Nu är det nära!!
Julklapparna är klara, och nu är det bara att njuta. Till fredagsmyset blir det de här tryfflarna o dricka lite glögg.
KEXCHOKLADTRYFFEL
150 g mörk choklad
1 dl vispgrädde
2 msk smör
1 paket krossad kexchoklad
Rullas i 1/2 kexchoklad
GÖR SÅHÄR
Koka upp grädden. Ta av från plattan o tillsätt choklad och smör.
Låt tryffeln svalna helt.
Vänd ner 1 kexchoklad. Rör runt
In i frysen minst 2 timmar.
Rulla bollar och rulla i krossad kexchoklad.
Andra recept på tryffel
Chokladcheesecake med minttryffel
Päronpannacotta med after eight tryffel
Kommentera
Vilken härlig dag! Solen har kommit fram och känns som man har mer energi nu. Det gäller att ta vara på dagarna då solen är framme.
Jag har provat att göra en knäck med skumtomtar. Det blir en svag ton av skumtomtar och smakar lite jordgubb. Passar perfekt ihop med kolan!
Detta året har jag kokat hur mycket knäck som helst. Det sjuka är att min frys är tom på knäck! Tror det är nissen som har tagit dem som min man sa. Hoho!
SKUMTOMTEKNÄCK
2 dl ljus sirap
2 dl socker
2 dl vispgrädde
0,5 hackad mandel
6 st skumtomtar (klipp i små bitar)
GÖR SÅHÄR
Ställ ut knäckformar på en plåt eller bricka eller gör ett knäckbräck. Blanda grädde, sirap, socker i en kastrull. Doppa ner en digital stektermometer i kastrullen. Koka kraftigt utan lock tills termometern visar 122-125° grader. Tillsätt hackad mandel och små klippta skumtomtar. Rör tills dem har smält.
Häll upp i formar eller häll ut på ett bakplåtspapper som ett knäckbräck
Andra recept på knäck
Då är det måndag igen!
Vi har varit sjuka hela familjen men hoppas snart det är på bättringsvägen! Lucia imorgon, så mysigt! Nu saknas bara snön i Kristianstad.
De här nyttiga after eight godiset blev SÅ gott. Jag älskar mintfyllningen! MUMS och inget tillsatt socker i mintfyllningen, bara kokosmjölk, mintarom och vaniljpulver.
Ha en trevlig dag!
AFTER EIGHT
(20 små eller 5 stora)
200 g mörk choklad
1 tsk smör
MINTFYLLNING
1 burk kokosmjölk (bara det krämiga vita)
1/2 msk pepparmintsarom
1 kryddmått vaniljpulver
GÖR SÅHÄR
Smält chokladen tillsammans med smöret.
Häll ut hälften av chokladen på ett bakplåtspapper In i frysen tills det har stelnat (ca 20 min)
Rör ihop mintfyllningen. Rör ihop den vita kokosmjölken med mintarom och vaniljpulver.
Lägg på chokladen. In i frysen igen tills det har stelnat ca 20 min.
På med sista lagret choklad och in i frysen igen en liten stund.
Klart!
Andra nyttigare recept
Kommentera (3)
Mozartkulor görs varje jul här! Små bollar med mandelmassa, nougat och choklad. I år bytte jag ut chokladen mot nutella.
Gott och enkelt!
Jag valde att skära ut rutor istället för att rulla. Så nu går det ännu snabbare perfekt!
MOZARTRUTOR
300 g sötmandel
150 g hackad nougat
1,5 dl nutella
GÖR SÅHÄR
Ta fram en form och tryck dit mandelmassa.
Hacka nougat och lägg på mandelmassan. Klicka dit lite nutella.
Skär rutor.
Andra julgodisrecept
Brända mandlar smak av saffran
Här har vi ischoklad med lakrits. Om man inte gillar lakrits så uteslut det eller tillsätt någon annan smaksättning.
Receptet innehåller inte socker utan bara kokosolja, kakao, honung och lakritspulver.
Vincent min 6åriga son är en stor lakritsälskare och gillade verkligen dessa!
NYTTIG ISCHOKLAD
1 dl kokosolja
1 dl kakao
2 msk honung
2 msk lakritspulver
GÖR SÅHÄR
Smält kokosoljan tillsätt kakao, honung och lakritspulver
Häll upp i formar.
Strö på ytterligare lite lakritspulver
Kommentera