lite oreo, kokos, o hasselnötter. Yummie!

HEMMAGJORD NUTELLA

2 dl rostade hasselnötter

100 g mörk choklad

GÖR SÅHÄR

Rosta hasselnötterna i en stekpanna tills skalen har blivit bruna. Häll nötterna i en handduk och gnugga av skalen.

Kör nötter i matberedare ungefär 5 minuter så det blir som ett smör

Smält mörk choklad och häll i o mixa lite till

Klart!

Förvara i kyl men ta ut den en stund innan du ska äta den.

IMG_8436

Kommentera

Vegansk chokladmousse

IMG_8423

Då var påsken över för denna gång.

Jag tycker alltid det känns som tomt när högtider är slut. Jag älskar att fira traditioner som jul, påsk, halloween, sommaravslutning o midsommar. Nu koncenterar jag mig på skolavslutning/midsommar! Tänk snart r det sommar!

Den här chokladmoussen är helt ljuvlig! Dessutom är den mjölk och äggfri!

CHOKLADMOUSSE

1 burk spad från kikärtor

100 g mörk choklad

2 msk socker eller sötströ

1 tsk vaniljpulver/vaniljsocker

GÖR SÅHÄR

Vispa kikärtsspadet till ett hårt skum, tills det håller för att vända bunken upp och ner.

Smält chokladen i ett vattenbad och blanda ned i kikärtsfluffet.

Vänd ner socker/sötströ o vaniljsocker.

Häll upp i portionsglas. Låt stå minst 2 h.

Servera med jordgubbar

Fler veganska recept

Semmelkladdkaka

Oreoglass

Bounty biskvier

Kommentera (2)


Påsk kladdkaka

IMG_8383

Då kan påskhelgen börja!

Har ni ännu inte bestämt vad ni ska baka så har jag ett förslag!

Dessutom är kakan helt vegansk alltså ingen mjölk eller ägg i.

Visst blev ”morötterna” söta?

KLADDKAKA

 

(24 cm form)

200 g mjölkfritt smör

5 dl socker

2 msk vaniljsocker

1 dl kakao

4 dl vetemjöl

2 dl havregrädde

Krossade oreo

Jordgubbar

vit vegan choklad

orange färg

GÖR SÅHÄR

Sätt ugnen på 180 grader.

Smält smöret. Blanda tillsammans med övriga ingredienser. Grädda ca 20-30 minuter eller när den är lagom kladdig. In med den i frysen en stund.

Lägg på krossade oreos som grus

Smält vit choklad och tillsätt orange färg. Doppa jordgubbarna i chokladen. In i frysen en stund.

Stick ner jordgubbarna i kakan.

Fler äggfria kladdkakor

Semmelkladdkaka

Kanelbullekladdkaka

Citronkladdkaka

Fläderkladdkaka

IMG_8387

Kommentera

Veganska kladdkakabullar

De här bullarna, oh my så goda!!! Dessutom är dem mjölk och äggfria!

Om ni inte vill göra den veganska, har jag även ett annat recept med mjölk i. Du hittar receptet HÄR 

KLADDKAKA BULLAR

50 g jäst

5 dl soyamjölk eller havremjölk

125 g mjölkfritt smör

2 dl socker

1 msk vaniljsocker

Ca 15 dl vetemjöl special

½ tsk salt

KLADDKAKAFYLLNING

100 g mjölkfritt smör

2,5 dl socker

1 msk vaniljsocker

1/2 dl kakao

2 dl vetemjöl

1 dl havregrädde eller mjölkfri matlagningsgrädde

SOCKERLAG

1 dl socker

1 dl vatten

Pärlsocker

GÖR SÅHÄR

Värm upp mjölken till 37 grader.

Smula jästen i en bunke och tillsätt mjölken, sockret och vaniljsockret.

Klicka i smöret.

Häll i 13 dl mjöl och knåda 10 minuter eller kör i maskin.

Låt jäsa 40 min.

Sätt på ugnen 225 grader.

Kavla ut degen. Lägg på ett lager kladdkaka. Rulla ihop till en rulle.

Skär skivor och lägg i muffinsformar. Låt jäsa 15 min.

Koka upp socker och vatten till sockerlagen. Pensla på dina bullar. Strö över pärlsocker.

Grädda i ugnen ca. 8-10 minuter

Fler veganska recept

Kladdkaka med chokladfudge

Bounty biskvier

Chokladmuffins

Chokladbolls snittar

Kommentera

För att få de senaste uppdateringarna