VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Supersaftig nutella morotskaka

 
 
Det här är ett spännande recept på morotskaka, där nutella har smugit sig in bland ingredienserna. Som fyllning använde jag den klassiska philadelphiaostfrostingen fast jag har tillsätt lite vispad grädde i så den inte blir lika ”tung”.
 
Den här chokladtårtan är den saftigaste och godaste jag har gjort. Den är både luftig, saftig och otroligt god. Är du en chokladälskare så måste du prova denna.
Jag använde mig av engångspajformar för det går snabbare i ugnen och dessutom smidigare. Morotskaka tar rätt så långt tid i ugnen annars.
 
 
 
MOROTSKAKA 
20 cm form eller en gångsformar 10 cm
 
3 ägg
3 dl socker
4 1/2 dl riven morot
2 tsk bakpulver
2 dl mjöl
1,5 dl kakao
1 msk kanel
1 msk vaniljsocker
1 tsk ingefära
en nypa salt
1 1/2 dl neutral olja
350 g nutella
1 tsk kaffe
 
CREAM CHEESE FROSTING
2 dl grädde
200 g philadelphiaost
2 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
 
CHOKLADÖVERDRAG
200 g mörk choklad
1,5 dl grädde
1 tsk smör
 
DEKORATION
50 g valnötter
bär (körsbär och vinbär)
2 tsk florsocker
 
GÖR SÅHÄR
 
Sätt ugnen på 160 grader.
Vispa ägg och socker i några minuter.
Riv morötterna och vänd ner i smeten.
Vänd ner resten av ingredinserna och rör om. (mjöl, kakao, kaffe, vaniljsocker, olja, kanel, ingefära, salt och nutella)
 
Häll smeten i en bröad form (15 cm) men går även bra med 20 cm. Eller använd engångsformar så går det snabbare.
Låt den graddas ca 50-60 min. Stick ner ett sticka och när den är torr är den klar.
 
Dela ev. kakan i tre delar.
Vispa upp vispgrädde och vispa i philadelphiaost, florsocker och vaniljsocker.
Fördela för på varje lager.
 
Gör sedan chokladöverdraget.
Smält den mörka chokladen med vispgrädde och smör. Låt de svalna helt innan du häller på chokladen på din kaka.
Dekorera med hackade valnötter och bär. Sila på lite florsocker.
 
 
 

 

Kommentera (6)

Nutella cookies

IMG_9632

Vad sägs om sega chokladiga cookies med nutella på?

Det tackar inte jag nej till iallafall!

NUTELLA COOKIES

350 g mörkt choklad
40 g smör
2 ägg
1,5 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
0,6 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
1,5 dl nutella
GÖR SÅHÄR
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält chokladen och smöret i en kastrull.
Ställ åt sidan.
Vispa upp ägg, socker och vaniljsocker pösigt med elvisp ca. 2 minuter.
Vänd i mjöl och bakpulver.
Rör i chokladsmeten allra sist.
Låt stå i frys ca. 10 minuter. Smeten ska vara lite hård så det går att forma till.
Klicka ut en matsked på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda i 175 grader i 8-10 min. Det ska vara mjuka i mitten när du tar ut dem. Låt dem vila 10 min på plåten.
Bre på nutella
Fler nutella recept
Kommentera

Nutella brownie

IMG_8621

 

Äntligen fredag!

Ikväll blir det ostbricka och mys med familjen sen blir det några bitar av den här godingen! Så himla god!

Mjuk och seg brownie med nutella på toppen. Vad mer begär man liksom hehehe.

NUTELLA BROWNIE

(Form ca. 30*20 cm)

200 g smör

50 g smält mörk choklad

5 dl socker

2 msk vaniljsocker

1 dl kakao

3,5 dl vetemjöl

2 dl havregrädde eller matlagningsgrädde

1 krm bakpulver

1 dl grovt hackade hasselnötter

1 tsk starkt kaffe

2 dl nutella

GÖR SÅHÄR

Smält smör tillsammans med mörk choklad. Rör i övriga ingredienser. Bröa och smöra en form. Häll i smeten. Grädda 200 grader ca. 25-30 minuter. Låt svalna och lägg på nutella.

In i frysen en stund. Skär önskade rutor

Fler nutella recept

Nutella kärleksmums

Mozartrutor med nutella

Nutellatryffel

Nutellaknäck

Nutellakakor

Nutella crepes

Nutella morotskaka

Kladdkaka med nutellakräm

Nutellaglass

Kommentera (1)

Morotskakasnittar

IMG_8970

Igår så firade vi Vincent som ska fylla 7 år. Egentligen så fyller han inte år förrän i juli men då är vi inte hemma.

På kalaset bjöd jag på HIMMELSKA morotskaka snittar. Folk blev helt tokiga i dem o alla kakorna tog slut! Så himla roligt!

Ni måste bara prova de här kakorna sååå goda! Dessutom är de mjölkfria. Om man inte vill ha mjölkfritt går det bra att byta ut mot mjölkprodukter. HÄR hittar ni det receptet.

MOROTSKAKA SNITTAR

100 g mjölkfritt smör

2 dl strösocker

2 msk ljus sirap

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 dl grovt rivna morötter

1 msk kanel

1 tsk kardemumma

GÖR SÅHÄR

Sätt ugnen på 175 grader.

Nyp ihop alla ingredinser eller vispa ihop med en elvisp med degkrokarna.

Rulla 4 längder på en plåt och platta till.

Grädda mitt i ugnen ca 8-10 minuter.

Ta ut dem och skär snitt och låt de svalna på plåten.

Fler recept på morotskaka

Morotskaka havrebollar

Bullar med morotskakafyllning

Nutella morotskaka

Kommentera (1)


Morotskaka muggkaka

mugcake

Idag är det morotskakans dag! Idag står jag i köket till Mollies 1 årskalas så tiden finns inte att göra en klassisk morotskaka. Så det fick bli en morotskaka muggkaka, snabbt o lätt o supersmarrigt!

MOROTSKAKA MUGGKAKA

4 tsk vetemjöl

2 tsk socker

1 tsk farinsocker eller råsocker

ett kryddmått bakpulver

0,5 tsk vaniljsocker

ett kryddmått kanel

en nypa malen ingefära

en nypa malen kardemumma

3 tsk mjölk

1 tsk olja

2 msk grovt rivna morötter

philadelphiaost

GÖR SÅHÄR

Blanda alla ingredienser i en kopp rör runt ordentligt. Kör i micron ca. 1 min.

Servera med lite philadelphiaost. Söta lite med florsocker.

Fler morotskaka recept

Morotskaka bollar

Morotskaka med kanelfrosting

Morotskaka snittar

Nutella morotskaka

Kommentera

För att få de senaste uppdateringarna