Blås upp 6 ballonger lite grann. Doppa toppen av ballongen i chokladen tills den är täckt av ett jämnt lager choklad. Se till att chokladen inte är för varm så ballongerna smäller.
Ta fram ett bakplåtspapper och gör en rund ring med choklad och tryck till ballongen. In i frysen minst 15 minuter.
Pepparkakor är en klassiker under julen och detta receptet ger fantastiskt goda kakor med smak av kanel, ingefära, pomeransskal och kryddnejlikor. Pepparkaksdegen är mjuk och lätt att baka ut.
Smält Smöret. Blanda ihop socker, sirap, pomeransskal, kardemumma, nejlika, kanel, ingefära och nejlika. Rör i grädden.
Tillsätt de smälta smöret.
Blanda ihop 1 kg mjöl med bikarbonaten i en annan bunke. Tillsätt sedan mjölblandningen i pepparkakssmeten.
Knåda ihop smeten.
Låt den stå kallt minst 24 timmar.
Grädda pepparkakorna tills de får färg 200 grader.
Dekorera kakorna.
Koka upp sockerlagen. Låt svalna.
Sen doppa kakorna i kanelsocker.