VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

En frisk hallon och blåbärs smoothie

Efter jul och nyår har man njutit av god julmat och desserter så då kan det vara gott med en frisk smoothie med massor av nyttigheter. Det är så gott att starta morgonen med en god smoothie. Ibland har jag svårt att få i mig frukost så då är smoothie ett självklart val för mig.
 
I den här smoothien är det hallon och blåbär, vaniljyogort, banan och mjölk. En underbart god, pigg och fräsch smoothie fullproppad med antioxidanter.
 
Hallon är antiinflammatoriska och innehåller mycket c vitamin och blåbär är ett riktigt superbär med extra energi och förbättrar cirkulationen.
 
Det går utmärkt att använda frysta bär för smoothien blir då kallare och blir lite som sorbet. Om du vill använda andra bär går det utmärkt att byta ut.
 
 
HALLON OCH BLÅBÄRS SMOOTHIE
 
1 dl hallon
1 dl blåbär
1,5 dl vaniljyogort
0,5 dl kall mjölk
1/2 banan
 
Mixa ihop allt. Servera genast.
 
 
 
Kommentera (2)

Ljuvlig hemmagjord glögg

 Jag hoppas ni har haft en mysig andra advent. Tyvärr så har vi sjukstuga här hemma så jag har kurerat mig i min säng.
Jag kokade en fantastisk julglögg i veckan och det luktade helt fantastiskt här hemma.
Det luktade kanel, kardemumma, nejlikor, ingefära i hela vårt hus.
En het kopp glögg med lite pepparkakor och brända mandlar är det perfekta adventsmyset. Inte sant? Jag har i lite granatäpplekärnor eftersom jag ville få en fruktig och kryddig smak. Det är så gott med en välbalanserad glögg med smak av det klassiska julkryddorna.
 En god glögg ska vara smakrik och det ska inte smaka för mycket rödvin och för mycket socker. Den ska vara fruktig, fyllig och kraftig enligt mig.
Knepet är att låta kryddorna stå i starksprit några timmar innan man kokar den. Smakerna blir så mycket tydligare och rundare.
GLÖGG
 90cl rödvin (1,5 flaska ungefär)
1 dl starksprit
2 dl vatten
0,5 dl socker
50 g granatäpple
6 st kanelstänger
25 st kryddnejlikor
1 tsk hela kardemummakärnor
3 st pomeransskal
1 msk färska ingefära.
GÖR SÅHÄR
Ta fram en burk och häll upp spriten. Lägg i 4 st kanelstänger, 15 st kryddnejlikor, 1 tsk kardemumma kärnor och 2 st pomeranskal.
Låt stå i några timmar. Skaka burken lite då och då.
Jag lät mina kryddor stå i tre timmar.
Koka upp vatten, socker, granatäpple, ingefära, kardemumma och resterande kanelstänger, kryddnejlikor och de sista pomeransskalet.
Häll i spriten med kryddorna.
Låt småputtra i 30 minuter. Sila av.
Det sista du gör är att hälla i rödvin. Låt det bli varmt så är det klart.
Om du vill ha det alkoholfritt använd alkholfritt vin och uteslut spriten.
Kommentera

Varm choklad med smak av polkagris

 
 
När det är riktigt kallt ute så är det otroligt gott med en kopp varm choklad. När man riktigt iskall så är det så härligt med varm choklad som fylls i sin kalla kropp. Avnjut framför en brasa eller varför inte ta med en termos tills skidbacken?
 
Det är väldigt lätt att göra sin egna chokladmjölk. Du kokar bara upp mjölk, choklad och lite socker. Det smakar så mycket bättre när man gör det själv tycker jag.
 
Här har vi en extra lyxig varm choklad med smak av polkagris. Toppa gärna med lätt vispad grädde, marshmallows och siktad kakao. Om du vill ha lite mer vuxen smak så kan du lägga i någon cl whisky eller någon annan starksprit.
CHOKLADMJÖLK
5 dl mjölk
3 tsk socker
2 stycken polkagris godisbitar
100 g valfri choklad
 
GÖR SÅHÄR
Koka upp mjölk, socker, och choklad på medelhögvärme.
Häll upp chokladen i en kopp och lägg i en polkagris/stäng
Vispa upp lite grädde och lägg på uppe på chokladmjölken. Lägg ev. marschmallows och kakao.
Kommentera (14)

Hemmagjord chokladmix

 
 
 
Underbara, vackra och fantastiska höst. Ta på dina varma sockar, tänd några ljus, lägg på dig en mjuk filt och njut av ett glas varm choklad.
 Mitt första minne av chokladmjölk är när jag, min mamma och syster var och åkte pulka så drack vi alltid varm choklad efterråt. När man är så ruggig och iskall är det så gott med en kopp varm choklad.
 
Du kan lätt göra din egna chokladmix. Du mixar ihop socker, vaniljpulver och kakao i några sekunder. Färdigt!
De ljuva vaniljpulvret gör så smakerna förstärks och smakar enastående.
 
Hösten är något speciellt och så himla mysigt! Fina och färgglada löv som täcker marken, friska vindar, varma och mustiga soppor, långa promenader och goda frukter.
 
 
CHOKLADMIX 
Till en liten burk
 
2 dl socker
1 tsk vaniljpulver
4 tsk kakao
En nypa salt
 
GÖR SÅHÄR
Mixa allt i en matberedare i ca. 10 sekunder. Klart!
Värm en kopp mjölk och lägg chokladmixen efter smak.
 
 
 
 
 
 
 
Kommentera

Somrig jordgubbslikör

 
 
Jag kan verkligen inte få nog av dessa små underbara jordgubbarna. Nu är säsongen snart över så man får passa på att njuta nu. Det är perfekt att slänga ihop en likör nu när jordgubbarna är övermogna.
 
Vill du ha sommar på en flaska? Tänk du sitter där i vintermörkret och luktar på den här ljuvliga likören.
Du skivar bara jordgubbar och häller i sprit, lime och socker. Sen ska stå i några veckor sen är det klart. Lätt som en plätt!
 
Du kan dricka likören som den är eller så kan du fixa till en tiramisu, kakor eller kanske lite glass?
Föredrar du hallon eller rabarber istället för jordgubbar så går det lika bra. När likören är färdig är det gott att blanda i cider och slänga ner med några isbitar.
 
 
JORDGUBBSLIKÖR
(blir ca 1 liter)
 
300 g jordgubbar
33 cl sprit (vodka)
1 lime
3 dl socker
 
GÖR SÅHÄR
Skölj och dela jordgubbarna. Häll i sprit och socker. Pressa i en lime.
Låt stå minst 2 veckor. Rör runt varannan dag.
Sila sedan bort jordgubbarna efter 2 veckor. 
 
Kommentera (12)

För att få de senaste uppdateringarna