Dessa underbara macarons blev så underbart söta. Det kändes lite dumt att äta dessa små kycklingar.
Jag målade med pastafärg till ögoenn och näbben. Jag fyllde dem med en frisk lemoncurd. Det blev väldigt fräscht och gott. Lemoncurd är min favoritsmak att ha i macarons.
Om du inte vill baka macarons så kan du göra den ljuvliga lemoncurden och ha den i pannacotta, glass, tårta eller något som du känner för.
När jag tänker påsk så tänker jag fräscht. Cítron, lime, passionsfrukt mm så lemoncurd blev pricken över i:et!
Som vanligt så använde jag mig av
made by marys macarons recept. Ni har väl inte missat hennes blogg? Den är min absoluta favoritblogg. Hon skriver jättebra och tar fantastiska bilder.
LEMONCURD
2 citroner (saft och skal)
75 g socker
2 ägg
60 g smör
GÖR SÅHÄR
Ta fram en kastrull och fyll den med vatten. Lägg på en tallrik och riv ner citronskal och pressa ner citronerna.
Häll i sockret.
När sockret är upplöst så tillsätt ägg och smör.
Rör om då och då i ca 15 minuter tills den börjar tjockna.
‘
Kommentera (3)