VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Nutella knäck

IMG_5664

Knäck hör julen till och är en favorit här hemma. Vi brukar alltid skoja om -i år och tar jag knäcken! Som Rudolf i Sunes jul o knäck över hela köket. Men ta i trä så har det aldrig kokat över kastrullen någon gång. Nu kommer det säkert hända mig bara för jag sa det hahha

Nu kör vi en knäck med nutella med hasselnötter o det gör ju det ännu smarrigare, inget kan gå fel liksom!

NUTELLA KNÄCK

2 dl ljus sirap

2 dl socker

2 dl vispgrädde

0,5 dl nutella

1 msk smör

+ 0,5 dl nutella

GÖR SÅHÄR

Koka upp grädde, socker och sirap till 122 grader. Rör i smör och nutella i slutet.

Häll upp i formar och häll på hackade hasselnötter o lite mer nutella.

Andra recept med nutella

Nutellakakor

Nutella crepes

Nutella morotskaka

Kladdkaka med nutellakräm

Nutellaglass

Kommentera (4)

Tips på julgodis

Snart andra advent redan!

Vincent har fixat pepparkakshuset, de första julklapparna är inslagna och det börjar lukta jul här hemma.

Jag tänkte ge er lite tips på julgodis!

Trevlig helg!

IMG_5513

Polkagrishjärtan

15087035_10155396583471124_964490775_n

Daimfudge

15134433_10155393892066124_506141882_n

Toffifee fudge

img_9871_5652fbdd2a6b220bb58a47d0

hemmagjorda ferrero rocher

IMG_5024

Saffransfudge på 3 ingredienser

img_2419_575fce47e087c35b45651bbd

Hemmagjorda polly

img_2310_575c1cd1ddf2b35bfdc5879b

Hemmagjorda after eight

ge

Hemmagjord geisha

Om ni önskar fler tips så finns det flera under kategorien godis och praliner

Kommentera


Brända mandlar med saffran

IMG_5552

Vad sägs om brända mandlar smak av saffran? Det luktade helt fantastiskt i mitt kök, det är något speciellt med saffran.

Jag steker mina mandlar i en stekpanna det är inte alltid att det knäpper när det är klart, men ser man mandlarna går ihop så är det klart!

BRÄNDA MANDLAR MED SAFFRAN

200 g sötmandel

1 1/2 dl strösocker

1/2 dl vatten

0,5 g saffran

GÖR SÅHÄR

Rosta mandlarna i en torr varm stekpanna. Koka upp socker, saffran och vatten i en kastrull. Tillsätt mandlarna och koka tills det börjar knäppa i mandlarna eller det sockrar sig. Rör om då o då. Ta kastrullen från värmen och häll upp mandlarna på ett bakplåtspapper. Separera dem. Låt svalna.

Kommentera


Skumtomte tryfflar

IMG_5422

Hoppas ni har haft en härlig helg mina vänner och ätit många lussebullar och pepparkakor kanske en liten glögg kanske? Idag ska vi äta julmat till kvällsmat!

Tryffel går att variera i det oändliga! Här är en söt variant, där skumtomtar ger en härlig smak åt en riktigt krämig tryffel med vit choklad som sedan rullas i florsocker eller hackad mandel.

SKUMTOMTE TRYFFEL

ca 20 st

100 g vit choklad

0,5 dl vispgrädde

6 stycken skumtomtar

Rullas i

Florsocker eller hackad mandel

GÖR SÅHÄR

Koka upp grädden, tillsätt vit choklad och små hackade skumtomtar.

Låt det smälta helt.

Låt stå i kylen minst 30 minuter.

Rulla bollar (kan vara klibbigt, använd blöta händer)

Rulla i florsocker.

Kommentera

88 an fudge

IMG_5372IMG_5381

88an glassen är en favorit hos mig så att göra olika versioner av glassen är som himmelriket för mig. Jag har provat en hemmagjord 88an glass, 88an cheesecake, och 88an kladdkaka.

Nu blir det 88an fudge! En chokladfudge varvat med vit choklad som toppas med en LJUVLIG nötkrokant!

Alltså igår när jag gjorde mina pepparkaks kärleksmums så lämnade jag blicken åt Mollie någon sekund. Kolla vad som hände hehe

1qqqq

Mollie är ofta med mig och bakar och hjälper till. Nu kanske hon hjälpte till lite för mycket hahha

Men nu till receptet!

88AN FUDGE

Chokladsmak

300 g mörk choklad

50 g nougat

1 burk kondenserad mjölk

Vaniljsmak

1/2 burk kondenserad mjölk

250 g choklad

1 tsk vaniljpulver

en nypa salt

NÖTKROKANT

1 dl hackade hasselnötter

1 dl strösocker

1 msk vatten

1 msk ljus sirap

+ 150 g nougat (funkar även med ljus choklad)

GÖR SÅHÄR

Smält chokladen och häll i den kondenserad mjölk. Rör runt. Ställ åt sidan

Vaniljfudge: Smält den vita chokladen. Ta fram en annan bunke och värm upp 1/2 burk kondenserad mjölk (ca 10 sek). Häll i smält choklad, salt och vaniljpulver.

Ta fram en form med bakplåtspapper och varva chokladfudge o vaniljfudge.

Låt stå i frys några timmar.

Gör din nötkrokant.

Smält nougat/choklad

Lägg i alla ingredienser och låt det stekas i ca. 2 min eller när de har fått färg.

Häll över på ett bakplåtspapper. Låt stelna.

Krossa sedan med en kavel så det blir små bitar.

Blanda tillsammans med chokladen och häll över på din fudge

Skär bitar.

Kommentera (4)

För att få de senaste uppdateringarna