Att göra en egen chokladpudding är inte alls svårt. Man kokar upp en rad med ingredinser och låter det småkoka någon minut, låter det stelna i kylen och sen är det klart.
Servera med en klick grädde och lite färska bär.
Det blir så mycket godare att göra sin egen chokladpudding än att köpa färdigt pulver i handeln.
Chokladsmaken kommer mer fram, krämigare och lenare när man kokar upp sin egen.
Choklad och lakrits är en fantastisk kombo. Lakritssmaken ska inte vara för stark tycker jag utan man ska bara ana att det är lakrits i puddingen. Självklart går det att utesluta lakritsen, men jag rekommderar att prova det!
Bilderna blev lite vinter och frostkänsla lite grangrenar, vita dukar och blommor.
Jag längtar så till julen och vintern.
Att å trampa i snön, dricka varm choklad efter skidbacken, baka lussekatter och dricka glögg.
CHOKLADPUDDING MED LAKRITS
3-4 pers
5 dl fet mjölk
1 tsk vaniljsocker
1/2 dl majsstärkelse
100 g mörkt choklad eller ljust choklad
2 msk kakao
1 tsk lakritspulver eller krossade lakritskarameller
0,5 dl socker
en nypa havssalt
3 dl grädde
riven mörkt choklad
en hand färska hallon
GÖR SÅHÄR
Blanda mjölk, majsstärkelse, havssalt, socker, lakritspulver, mörkt choklad och kakao i en kastrull. Låt krämen koka upp under omrörning och koka någon minut. Smaksätt med vaniljsocker.
Häll upp i glas och låt stelna i kyl 2 timmar.