Nu är det äntligen dags för temavecka! Jag tänkte fram och tillbaka vad jag skulle ha för tema. men tillslut så valde jag saffran. Jag älskar saffran och jag tycker den har en fantastisk smak.
Det är en av de bästa högtiderna. Typiskt halloween för mig är att man
klär ut sig, har fest och en utskuren pumpa på trappen.
Vi ska ha en halloweenfest på fredag och förberedelserna är redan i full gång. Det ska bakas glasstårta, chokladbollar som spindlar, fingerkakor och marängspöken.
Det här är en frisk pannacotta med alla citrusfrukter av alla slag. Citrusfrukter och lakrits är en superkombination tillsammans, syrligt och salt!
Jag valde att ha lime, citron och apelsin i min pannacotta men det funkar även med grapefrukt eller någon annan citrusfrukt.
Smält chokladen i ett vattenbad.
Smält chokladen i ett vattenbad. Ta chokladen från värmen och låt den svalna. Micra nougaten några sekunder.Vispa upp äggvitorna och tillsätt sockret lite i taget. Vispa till ett fast skum.
Ringla ner chokladen och nougaten äggviteskummet. Klicka upp maränger på en plåt med bakplåtspapper. Varken blanda eller rör om för då kan smeten bli för lös.
Klicka upp maränger på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda i 125 grader i 1 timme. Låt stå kvar i ugnen några timmar efter.