Hallå allihopa!
Hoppas att ni mår bra..
Nu är det lill lördag så kanske vill ni festa till med en mums mums kladdkaka?
Jag älskar kladdkakor som ni vet! Så varför inte göra en mums mums kladdkaka? Jag har blivit inspirerad av fantastiska Fixa själv. Här hittar ni hennes kladdkaka.
MUMS MUMS KLADDKAKA
24 cm form
200 g smör
4 ägg
4,5 dl socker
4 dl mjöl
8 msk kakao
1 msk vaniljsocker
en nypa salt
TOPPING
6 gelatinblad
1 äggvita
1 dl florsocker
4 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1,5 dl kallt vatten
1,5 dl kokhett vatten
Smält choklad
Kokos
GÖR SÅHÄR
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret.
Knäck i äggen och tillsätt övriga ingredienser. Tillsätt smöret.
Grädda ca. 20 minuter beroende på hur kladdig du vill ha den.
Låt svalna.
Topping
Börja med att lägga gelatinbladen i blöt i kallt vatten. Blanda äggvita, florsocker, strösocker och kallt vatten. Ta det kokheta vattnet av värmen och lägg i de avrunna geltinbladen. När gelainbladen löst sig så tillsätt till de övriga ingredienserna. Vispa minst 15 minuter med elvisp eller hushållsassistent. Smeten ska bli glansig och det ska bli spår i smeten.
Spritsa ut smeten på kladdkakan.
Häll på smält choklad och strö över kokos.
Kommentera (1)
Jag jobbar på ett bad i Kristianstad som heter Tivolibadet. Under sportlovet hade vi olika aktiviteter för vuxna och barn.
Det kom dit en sjöjungfru dit och simmade som heter Mermaid Athiraa. Barnen var så glada och lyriska. Sjöjungfrun var så otroligt vacker i sin fena och sina smycken. Jag passade på att göra en vaniljkladdkaka med en helt ljuvlig cream cheese frosting. Frostingen innehåller grädde så den inte blir sådär smörig som den kan bli annars.
Sjöjungfrun kan även bokas till privata events såsom barnkalas och dylikt. HÄR är hennes hemsida. Du hittar henne även på Facebook och Instagram.
VANILJKLADDKAKA
(24 cm form)
4 ägg
200 g smält smör
4 dl strösocker
4 dl mjöl
1 msk äkta vaniljsocker
CREAME CHEESEFROSTING
2 dl vispgrädde
200 g philadelphiaost
1 msk florsocker
2 dl florsocker
Blå karamellfärg
DEKORATIONER
Krossade digistivekex
chokladsnäckor
Marsipan till fena och stjärnor
strössel
GÖR SÅHÄR
Sätt ugnen på 175 grader.
Smöra och bröa en 24 cm form
Blanda alla ingredienser i en bunke. Häll i formen.
Grädda ca 20-30 minuter eller när den är lagom kladdig.
Creme cheese frosting
Vispa upp grädden hårt.
Tillsätt philadelphiaost, florsocker och vaniljsocker.
Rör om.
Fördela smeten i två formar. I den ena bunken tillsätter du lite karamellfärg bara några få droppar, sen i den andra bunken har du i lite mer blå färg.
Börja med den ljusa smeten och fördela runt kladdkakan och även lite på sidorna uppe på kladdkakan.
Ta den andra bunken med smet och fördela i mitten på kladdkakan.
Ta en spatel och fördela runt kladdkakan.
Krossa digistivekex och lägg på. Lägg på chokladsnäckor.
Stansa ut två stjärnor. Ta fram en rund tyll och tryck försiktigt på stjärnorna så det blir mönster runt hela stjärnan (De minsta hålet). HÄR kan du se hur man gör fenan.
Dekorera med lite glittigt strössel
Jul jul stråååååålande jul!
Nu är pepparkakshuset klart, alla tomtar är uppe och vi ska sätta in granen till helgen. Jag har börjat och handla alla julklappar. Julen är helt underbar, eller hur?
Något mer som är underbart är den här glöggkladdkakan. Sen tillsammans med pepparkaksgrädde och marshmallows. Mums!
GLÖGGKLADDKAKA
200 g smör
4 ägg
1 tsk kanel
3 dl strösocker
2 dl vetemjöl
3 msk stark glögg
100 g mörk choklad
4 msk kakao
DEKORATION
3 dl vispgrädde
2 dl krossade pepparkakor (spara lite till att hälla på senare)
mini marshmallows
GÖR SÅHÄR
Sätt ugnen på 200°. Smält smöret i en kastrull. Bryt chokladen i små bitar. Lägg chokladen i smöret och rör tills den smälter.
Häll i övriga ingredienser och rör om.
Häll ut i en 24 cm form som är smörad och bröad.
Grädda kakan ca. 20 min eller när den är lagom kladdig.
Låt svalna.
Vispa upp grädde och tillsätt krossade pepparkakor.
Fördela ut på din kladdkaka. Strö över lite krossade pepparkakor och lägg på marshmallows.
Fler juliga kladdkakor
Kommentera
Nu är det jul igen!!! Julbaket är i fullgång och vi har redan bakat lussekatter i flera omgångar och glögg varje kväll.
Julen är verkligen helt underbar! Så mysig o härlig
Här har vi en pepparkakskladdkaka med grädde! Mer behövs inte sägas!
PEPPARKAKSKLADDKAKA
200 g smält smör
4 dl strösocker
4,5 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
3 tsk pepparkakskrydda
4 ägg
DEKORATION
3 dl vispgrädde
Pepparkakor
GÖR SÅHÄR
Sätt ugnen på 200 grader.
Smält smöret.
Rör ihop med de torra ingredienserna.
Knäck i äggen.
Rör om.
Smöra och bröa en 24 cm form eller en avlång form. In i ugnen ca. 20 minuter eller när den är lagom kladdig.
Vispa upp vispgrädde och spritsa ut. Dekorera med pepparkakor
Snart är julen här!
Jag har börjat julpynta lite smått och tagit upp någon stjärna. Det är svårt att hålla fingrarna i styr!
Ni måste prova den här kladdkakan.
Tillsammans med frostingen och lite lingon blir det himmelriket!
Havregrädden går att byta ut mot 3 stycken ägg
VEGANSK SAFFRANSKLADDKAKA
150 g mjölkfritt smör
1 1/2 dl havregrädde
3 dl socker
3 dl vetemjöl
1 tsk kanel
1,5 tsk vaniljsocker
0,5 g saffran
TOPPING
1 st oatly på mackan
2 dl soyagrädde
1 msk vaniljsocker
2 dl florsocker
GÖR SÅHÄR
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret och rör i övriga ingredienser.
Häll i en 20 cm form. Grädda ca. 20-25 minuter i ugn.
Vispa upp soyagrädden och tillsätt oatly och rör ner. Tillsätt florsocker och vaniljsocker.
Spritsa ev. ut på din kladdkaka.
Häll på lite lingon
