VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK
Annons

Kanelbulle kärleksmumstårta

IMG_9713

Imorgon är det kanelbullens dag! Varför inte fira med en supersaftig kaka som smakar precis som kanelbullar, fast SAFTIGARE!

KANELBULLE KÄRLEKSMUMS

150 g smör

2 dl mjölk

6 ägg

4 dl socker

1 msk vaniljsocker

1 msk kanel

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

KANELBULLEFROSTING

400 g rumstempererat smör

5 dl florsocker

1 msk vaniljsocker

1 msk kanel

Pärlsocker

GÖR SÅHÄR

Sätt ugnen på 200 grader.

Smält smöret och häll i mjölken ställ åt sidan för att svalna.

Vispa ägg,socker vaniljsocker pösigt.

Tillsätt mjöl, kanel, och bakpulver.

Häll i smörblandningen. Rör om.

Smöra och bröa en 24 cm form. Häll i smeten. Grädda ca 20-30 minuter.

Låt kakan svalna helt och dela den på mitten.

Gör frostingen

Vispa upp rumstempererat smör med rör i övriga ingredienser med elvisp.

Bre på ett tunt lager emellan kakan. Bre på resten uppe på kakan.

Häll på pärlsocker

Fler kanelbullerecept

Kanelbulle cheesecake

Kanelbulle sockerkaka

Äggfri kanelbullekladdkaka

Kanelbulle rulltårta

Kanelbulle på minuten

Kanelbulle kladdkaka

IMG_9719

Kommentera


Annons

Sockerbulle sockerkaka

IMG_9593

Sockerkaka i all ära! Så himla gott och så enkelt!

Den här sockerkakan är den saftigaste jag har smakat på. Liksom luftig men ändå så saftig, men en lagom smak av kardemumma och en ljuvlig vaniljkräm i mitten. Sen penslade jag på smält smör och strödde över socker. Smakar precis som nybakade sockerbullar.

Det går att byta ut havremjölken mot vanlig mjölk. Men jag rekommenderar att ta havremjölk om ni vill ha den extra saftig.

Man kan välja själv om man vill göra sin egen vaniljkräm eller så köper man färdig marsankräm.

Trevlig helg!

SOCKERBULLEKLADDKAKA

3 ägg
2 1/2 dl socker
50 g smör
1 msk vaniljsocker
3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk malen kardemumma
1 dl havremjölk
VANILJKRÄM
2 dl havremjölk
1 msk vaniljsocker
2 msk socker
2 äggulor
1  msk vetemjöl
Smör och mannagryn till formen
Efter gräddning
1 msk smör
2 msk socker
GÖR SÅHÄR
Sätt på ugnen på 175 grader.
Vispa ägg och socker riktigt pösigt.
Smält smöret och låt svalna.
Rör ner i smeten.
Sila ner mjöl, vaniljsocker, kardemumma och bakpulver. Vänd i.
Häll i havremjölken sist och rör om.
Häll ut i en form.
Vaniljkräm
Vispa samman mjölken, äggulorna och sockret i en kastrull. Låt krämen sjuda under omrörning tills den blivit tjock, Låt den kallna och tillsätt vaniljsockret.
Låt vaniljkrämen svalna och lägg vaniljkrämen i mitten i formen.
Smöra och bröa en form och grädda 30 min i 175 grader. (eller när sockerkakan är torr när du sticker i en sticka)
Pensla på smält smör  och strö på socker.
Fler sockerbulle recept
IMG_9603
Kommentera

Annons

Kärleksmums

IMG_9005

Kärleksmums är bland det godaste jag vet!  Klassiska mockarutor med kokos som också kallas kärleksmums. De bakas i långpanna och blir alltid så saftiga och goda.

En supergod kärleksmums ska vara luftig, saftig och en lagom chokladsmak.

KÄRLEKSMUMS

230 g smör

2 dl mjölk

5 dl strösocker

2 msk vaniljsocker

5 ägg

1 dl kakao

3 tsk bakpulver

6 dl vetemjöl

GLASYR

75 g smör

3/4 dl starkt kaffe

1/2 dl kakao

2 msk vaniljsocker

5 dl florsocker

Kokosflingor

GÖR SÅHÄR

Sätt ugnen på 175°.

Smörj och bröa en långpanna ca 30×40 cm eller lägg i ett bakplåtspapper.
Smält smöret, häll i mjölken och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Vänd ner vaniljsocker, kakao, bakpulver och mjöl. Tillsätt smör och mjölk och blanda allt till en jämn smet. Häll smeten i formen. Grädda i mitten av ugnen ca 20minuter.

Glasyr

Smält smöret i en kastrull, tillsätt kaffe, kakao, vaniljsocker och florsocker och blanda
väl. Tag ut kakan ur ugnen, låt den stå en stund. Bred glasyren över den varma kakan och strö
över kokosflingorna.

Fler kärleksmums recept

Nutella kärleksmums

Kärleksmums snittar

Kärleksmums cookies

Kommentera

Annons

Kanelbulle kärlekmums

IMG_6715

Kärleksmums är bland de godaste kaka jag vet!

Just nu bakar jag till Mollies 1års kalas som är i Februari, vi blir runt 30 personer så då är det perfekt att baka i långpanna.

De här kärleksmumsen smakar kanelbullar! Alltså de är så himla goda! Saftiga och så saftiga!

KANELBULLE KÄRLEKSMUMS

150 g smör

2 dl mjölk

6 ägg

4 dl socker

1 msk vaniljsocker

1 msk kanel

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

KANELBULLEGLASYR

200 g smält smör

5 dl florsocker

0,5 dl mjölk

1 tsk vaniljsocker

1 tsk kanel

Pärlsocker

GÖR SÅHÄR

Sätt ugnen på 200 grader.

Smält smöret och häll i mjölken ställ åt sidan för att svalna.

Vispa ägg,socker vaniljsocker pösigt.

Tillsätt mjöl, kanel, och bakpulver.

Häll i smörblandningen. Rör om.

Lägg ett bakplåtspapper i en 30,40 cm form.

Grädda ca 15 minuter.

Gör glasyren.

Smält smöret och rör i övriga ingredienser.

Bre på din kaka och häll på pärlsocker.

Låt stå i frysen en stund innan du skär rutor.

Andra recept på kärleksmums

Pepparkakskärleksmums

Nutella kärleksmums

Kärleksmums snittar

Kärleksmums cookies

IMG_6727

Kommentera (6)

Annons

Ljuvliga semmelmums

.
Det här är ljusa kärleksmums eller silviakaka eller vad man kallar dem. Ljuvliga är dem i alla fall.
 
En luftig botten sockerkaka smak av kardemumma som toppas av en mandelmassa/kardemumma frosting som avslutas med grädde på toppen. Vad blir resultatet då?
Dessutom i sockerkakan väntas en överraskning med en klick mandelmassa.
Semmelmums!
 
De blir många mjuka kakor av receptet, jag fick ca. 30 stycken.
Men det beror med på hur stora/små man vill ha.
Smörkrämen är supergod, en blandning av mandelmassa, vanilj och kardemumma. Sen kan man avgöra själv om man vill strö på lite kokos på toppen, det blir supergott vilket som.
 
SEMMELMUMS
 
3 ägg
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 tsk kardemumma
3 tsk bakpulver
1,5 dl kallt vatten
 
+
1 dl mandelmassa
 
SMÖRKRÄM
150 g smör
1,5 dl strösocker
en liten skiva mandelmassa
2 tsk vaniljsocker
1 krm kardemumma
2 äggulor
 
 
+
Grädde vid servering
 
 
GÖR SÅHÄR
Börja med sockerkakan.
Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt kallt vatten.
Rör ner de torra ingredienserna bakpulver, mjöl och kardemumma.
Ta fram en form på ca. 20-30 cm beroende på hur tjock du vill ha kakan.
Lägg i bakplåtspapper och smöra bakplåtspappert.
Häll i smeten.
Fördela lite mandelmassa som bollar runt om i kakan.
Grädda ca. 15 minuter 175 grader. (stick ner en sticka och när den är torr är den klar)
Låt svalna.
 
Ta fram en kastrull till smörkrämen.
Smält smöret. Tänk på att ha låg värme på plattan.
 
Tillsätt socker, mandelmassa, vaniljsocker, kardemumma och äggulor och rör ihop.
Bre på smörkrämen på kakan.
Strö ev. på kokos.
Låt stå i frys/kyl en halvtimme.
Skär önskade skivor och spritsa på lite grädde.
 
 

 
 
Kommentera (8)

För att få de senaste uppdateringarna