VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Mums mums snittar

IMG_7774

CHOKLADKAKOR

100 g smör

1 1/2 dl socker

2,5 dl vetemjöl

2 msk kakao

2 tsk vaniljsocker

0,5 tsk bakpulver

Mums mums

3 äggvitor

1 dl socker

2 msk florsocker
2 msk kallt vatten
1 tsk vaniljsocker
3 gelatinblad
150 g mörk choklad
1 msk smör

GÖR SÅHÄR

Sätt ugnen på 150 grader 

Rör ihop smör och socker. Blanda ner övriga ingredienser till degen. Rulla ut till 3 längder, ca 2 cm tjocka och lägg på plåtar med bakplåtspapper.

Platta ut längderna

Grädda i mitten av ugnen 10-12 min.

Skär snittar.

Mums mums smet

Börja med att vispa upp äggvitorna. Tillsätt lite socker i taget till en maräng. Tillsätt sedan florsockret och vaniljsockret.
Ta fram en kastrull och lägg i de blöta gelatinbladen med 2 msk vatten.
Häll sedan gelatinet i marängen och rör om väl. in i frysen så den hinner stelna till innan du lägger på smeten på dina kakor.
Bre på ett lager mums mums på snittarna.
Häll över smält mörk choklad med smält smör.
In i frysen /kylen en stund så kakorna stelnar.
Fler snittar
Kommentera

Snickersdrömmar

IMG_9148

De här kakorna är verkligen helt fantastiska!

Krispiga chokladdrömmar med kolakräm och jordnötter. Så gott med sött o salt tillsammans!

CHOKLADDRÖMMAR

150 g smör

2,5 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

1 dl rapsolja

4,5 dl vetemjöl

1 tsk hjorthornssalt

1 dl kakao

Dulce de leche

Jordnötter

GÖR SÅHÄR

Sätt ugnen på 150 grader

Vispa smör, socker och vaniljsocker pösigt. Tillsätt oljan lite i taget under vispning.

Blanda mjöl, hjorthornsalt och kakao och sikta ner i smeten. Blanda snabbt ihop till en deg.

Rulla ut degen till tre längder och skär varje längd i 16 bitar. Rulla varje bit till en boll och lägg på plåt med bakplåtspapper. Grädda i 15–20 minuter.

Låt svalna.

Bre på lite dulce de leche och lägg på några jordnötter.

Fler recept på drömmar

Drömmar i långpanna

Drömmar med nougat

Drömmar pizza

Daimdrömmar

Kokosdrömmar

Saffransdrömmar

IMG_9152

Kommentera


Kärleksmums

IMG_9005

Kärleksmums är bland det godaste jag vet!  Klassiska mockarutor med kokos som också kallas kärleksmums. De bakas i långpanna och blir alltid så saftiga och goda.

En supergod kärleksmums ska vara luftig, saftig och en lagom chokladsmak.

KÄRLEKSMUMS

230 g smör

2 dl mjölk

5 dl strösocker

2 msk vaniljsocker

5 ägg

1 dl kakao

3 tsk bakpulver

6 dl vetemjöl

GLASYR

75 g smör

3/4 dl starkt kaffe

1/2 dl kakao

2 msk vaniljsocker

5 dl florsocker

Kokosflingor

GÖR SÅHÄR

Sätt ugnen på 175°.

Smörj och bröa en långpanna ca 30×40 cm eller lägg i ett bakplåtspapper.
Smält smöret, häll i mjölken och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Vänd ner vaniljsocker, kakao, bakpulver och mjöl. Tillsätt smör och mjölk och blanda allt till en jämn smet. Häll smeten i formen. Grädda i mitten av ugnen ca 20minuter.

Glasyr

Smält smöret i en kastrull, tillsätt kaffe, kakao, vaniljsocker och florsocker och blanda
väl. Tag ut kakan ur ugnen, låt den stå en stund. Bred glasyren över den varma kakan och strö
över kokosflingorna.

Fler kärleksmums recept

Nutella kärleksmums

Kärleksmums snittar

Kärleksmums cookies

Kommentera

Morotskakasnittar

IMG_8970

Igår så firade vi Vincent som ska fylla 7 år. Egentligen så fyller han inte år förrän i juli men då är vi inte hemma.

På kalaset bjöd jag på HIMMELSKA morotskaka snittar. Folk blev helt tokiga i dem o alla kakorna tog slut! Så himla roligt!

Ni måste bara prova de här kakorna sååå goda! Dessutom är de mjölkfria. Om man inte vill ha mjölkfritt går det bra att byta ut mot mjölkprodukter. HÄR hittar ni det receptet.

MOROTSKAKA SNITTAR

100 g mjölkfritt smör

2 dl strösocker

2 msk ljus sirap

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 dl grovt rivna morötter

1 msk kanel

1 tsk kardemumma

GÖR SÅHÄR

Sätt ugnen på 175 grader.

Nyp ihop alla ingredinser eller vispa ihop med en elvisp med degkrokarna.

Rulla 4 längder på en plåt och platta till.

Grädda mitt i ugnen ca 8-10 minuter.

Ta ut dem och skär snitt och låt de svalna på plåten.

Fler recept på morotskaka

Morotskaka havrebollar

Bullar med morotskakafyllning

Nutella morotskaka

Kommentera (1)


Kolakakor med rabarberkola

IMG_8586

Kolakakor är helt klart den godaste småkakan!

Den här gången så hällde jag över en god rabarberkola över kakorna! Äntligen har rabarbern kommit! Mums! Många pajer lär det bli.

KOLAKAKOR

100 g smör

1 dl socker

1 msk vaniljsocker

1 msk sirap

2 1/2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

RABARBERKOLA

100 g smör

1,5 dl socker

1 äggula

1 tsk kanel

4 bitar rabarber 1 dl rabarber

GÖR SÅHÄR

Micra smöret så det blir mjukt.

Knåda i övriga ingredienser.

Gör två längder.

Platta till.

Grädda ca. 175 grader 10 min.

Under tiden gör rabarberkolan. Skär 4 bitar rabarber o lägg i en kastrull tillsammans med smör, socker och kanel. Låt det små puttra en liten stund. Sila av rabarbern. Låt det svalna en aning och rör i äggulan.

Skär snitt direkt efter gräddningen.

Häll över rabarberkolan.

Fler recept med rabarber

Rabarber kolakakor

Rabarberpaj med maräng

Vaniljbullar med rabarber

IMG_8583

Kommentera

För att få de senaste uppdateringarna