Till kvällens dessert blir det en snabb hallonmousse!
Så underbart god!!
Vi har själva plockat hallonen, det är något speciellt att äta något man har plockat själv.
SNABB HALLONMOUSSE
2 dl vispgrädde
1 dl philadelphiaost
1,5 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
1,5 dl färska hallon
GÖR SÅHÄR
Vispa upp grädden hårt.
Vänd ner philadelphiaost, florsocker, vaniljsocker.
Mixa i färska hallon.
Om den skulle bli för lös så tillsätt lite mer phialdelphiaost eller låt den stå i kyl någon timme.
Fler recept med hallon
Nyttig hallon och blåbärsglass
Halloween närmar sig.
Vi har redan börjat Halloweenpyssla hemma med spindelnät, pumpor, spindlar och läskiga skelett! I år slår vi på stort!
Här har vi pumpamaränger. Jag använde mig av en stjärntyll när jag gjorde själva pumpan. Den gröna stjälken använde jag ingen tyll alls utan klippte ett mini hål och spritsade uppåt!
PUMPAMARÄNGER
3 äggvitor
1 dl strösocker
1,5 dl florsocker
+ pastafärger eller karamellfärg
GÖR SÅHÄR
Sätt ugnen på 100 grader.
Vispa upp äggvitorna till skum. Tillsätt lite socker i taget. När allt socker är vispa lite till.
Ta ut 1 dl smet och färga den grön och lägg i en annan bunke. (rör inte för mycket)
Vispa i orange färg i den stora bunken.
Fortsätt vispa och tillsätt florsocker. Vispa precis ihop för annars finns det risk att marängen spricker.
Ta fram en plåt och lägg på ett bakplåtspapper.
Ta fram en spritspåse och lägg i en stjärntyll. Spritsa ut den orangea marängen.
Ta fram en annan spritspåse och klipp ett litet hål i botten. Lägg i den gröna färgen. Spritsa uppåt.
Ställ in längst ner i ugnen i 45 min. Stäng av ugnen
Låt stå kvar i ugnen tills dem är klara.
Jag fortsätter med ferrero rocher temat! Här har vi en fantastisk nutellapannacotta med mörk choklad, hasselnötter och förstås ferrero rocher!
Jag kunde inte bestämma mig om jag skulle ha pannacottan i ett glas eller en en silikonform så det blev båda. Fina på varsitt vis tycker jag! Eller vad tycker ni?
I nutellapannacottan stack jag i en ferrero rocher så får man en härlig överraskning!
Vilken chokladdröm!
NUTELLAPANNACOTTA
2 dl vispgrädde
1 dl mjölk
1,5 dl nutella
1 tsk vaniljsocker
1 tsk kakao
2 gelatinblad
CHOKLADÖVERDRAG
100 g mörkt choklad
1 dl hackade hasselnötter
ca. 10 st ferrero rocher
GÖR SÅHÄR
Lägg gelatinbladen i kallt vatten.
Koka upp grädde, mjölk, vaniljsocker, nutella, kakao.
Krama ur gelatinbladen o blanda tillsammans.
Häll upp i glas eller lägg i en silikonform.
Låt stå i kyl minst 4 h.
Stick i en ferrero rocher.
Smält mörkt choklad och häll på din pannacotta
Toppa med hackade hasselnötter och mer ferrero rocher
