Älskar baka snittar! Snabbt går det och fantastiskt gott!
Jag älskar när kakorna spricker o man får sådär perfekta kakor när de blir både kladdiga o knapriga. Efter gräddning så tog jag på arraksfyllning och strödde över chokladströssel.
Idag har vi varit ute i det fina vädret. Det känns verkligen som vår. Vi hade med oss fika o barnen lekte och åkte pulka, nu är våren välkommen!
CHOKLADSNITTAR
(ca 25 st)
100 g mjukt smör
1,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
0,5 tsk bakpulver
2 msk kakao
2,5 dl vetemjöl
ägg till pensling
ARRAKSFYLLNING
100 g mjukt smör
1 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
3 dl kaksmulor
Arraksessens efter smak
Chokladströssel
GÖR SÅHÄR
Arraksfyllning
Rör smör, florsocker, vaniljsocker och siktad kakao till en porös smet. Tillsätt kaksmulorna och arbeta samman till en deg. Tillsätt arrak efter smak.
Chokladkakor
Sätt ugnen på 175°. Rör ihop smör och socker. Blanda ner övriga ingredienser till degen. Rulla ut två längder. Platta till och pensla på uppvispat ägg.
Grädda mitt i ugnen ca. 12-13 minuter.
Låt kakorna svalna något. Sen bre på arraksfyllningen och strö över strössel.
Fler kakrecept
Något jag älskar på julen är polkagrisar. Det känns så mysigt på något sätt. Dekorera fint med i hemmen,pyssla med och baka med förstås.
Polkagris och vit choklad är den perfekta kombinationen. De här kakorna alltså! Jag vet inte hur många jag åt igår! Livsfarliga!
Kakorna blir härligt sega av farinsockret och polkagrisarna sen små surpricer i kakorna av vit choklad! Jag älskar gömmor!
POLKAGRISCOOKIES
För två års sedan bakade jag pepparkakscookies o det har blivit en tradition här hemma varje jul tillsammans med saffranscookies.
Det här året provade jag att lägga i en knäck i! Ja ni ser resultatet! Mums! Jag bara älskar gömmor i bakverk.
Det går lika bra med en vaniljfudge, jag har bakat det tidigare HÄR
Knäcken blir hård efter ett tag men den rinner sådär härligt ut efter ugnen!
Det slog mig precis det är snart lucia, varför går December så fort 🙁 Vi tänkte ta in julgranen i helgen. Det jag funderar över hur det ska gå med Mollie o en julgran, hon välter just nu allt. Fortsättning följer!
Jag har provat en del recept med snickerdoodles. Pepparkaka, saffran, vanilj o nu blev det choklad. Snickerdoodle är en kaka som är krispig på kanterna och mjuk inuti.
Efter gräddningen så penslas kakorna med smält smör och doppas i en choklad sockerblandning.
Kakorna har en liten surprice i dem, skumtomtar!!
Ha en trevlig kväll!
CHOCOLATE SNICKERDOODLE
Här är andra snickerdoodle recept
KommenteraKom ni ihåg när jag bakade biskvier i långpanna? Detta påminner lite om detta. Lätt, smidigt, o supergott!
Jag rev ner mandelmassa i snittsmeten och kakorna blev sådär härligt sega som man vill ha dem.
Uppe på kakorna så är det en choklad biskvifyllning o smält choklad över!
BISKVISNITTAR
50 g smält mörk choklad
1 dl florsocker
1 äggula
1 msk vaniljsocker
+ 100 g smält choklad
GÖR SÅHÄR
Sätt ugnen på 175 grader.
Riv mandelmassa
Gör Biskvifyllningen
Rör matfett, florsocker och vaniljsocker smidigt. Rör ner äggulan. Vänd ner den smälta mörka chokladen under omrörning.
Lägg på ett lager fyllning på kakorna efter de har svalnat en aning.
Häll på smält smör. In i frysen 10 minuter och skär snitten igen.